200年以上の歴史のある酒蔵に併設する飛騨牛専門レストラン。上質な飛騨牛をメインにしたセットメニューが充実。地酒「深山菊」と一緒に味わって、高山の美食を堪能しよう。

バンズとパテ、トッピングの調和が素晴らしい絶品ハンバーガーを求めて、連日多くの人が訪れる。16種類そろうハンバーガーの中で、ボリュームのあるパテが魅力の飛騨牛バーガーが一番人気。販売数に限りがあるため、早めの来店がおすすめだ。

飛騨牛料理を扱って30年以上の味処。A5ランクを中心に、A4ランク以上を使用する飛騨牛をステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼きなどで味わえる。日本海の海の幸や地ものの野菜など、旬の食材を用いた郷土料理も充実。

地元の食材に精通したオーナーが吟味した、飛騨牛料理などが自慢の店。高山の郷土料理、朴葉焼きにA5ランクの飛騨牛を使ったメニューは、自家製味噌の風味も豊かで、人気を集めている。

品質と安全性に誇りを持つ飛騨牛精肉店直営のレストラン。部位ごとの旨みを最大限に引き出す精肉技術を生かした飛騨牛を、焼き肉やしゃぶしゃぶ、すき焼きなどで味わえる。座敷とテーブル席がある店内は広々とした造り。

日本海直送の魚介をはじめ、飛騨牛や赤カブなど地元名物のすしや、冬の高山の味、あたたかな蒸し寿司（2200円）もそろう。ランチにはお得なセットメニューもあり、飛騨高山の味を存分に楽しめる。

飛騨の町家造りを残す、1890（明治23）年創業の店。秘伝の自家製味噌でいただく飛騨牛ステーキをはじめ、多彩な飛騨牛料理がそろう。店内では、高山祭屋台の模型展示やからくり人形の操り体験も楽しめる。