饂飩 じんごろう
完全手作業で実現できる珠玉のねじれ麺
店主は「ひやあつ」などのメニューでおなじみの名店「宮武」で修業。麺生地は練りから包丁切りまで完全手づくり。季節や生地の熟成度に合わせて麺の太さを微調整する配慮も。
饂飩 じんごろうの詳細情報
- 住所
- 香川県綾歌郡綾川町滝宮1722-3 (大きな地図で場所を見る)
- 交通
- 高松琴平電鉄琴平線滝宮駅から徒歩10分
- ID
- 37011158
※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。
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