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福岡・北九州 x その他和食

福岡・北九州のおすすめのその他和食スポット

福岡・北九州のおすすめのその他和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「やまや総本店 白金小径」、季節を感じる創作和食を日本酒とともに「エリアOKUNI」、2年間研究を重ねたうまみたっぷりのピリ辛スープ「博多もつ鍋 いちたか 博多本店」など情報満載。

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福岡・北九州のおすすめエリア

福岡

美しい自然が残り、多彩な味も魅力的な九州の中心都市

北九州・筑豊

日本の近代産業を支えた異なる個性を持つ街と炭田の跡

福岡・北九州のおすすめのその他和食スポット

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エリアOKUNI

季節を感じる創作和食を日本酒とともに

旬の野菜を盛り込んだ創作性の高い和食料理を出す。味の決め手となるだしは、かつおと昆布のうまみが濃厚で、スープ代わりに飲むことができる。日本酒は約20種類をそろえる。

エリアOKUNI

住所
福岡県福岡市博多区中洲中島町1先
交通
地下鉄中洲川端駅から徒歩3分

博多もつ鍋 いちたか 博多本店

2年間研究を重ねたうまみたっぷりのピリ辛スープ

「もつ鍋 一藤」のブランド。もつ鍋はスタンダードな味噌、醤油に加え、2年間かけて完成させたから辛味噌味をラインアップ。

博多もつ鍋 いちたか 博多本店

住所
福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目4-14第2ヤマトビル 1階
交通
JR博多駅から徒歩5分

金鯖

アレンジが楽しい多彩な鯖料理が楽しめる

定番の「ごまさば」はもちろん、鯖を使った創作料理が堪能できるお店。種類豊富な串焼きも名物で、日替わりの刺身5種類と串3種類に好きなドリンクが付く晩酌セットもあり、コスパも魅力。

金鯖

住所
福岡県福岡市中央区今泉1丁目13-29福泉ビル 別館
交通
西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩5分

さばたろう

さばたろう

住所
福岡県福岡市中央区赤坂1丁目5-11アバンダント89

もつ鍋 一藤 今泉本店

手間をかけてつくる上品な味のスープ

今泉公園を見下ろすビルの6階にある。注文を受けてからだしをとり、野菜、モツの順に具を加えて丹念につくるもつ鍋は、うまみが深くあと味はあっさり。味噌、醤油、水炊きふうのポン酢の3種が選べる。

もつ鍋 一藤 今泉本店

住所
福岡県福岡市中央区今泉1丁目9-19BuLaLaビル 6階
交通
西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩7分