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【富山タウン】地魚&地酒がベストマッチな居酒屋!

【富山タウン】地魚&地酒がベストマッチな居酒屋!

by mapple

更新日:2018年8月19日

旨い料理を味わうなら、旨い地酒が欠かせない。立山連峰の雪解け水と良質な米から生まれる芳醇な地酒は、燗でも良し冷も良し。旬の地魚と旨い地酒で至高のひとときを。

富山グルメをとことん楽しむなら 地酒を飲まなきゃ始まらない!!

富山の地酒はなぜおいしい?
富山の清酒は淡麗辛口でありながら、まろやかな飲み口が特徴。酒造りに適した良質な米と、仕込みに使われる清らかな水が、美酒と呼ばれる品質の高さを決定付けている。

富山の酒造の特徴とは…
富山の酒屋の大半は江戸から明治の創業。この時期に建てられた土蔵造りの建物は、壁が厚く中の温度が安定しているため、酒の製造や貯蔵に最適だとされている。

富山県民は地酒が好き?
富山における地酒の消費率は新潟などに次いで第5位。他県の酒より地酒を愛する県民性が表れている。すっきりまろやかな富山の酒と、地元の食材の相性の良さもうかがえる。

富山グルメをとことん楽しむなら 地酒を飲まなきゃ始まらない!!
富山グルメをとことん楽しむなら 地酒を飲まなきゃ始まらない!!
富山グルメをとことん楽しむなら 地酒を飲まなきゃ始まらない!!
富山グルメをとことん楽しむなら 地酒を飲まなきゃ始まらない!!

酒菜工房 だい

富山ブランドの食材を炭火あぶり焼きで
朝獲れの刺身と、富山ブランドの肉や野菜をたっぷり使った炭火焼料理が自慢。いつでもその日いちばんの、キトキトな富山湾の恵みが味わえる。【内幸町】

オススメの酒と逸品!
・勝駒 (純米)…756円
・白えびの桜香り仕立て…1050円

酒菜工房 だい

たら白子こんぶ焼き 950円
七輪に昆布を敷いて焼くタラの白子は冬限定の贅沢な味

酒菜工房 だい

白エビの甘みと桜の葉の香りが春らしい白エビの桜香り仕立て

酒菜工房 だい

店の場所はビルの2階。外階段にある赤い看板とのれんが目印

酒菜工房 だいの詳細情報


住所
富山県富山市内幸町2-14
交通
JR富山駅から徒歩8分
営業期間
通年
営業時間
17:00~23:00(閉店24:00)
休業日
日曜GW休、盆時期休、年末年始休、臨時休あり

酒家蔵部

老舗酒屋が週3日開くおとなの地酒バー
明治24(1891)年創業の酒屋「石坂善商店」が、木・金・土曜だけに開催している地酒バー。県内全19の蔵元から季節ごとに仕入れる地酒が素朴な肴とともに楽しめる。【中央通り】

オススメの酒と逸品!
・千代鶴純米吟醸(1合)…648円
・甘塩スルメ…1,058円

酒家蔵部

千代鶴純米吟醸/1合648円
清酒によく合う甘塩スルメや自家製焼きみそを添えて

酒家蔵部

日本酒がすすむ、ふきのとう入の自家製みそ(410円)

酒家蔵部

酒家蔵部の入会条件は2つ、お酒が好きで、「おとな」であること

酒家蔵部

多彩な地酒を飲み比べできるよう1杯から提供している

酒家蔵部の詳細情報


住所
富山県富山市中央通り3丁目4-3
交通
JR富山駅から市電南富山駅前行きで9分、西町下車、徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
18:30~22:00(閉店)
休業日
月~水曜

旬彩料理TAKU

華やかな料理で魅せる洗練された料理店
和食・洋食料理店での調理経験をもつオーナーが腕をふるう、華やかなアレンジ料理が魅力の料理店。常時20種類以上揃う地酒は、香りが立つようワイングラスで提供される。【桜町】

オススメの酒と逸品!
・Masuizumi2007(グラス)…1250円~
・サバ押し寿司…1280円

旬彩料理TAKU

見た目にも美しいサバの押し寿司と、ワイングラスで楽しむ純米大吟醸

旬彩料理TAKU

コリコリした食感がたまらない、ホタルイカの沖漬け(734円)

旬彩料理TAKU

女性だけでも入りやすいレストランのようなお洒落な空間

旬彩料理TAKU

富山駅から徒歩5分、ビルの入り口にある小さい看板が目印

旬彩料理TAKUの詳細情報


住所
富山県富山市桜町2丁目5-2
交通
JR富山駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
17:30~23:00(閉店24:00)、金・土曜、祝前日は~24:00(閉店翌1:00)
休業日
日曜、連休の場合は最終日休

大衆割烹 あら川

地元で愛される王道の割烹料理店
常連客でにぎわう大衆割烹。地元の酒と魚に頑固にこだわり、人気蔵元の富美菊とコラボした自家製の地酒も製造。カウンターには旬の新鮮素材を使った惣菜がずらりと並ぶ。【桜町】

オススメの酒と逸品!
・曙 純米吟醸 (1合)…1020円
・ぶりいなだ…1080円

大衆割烹 あら川

刺身の盛り合わせ1人前1620円~
あら川米清オリジナル純米酒(300ml、1470円)が料理を引き立てる

大衆割烹 あら川

創業50年の歴史を感じる、趣のある店内

大衆割烹 あら川の詳細情報


住所
富山県富山市桜町2丁目2-22
交通
JR富山駅から徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
16:00~22:30(閉店23:00)
休業日
日曜、祝日GW休、盆時期休、年末年始休

筆者:mapple

この記事の出典元は「まっぷる富山’19」です。掲載した内容は、2017年9月~2018年2月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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