【広島グルメ】瀬戸内の魚&地酒は夜ご飯の新定番!
瀬戸内の魚介を主役にした居酒屋や割烹がたくさん。地酒と一緒に広島の夜を楽しもう!...
更新日: 2024年2月14日
仕事や観光の帰りに広島で夜ごはんを食べたいけど、いたるところに飲食店があるから迷ってしまった経験はありませんか。
そこで今回は、広島でおすすめのディナーのお店をご紹介いたします。
広島のお好み焼きの基礎を築いた「みっちゃん総本店 八丁堀本店」や、広島カキと瀬戸内の魚介を主役にした日本料理が楽しめる「かき船かなわ」、広島の郷土料理が一堂に会する「酔心本店」などのお店がたくさんありますよ。
みんなでわいわい、一人で静かなディナー。個性豊かな飲食店で広島の夜を楽しみましょう!
昔ながらの屋台の味で、並ぶ価値ありの名店
営業時間中はつねに行列が絶えない超有名店。生麺にケチャップを加えるなど多くのこだわりが詰まったお好み焼きは、ふっくらとした食感とコク深い味わいが魅力。並んでいる間に注文を聞き、席に座るタイミングでできたてを提供してくれますよ。
広島のお好み焼きの基礎を築いたこれぞ王道にして原点の味
昭和25(1950)年の屋台からスタート。そばやキャベツを加えたり、ソースを考案したりと、現在の広島お好み焼きの原型をつくった店として知られています。甘いキャベツ、ふっくらだけどパリッとした焼き具合を残した麺、とろみのあるソースの三重奏は、昔から愛され続ける広島の味ですよ。
平和記念公園の川面を眺めながら日本料理でカキを堪能
平和記念公園そばの元安川に浮かぶかき船で、厳選した広島カキと瀬戸内の魚介を主役にした日本料理が楽しめます。1階はカジュアルな和食処「瀬戸」、2階は予約制の料亭「和久」で構成。窓から広がる景色もごちそうですよ。
専門店ならではの鮮度と抜群のコスパ
昭和22(1947)年創業。カキとうなぎの卸問屋を経て、専門食事処へ。和と洋を巧みに取り入れたカキとうなぎ料理のバリエーションが堪能できます。
広島つけ麺ブームを仕掛けた人気店
県内だけでなく、海外にも出店を果たす広島つけ麺の有名店。コシのある麺やたっぷり野菜を、100倍まで辛さが選べる醤油ベースの特製ダレにからめて味わえます。辛味噌つけそば(温)、汁なし担担麺も要チェックですよ。
瀬戸内の幸を地酒とともに味わう
寿司のネタは約40種類。わさびや海苔、醤油や卵焼きにいたるまで料理人の心が感じられます。芽ネギにぎり、アジなめろうのほか、ウニホーレン草も人気です。
フレンチで楽しむ季節の味
創業約120年の老舗で、コース主体のフレンチが楽しめます。その日の朝に仕入れた風味豊かなカキの料理にファンも多いですよ。
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