【吉野名物】柿の葉寿司の名店をチェック!
柿の葉で包んで押した一口大の寿司は、そもそも、鯖寿司のみ。言い伝えには、和歌山の熊野灘で獲れた夏鯖を塩でしめ、漁師が峠越えして売りに出たところ吉野川沿いの村々の夏祭りと重なり、寿司ネタに。以来、祭りの...
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醍予
(ダイヨ)
酢飯と合う鯖と鮭のハーモニー
店主曰く「安心して召し上っていただくのがいちばん」と徹底した衛生管理など細心の注意を払う。塩加減を吟味した少し肉厚の鯖か鮭を酢飯にのせ柿の葉で包む。桜の時季は店内イートインも可能。
- 住所
- 奈良県吉野町吉野山937-3(大きな地図で場所を見る)
- 電話
- 0746-32-1177
- 交通
- 近鉄吉野線吉野駅から吉野山ロープウェイで3分、吉野山駅下車、徒歩17分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～売り切れまで
- 休業日
- 不定休(年末年始休)
- 料金
- 柿の葉寿司(7個入)=1000円(鯖4個・鮭3個)、950円～(鯖7個)/
- 駐車場
- なし
- ID
- 29010481
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