チーズ料理
個性豊かなチーズ工房が点在
北海道はナチュラルチーズの生産量日本一。十勝を筆頭に道内各地にチーズ工房が点在。チーズフォンデュやラクレットなどチーズ料理を提供する店も数多い。
おいしいエリアはココ！
・札幌
・富良野
・道東
・十勝
札幌「Sapporo Cheese House Mero」のMero.特製チーズフォンデュ旬の具材セット
電話番号：011-252-1515
営業時間：18:00～24:00（金・土曜、祝前日は～翌1:00）
定休日：水曜
住所：札幌市中央区南２西1 第５広和ビル１階
交通：地下鉄大通駅から徒歩5分
駐車場：なし
ラーメン
麺とスープが命！これぞ道民食
道内一円、おいしいラーメンはどこでも食べられるが、特に札幌、旭川、函館、釧路がそのなかの代表格。麺、スープ、具材など、各エリアで特徴のある一杯が味わえる。
おいしいエリアはココ！
・札幌
・釧路
・函館
・旭川
札幌では大胆にラードを効かせた「みそラーメン」が定番。写真は「味の三平」
味の三平
- 住所
- 北海道札幌市中央区南一条西３丁目大丸藤井セントラル ４階
- 交通
- 地下鉄大通駅から徒歩3分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:30
- 休業日
- 火曜不定休、月曜
- 料金
- 味噌ラーメン＝1000円／鉄火ラーメン＝1000円／手作りシューマイ（1個）＝70円／
釧路ではあっさりスープの「しょう油ラーメン」が定番。写真は「まるひら」
まるひら
- 住所
- 北海道釧路市浦見８丁目１－１３
- 交通
- JR根室本線釧路駅からタクシーで5分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:30～14:00
- 休業日
- 水・木曜（12月31日～翌1月3日休）
- 料金
- 正油ラーメン＝800円／塩ラーメン＝800円／
函館では澄んだスープの「塩ラーメン」が定番。写真は「函館麺厨房 あじさい本店」
函館麺厨房 あじさい本店
- 住所
- 北海道函館市五稜郭町２９－２２２階
- 交通
- JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで17分、五稜郭公園前下車、徒歩10分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:25（L.O.）
- 休業日
- 第4水曜、祝日の場合は翌日休
- 料金
- 味彩塩拉麺＝980円／味噌拉麺＝1050円／正油拉麺＝980円／味彩加里＝1080円／箱館塩生拉麺（3食入）＝1200円／
旭川ではトンコツなどの動物系と魚介系のスープを使った「しょう油ラーメン」が定番。写真は「梅光軒 本店」
梅光軒 本店
- 住所
- 北海道旭川市二条通８丁目右１ピアザビル Ｂ１階
- 交通
- JR函館本線旭川駅から徒歩3分
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00（閉店15:30）、17:00～20:30（閉店21:00）
- 休業日
- 無休（年始不定休）
- 料金
- 醤油ラーメン＝980円／野菜ラーメン（醤油・塩）＝各1150円／野菜ラーメン（味噌）＝1200円／バターコーンラーメン（醤油・塩）＝各1150円／バターコーンラーメン（味噌）＝1200円／温玉そぼろ丼＝500円／
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【筆者】まっぷるマガジン編集部
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