流川・薬研堀のおすすめのスポット

八昌

こだわりの食材で作る一枚にファンが足繁く通う名店

「行列は当たり前」の超人気店。野菜の旨みを十分引き出せるよう、生地を蓋代わりにしてじっくり蒸らし焼くのがモットー。広島県産の卵、日本各地の契約農家から仕入れるキャベツなど、選び抜かれた食材がリピートしたくなる味を支える。

鐵 KUROGANE 流川店

お好み焼きと鉄板焼きが楽しめる

スタイリッシュな空間で、お好み焼きはもちろん、鉄板焼きやお酒にあう料理が楽しめる。コース料理もある。

越田

愛されて半世紀おふくろの味

開店から半世紀以上。先代の味を引き継ぎ、親子で切り盛りしている。昔ながらのていねいな焼き方で、多めの野菜をふんわりと焼き、あっさりとした味に仕上げる。

中ちゃん

ウニクレソンの元祖といわれる名店でお好み焼きを

創業から約50年、繁華街に店を構える超人気店。お好み焼き店でありながら、鉄板焼きをはじめ、煮付け、タンシチュー、中華料理など多彩なメニューがズラリ。なかでも名物は、先代が考案したウニクレソン。バター醤油で味付けた濃厚なウニの味を求め、県内外から多くの人が訪れる。

鮨おゝ井

ふっくらとしたアナゴのにぎり

寿司のネタは約40種類そろう。わさびや海苔、醤油や卵焼きにいたるまで心を配る。芽ネギにぎり、アジなめろうのほか、ウニホーレン草も人気が高い。

やきうお処 よいよい 薬研堀店

蜂ヤ 中新地店

旬の味覚を鉄板料理で味わう

肉や野菜、瀬戸内海でとれる魚などの鉄板焼きが、リーズナブルな値段で味わえる。一品料理やデザートメニューのほか、焼酎は40種類、日本酒は15種類そろう。

笑福

大将の腕がなる活魚メニューのあれこれを

鮮魚や旬の野菜を中心にした広島らしい料理が手ごろな値段で味わえる。日替わりの創作料理は約30品。名物は季節の刺身、鯛茶漬など。冬にはカキ料理も豊富に登場する。

オリエンタルホテル広島

スタイリッシュなデザイナーズ空間に滞在

クリエイティブな空間を表現した客室「エグゼクティブクラブフロア」や、東京の老舗フレンチの名店「OZAWA」をはじめとしたレストランなど上質なステイを楽しめる。

居酒屋 かめ福

酒肆なわない

地元の魚が好き、酒好きがプッシュする店

その日仕入れた魚介を、持ち味を生かしてシンプルに調理するのが常。黒板に当日の料理が並び、値段は書かれていないが、いずれも良心的。地酒は魚のうまさがひき立つものばかり。

鉄板焼 お好み焼 修竜 薬研堀本店

広島ならではの鉄板メニューは必食

繁華街にある鉄板焼きの人気店。厳選した食材を使ったお好み焼きや名物のウニホーレンなど、広島ならではの鉄板メニューもある。

ふみちゃん

サクッとした麺と野菜のコラボ

昼も夜も客足が途絶えない人気のお好み焼き店。人気の「そば肉玉」は、しっかり熱を通して水分を飛ばしているので麺はサクッと、甘みが引き出されたキャベツはホクホクの食感に。

紅緒

和風創作料理などの定番メニューが35品

1階はカウンター席、2階は古い家屋を生かした座敷席で、店内は落ち着いた和の空間。センスよく盛り付けた刺身、サラダ、和風創作料理などの定番メニューがを35品ほどを用意。

らーめん横丁 七福人

西日本の名店の味を食べ比べ

話題の7店舗のラーメン屋が軒を連ねるスポット。醤油トンコツが評判の広島ラーメンなどバラエティーに富んだ味が楽しめる。

いち。

溶岩で焼くスタイルで、肉の旨さが凝縮

焼き肉は、富士山の溶岩でできたプレートを使い、肉を挟み焼きする珍しいスタイル。店主が生産者に直接会って見定めた宮崎牛、阿波牛、広島牛のA4ランク以上の肉でもてなす。選りすぐりの肉はワインとの相性も格別。

日本酒と貝汁の店 菜豆

手間をかけた和食と厳選した日本酒を堪能

店主の手仕事が光る、目と舌で楽しむ和食は、瀬戸内海の魚介や竹原産峠下牛、神石高原豚など、地元の食材をたっぷりと使用。地酒を含む日本酒は常時70種類と充実の品揃えだ。

石まつ 三代目

地元の食材、地元の日本酒にこだわった料理店

地元の新鮮魚介や野菜を使った料理が楽しめる。一年を通して小イワシ、牡蠣などを味わうことができ、50種類以上の旬の一品料理に地酒は80種類と、充実のメニューも自慢のひとつ。

魚籠

店主みずから釣り上げる魚を食べるのも楽しみ

瀬戸内の旬の魚介が料理の主役で、メバルや小アジなど、店主が釣ったばかりの魚も定期的に供される。鮮度が高い魚介は手を加えすぎず、シンプルに調理することがモットー。

焼肉 和炎

上質の肉が気軽に味わえる

焼き肉専門店。定番の焼き肉メニューに加え、特大リブロースなどのインパクトのあるメニューもそろうほか、広島牛のコウネや、瀬戸内ポークなど広島ならではの肉も楽しめる。