【志摩】海辺のレストラン&カフェでランチタイムを楽しむ!
穏やかな時間が流れるシーサイドタウン。海を眺めて食事を楽しんだり、潮の香りを感じながら語り合ったり、そんな過ごし方も素敵。...
更新日: 2024年2月23日
歯ごたえと風味の良さが特徴のブランド天然トラフグ「あのりふぐ」。秋冬にしか味わえないご当地の高級食材。
伊勢湾など沿岸海域で漁獲される体重700g以上の天然トラフグ。1匹ずつていねいに釣り上げるため、質が高いことで知られる。
もちっとした歯ごたえと風味を楽しむ贅沢御膳!!
あのりふぐ漁が行われる10〜3月だけ営業する、あのりふぐ料理専門店。あのりふぐ問屋の直営だから、鮮度と質の良さはもちろん、手ごろな価格で食べられると話題。御膳やコースのほか、客自ら焼く焼きフグなど単品メニューも見逃せない。
高級食材「あのりふぐ」を贅沢な空間でゆったり味わいたいなら、旅館でのコース料理がおすすめ。
体の芯から温まるふぐ鍋は絶品
ふぐ仲買人の資格を持つ、半島の先端に建つ料理旅館。最高級の天然あのりふぐを使った、てっさや唐揚げなどの多彩なコース料理が人気を集めている。
コースでいただく贅沢&多彩な味わい
仲買人でもある主人が仕入れるあのりふぐを、てっちりやてっさ、唐揚げなどを含むフルーコースで堪能。てっぴを使った小鉢や煮凝り、たたきといった創作メニューも豊富。
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