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大阪【JR大阪・梅田駅】ソースの香りがたまらない!お好み焼き

by mapple

更新日:2018年1月6日

大阪に来たなら食べなきゃ損!生地にもソースにもこだわりがたっぷり詰まった、なにわのソウルフードを食べてって。

きじ

梅田を代表する人気店
新梅田食道街にあり、昭和25(1950)年から3代にわたって営業。お好み焼きのアクセントとして、爽やかな大葉をトッピングするのがこの店の特徴。甘めのソースとの相性もいい。

半熟卵がそばにからむこの店独自のモダン焼き モダン焼き 770円
やきそばにだし入りの卵をからめて半熟状に焼き上げる。ふわっと軽い食感

【check!】中身はとろっと半熟の卵がボリューム満点の太麺によくからみ、表面はフワッと焼き上がってオムソバ風に仕上がる

豚肉、イカ、キャベツと具はシンプルに

店は2階だが、入り口は1階にあるので注意

鶴橋 お好み焼きオモニ

鶴橋の味がキタでも!
芸能人や韓流スターも多く訪れる、鶴橋の名店がグランフロント大阪に登場。少量の生地に多彩な具がたっぷり入っていて、口に入れた途端にほろりと崩れておいしさが広がる。

30種類の具が組み合わせ自由!オリジナルのお好み焼きを オモニ焼き 1250円
豚肉やイカ、エビ、ホタテに卵と具だくさんで贅沢な一品。濃厚なソースがだしとよくからむ

【check!】これでもか!というぐらい具が入るのでボリューム満点。トッピングを自由に選んでオリジナルの一枚を

自分の好きな具を選べるのが「オモニ流」

本店の味が気軽に味わえる

お好み焼き 京ちゃばな 北新地店

女子好みのメニューが豊富
シックでモダンな店内には、カウンター席のほかに個室もある。名物のトマトやアボカドを使った創作メニューはお好み焼きの既成概念をくつがえす。ビオワインも豊富にそろう。

女性の支持率高し!ベジタブルな創作メニュー トマトお好み焼き 1029円~
トマトをふんだんに使ったソースで、ヘルシーなお好み焼き

【check!】だしの効いたオリジナル生地にトマトソースがかかった新感覚お好み焼き。人気トッピングは豚肉とモッツァレラ

トマトのオブジェなどセンスあふれるインテリア

九分九厘 ざんまい屋

好みのソースを選んで
国内産の小麦粉やシルキーポークなど、食材にこだわりあり。ヘルメスソースやワンダフルソースなど、知る人ぞ知る地ソースとふんわりやわらかな生地のコラボを楽しみたい。

素材のうまさをひき立てるソースのバリエで楽しむ 豚玉 896円
鶏ガラと和風だしをダブルで使った生地に、脂の旨みがしみわたる

【check!】大阪の地ソースや全国各地のソースを取り揃える。オリジナルソースの上に仕上げでからしマヨ、マヨ、ケチャップをかけて

阪急電車高架下にあり、赤いちょうちんの看板が目印

お好み焼 ゆかり曽根崎本店

独自開発した自慢の食材
創業は昭和28(1953)年。粉やソース、麺などはオリジナルで、生地やマヨネーズにはヨード卵を使用するなど、随所にこだわりを見せる。フロマージュ焼など変わりダネに定評あり。

大食いさん御用達直径30‌cmのデカ盛りメニュー 大坂城 4400円
直径30㎝、重さ1kg! かつお節は天守閣をイメージしている

【check!】先代社長が考案したというインパクト大の超巨大お好み焼き。有頭エビや豚ロース、イカなど具だくさん

梅田界隈だけでも4店舗を展開

ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店

元祖のこだわりを味わう
昭和40年頃、十三の本店で初代女性店主が子どもたちのために作ったまかないがルーツ。青ネギの風味としゃっきり食感を生かし、特製醤油ダレでさっぱりといただく。

ねぎ焼き発祥の店で変わらぬ味を楽しむ すじねぎ 1190円
大阪ならではのすじこんがたっぷり。すじの甘辛さと醤油ダレの相性抜群

【check!】味の決めては、牛すじ肉とコンニャクをじっくり煮込んだ「すじこん」。うまみが生地にしみ込んでいる

薄く広げた生地の上に具をのせていく重ね焼き

大阪駅から近い好立地で、持ち帰りも可能

美舟

人気老舗のお好み焼き
戦後すぐの創業以来、梅田で半世紀以上続く名店。お客みずからの手で焼くのがこの店のスタイル。焼き方がわからない場合でも、店の人が教えてくれるので楽しみながら焼こう。

昔ながらのセルフ焼きスタイル店の人に聞きながら挑戦しよう お好み焼き 豚 850円
キャベツと生地の黄金バランスがおいしさの秘密。シンプルにソースのみで味わう

【check!】山芋が入った生地を粘りが出るまでよく混ぜ、焼き上がりまでは触らずに!セルフでもふわっと仕上がる

昭和ムードが漂う昔ながらの大阪を感じる

飲食店が建ち並ぶ阪急東通商店街に位置する

百十

粉もんメニューが豊富
贅沢なだしを使った関西人の口に合うもんじゃ焼きが名物の店。お好み焼きも、定番の豚玉からネギ焼きまで幅広くそろう。セットメニューでサラダなどが付くランチも女性に人気。

関西風もんじゃ焼きとお好み焼きの名店 お好み焼き定食 1380円
お好み焼きにサラダ、スープ、ライス、ワンドリンクがつく

【check!】こだわりの焼き方で仕上げるお好み焼きは、中フワッ、外カリッの食感。オリジナルのソースでいただく

席数限定で夜景が見える席もある

グランフロント大阪にあり、ポップな色使いで明るい雰囲気

筆者:mapple

まっぷる大阪’18

発売日:2017年06月05日

Amazonで購入する

この記事の出展元は「まっぷる大阪’18」です。掲載している内容は、2017年2月~4月の取材・調査によるものです。取材・調査後に、飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。ご利用の際には、改めて事前にご確認ください。

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