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チーズ料理

個性豊かなチーズ工房が点在
北海道はナチュラルチーズの生産量日本一。十勝を筆頭に道内各地にチーズ工房が点在。チーズフォンデュやラクレットなどチーズ料理を提供する店も数多い。

おいしいエリアはココ!
・札幌
・富良野
・道東
・十勝

チーズ料理

札幌「Sapporo Cheese House Mero」のMero.特製チーズフォンデュ旬の具材セット

電話番号:011-252-1515
営業時間:18:00~24:00(金・土曜、祝前日は~翌1:00)
定休日:水曜
住所:札幌市中央区南2西1 第5広和ビル1階
交通:地下鉄大通駅から徒歩5分
駐車場:なし

ラーメン

麺とスープが命!これぞ道民食
道内一円、おいしいラーメンはどこでも食べられるが、特に札幌、旭川、函館、釧路がそのなかの代表格。麺、スープ、具材など、各エリアで特徴のある一杯が味わえる。

おいしいエリアはココ!
・札幌
・釧路
・函館
・旭川

札幌では大胆にラードを効かせた「みそラーメン」が定番。写真は「味の三平」

味の三平

住所
北海道札幌市中央区南一条西3丁目大丸藤井セントラル 4階
交通
地下鉄大通駅から徒歩3分
料金
みそラーメン=900円/鉄火麺=900円/特製シューマイ(1個)=60円/

釧路ではあっさりスープの「しょう油ラーメン」が定番。写真は「まるひら」

まるひら

住所
北海道釧路市浦見8丁目1-13
交通
JR根室本線釧路駅からタクシーで5分
料金
正油ラーメン=650円/塩ラーメン=650円/

函館では澄んだスープの「塩ラーメン」が定番。写真は「函館麺厨房 あじさい本店」

函館麺厨房 あじさい本店

住所
北海道函館市五稜郭町29-222階
交通
JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩10分
料金
味彩塩拉麺=800円/味噌拉麺=850円/正油拉麺=800円/味彩加里=880円/箱館塩生拉麺(3食入)=1180円/

旭川ではトンコツなどの動物系と魚介系のスープを使った「しょう油ラーメン」が定番。写真は「梅光軒 本店」

梅光軒 本店

住所
北海道旭川市二条通8丁目右1ピアザビル B1階
交通
JR函館本線旭川駅から徒歩3分
料金
醤油ラーメン=800円/野菜ラーメン(醤油・塩・味噌)=各1000円/バターコーンラーメン(醤油・塩・味噌)=各920円~/温玉そぼろ丼=400円/
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