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【富山タウン】地魚&地酒がベストマッチな居酒屋!

by mapple

更新日:2018年8月19日

旨い料理を味わうなら、旨い地酒が欠かせない。立山連峰の雪解け水と良質な米から生まれる芳醇な地酒は、燗でも良し冷も良し。旬の地魚と旨い地酒で至高のひとときを。

富山グルメをとことん楽しむなら 地酒を飲まなきゃ始まらない!!

富山の地酒はなぜおいしい?
富山の清酒は淡麗辛口でありながら、まろやかな飲み口が特徴。酒造りに適した良質な米と、仕込みに使われる清らかな水が、美酒と呼ばれる品質の高さを決定付けている。

富山の酒造の特徴とは…
富山の酒屋の大半は江戸から明治の創業。この時期に建てられた土蔵造りの建物は、壁が厚く中の温度が安定しているため、酒の製造や貯蔵に最適だとされている。

富山県民は地酒が好き?
富山における地酒の消費率は新潟などに次いで第5位。他県の酒より地酒を愛する県民性が表れている。すっきりまろやかな富山の酒と、地元の食材の相性の良さもうかがえる。

酒菜工房 だい

富山ブランドの食材を炭火あぶり焼きで
朝獲れの刺身と、富山ブランドの肉や野菜をたっぷり使った炭火焼料理が自慢。いつでもその日いちばんの、キトキトな富山湾の恵みが味わえる。【内幸町】

オススメの酒と逸品!
・勝駒 (純米)…756円
・白えびの桜香り仕立て…1050円

たら白子こんぶ焼き 950円
七輪に昆布を敷いて焼くタラの白子は冬限定の贅沢な味

白エビの甘みと桜の葉の香りが春らしい白エビの桜香り仕立て

店の場所はビルの2階。外階段にある赤い看板とのれんが目印

酒家蔵部

老舗酒屋が週3日開くおとなの地酒バー
明治24(1891)年創業の酒屋「石坂善商店」が、木・金・土曜だけに開催している地酒バー。県内全19の蔵元から季節ごとに仕入れる地酒が素朴な肴とともに楽しめる。【中央通り】

オススメの酒と逸品!
・千代鶴純米吟醸(1合)…648円
・甘塩スルメ…1,058円

千代鶴純米吟醸/1合648円
清酒によく合う甘塩スルメや自家製焼きみそを添えて

日本酒がすすむ、ふきのとう入の自家製みそ(410円)

酒家蔵部の入会条件は2つ、お酒が好きで、「おとな」であること

多彩な地酒を飲み比べできるよう1杯から提供している

旬彩料理TAKU

華やかな料理で魅せる洗練された料理店
和食・洋食料理店での調理経験をもつオーナーが腕をふるう、華やかなアレンジ料理が魅力の料理店。常時20種類以上揃う地酒は、香りが立つようワイングラスで提供される。【桜町】

オススメの酒と逸品!
・Masuizumi2007(グラス)…1250円~
・サバ押し寿司…1280円

見た目にも美しいサバの押し寿司と、ワイングラスで楽しむ純米大吟醸

コリコリした食感がたまらない、ホタルイカの沖漬け(734円)

女性だけでも入りやすいレストランのようなお洒落な空間

富山駅から徒歩5分、ビルの入り口にある小さい看板が目印

大衆割烹 あら川

地元で愛される王道の割烹料理店
常連客でにぎわう大衆割烹。地元の酒と魚に頑固にこだわり、人気蔵元の富美菊とコラボした自家製の地酒も製造。カウンターには旬の新鮮素材を使った惣菜がずらりと並ぶ。【桜町】

オススメの酒と逸品!
・曙 純米吟醸 (1合)…1020円
・ぶりいなだ…1080円

刺身の盛り合わせ1人前1620円~
あら川米清オリジナル純米酒(300ml、1470円)が料理を引き立てる

創業50年の歴史を感じる、趣のある店内

和洋旬菜 新

和洋の枠にとらわれず一番美味しい食べ方を
目利きの店主が市場で買い付ける富山湾の新鮮な素材を、地酒とともに楽しめる店。和洋のジャンルにとらわれず、各素材の一番おいしい食べ方を提案してくれる。【新富町】

オススメの酒と逸品!
・満寿泉・通 本格辛口(1合)…640円
・真ダラ白子酢…980円

富山湾白えび刺身 1290円
新鮮な白えびを上品な盛り付けで味わう贅沢な一品

特醸千代鶴(1枡) 750円

シックな雰囲気でゆっくり食事ができる店内

けやき亭

昼も夜も美味しさ満点 酒と肴と蕎麦の店
富山駅前のアーバンプレイス2階にある海鮮料理と蕎麦の店。自家製の蕎麦だしをたっぷり使っただし巻き玉子が看板料理。地酒をはじめ全国の焼酎やカクテルなど酒類も豊富。【牛島町】

オススメの酒と逸品!
・立山 酉印 (1合)…520円
・氷見牛の牛すじとろとろ煮…500円

刺身盛り合わせ(2〜3人前) 1980円
旬の味覚満載の盛り合わせ。好みの酒を傾けながら楽しみたい

団体でのランチもできる広い店内。昼は海鮮丼と蕎麦が人気

富山湾鮮魚たべ処 いろり

富山の旬の海鮮を赤字覚悟の大サービス
富山湾の新鮮な海の幸をリーズナブルな価格で満喫できる店。名物・刺身の盛り合わせは、キトキトな旬の鮮魚が氷の上に山盛り。地酒3種の飲み比べセットも大人気。【新富町】

オススメの酒と逸品!
・地酒飲み比べ3種…1000円
・鰤かま塩焼き…780円

地もの鮮魚大漁盛り 1人前1600円~
地元の新鮮な魚介が山盛り!気の利いた氷使いで鮮度をキープ

富山駅からも近く、地元のサラリーマンにファンも多い

居酒屋 舞子

朝まで賑わう地元民御用達の店
ひとつひとつ手間暇かけた丁寧な料理が自慢の居酒屋。おすすめは、おかみが毎日仕入れる新鮮な地元素材を使った日替わりの黒板メニュー。年中楽しめるおでんも評判が高い。【柳町】

オススメの酒と逸品!
・千代鶴(グラス)…600円
・黒作り…350円

刺身盛り合わせ 1500円
地物にこだわり毎日仕入れる鮮魚。手の込んだ盛り付けが美しい

繁華街から少し離れた静かな一角にある店は地元の常連客が多い

酒菜家おあじ 富山駅前店

地酒と肴を堪能し〆には旨いにぎり寿司
富山県内に8店舗を展開する大人気居酒屋の駅前店。刺身、揚げ物、珍味まで、旬の地物が並ぶ豊富な品ぞろえ。ビールを氷点下まで冷やしたエクストラコールドでまずは乾杯。【新富町】

オススメの酒と逸品!
・立山 酉印 (1合)…480円
・富山ブラック焼きそば…680円

にぎり寿司5種盛り 1000円
寿司屋で修業した店長が握る、その日のおすすめ5種のにぎり

切り身になる前の姿を見てほしいと、仕入れた鮮魚が店頭に並ぶ

カウンターやテーブル、座敷など用途に合わせて選べる

筆者:mapple

まっぷる富山 立山・黒部 五箇山・白川郷’19

発売日:2018年04月12日

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この記事の出典元は「まっぷる富山’19」です。掲載した内容は、2017年9月~2018年2月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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