【広島】名物お好み焼き！ 平和記念公園＆広島駅周辺の実力店！

エキナカには名店の支店がたくさん！

ekie　 みっちゃん総本店 ekie店

ASSE2階　貴家。広島ASSE店

ASSE2階　いっちゃん ASSE店

［JR広島駅直結］
屋台から続く名店で、長蛇の列が人気ぶりを物語る。4時間以上寝かせたもちもち生地、ケチャップで炒める生麺など、ていねいに作られたお好み焼きは、ふっくらとした食感とコク深い味わいが楽しめる。カキなど地元食材が入ったお好み焼きにも注目を。

※2018年3月中旬に移転のため閉店。3月下旬にekieにてオープン。店内・外観は移転前の写真です

［JR広島駅から徒歩3分］
「ひろしまお好み物語 駅前ひろば」の一角にある超人気店。看板メニューは、オムライスのようなルックスの「電光石火」。押さえず空気を入れて焼くため、食感はふっくら。鉄板メニューも豊富にそろう。

席　鉄板カウンター22席

電光石火があるのはビルの中のお好み屋台村！

［マツダ スタジアムから徒歩15分］
お好み焼き専用麺「磯野製麺」の直営店で、芸能人も通う人気ぶり。その日の麺の状態によって、ゆで時間、焼き方を調整し、一本ずつ焼いた麺は、口の中ではらりとほどける絶妙の食感だ。

席　鉄板カウンター9席、鉄板テーブル4席、テーブル4席

［原爆ドームからすぐ］
県内外や外国人客で終日賑わう。倉橋島の宝島ネギや三次の新鮮な卵など食材を吟味。ソースはトマト多めの特注を使用。生麺をトンコツスープで炒め、食感と風味をアップさせる。素材選びから焼き方まで、妥協しないお好み焼きにリピーターも多い。

席　鉄板カウンター6席、鉄板テーブル34席

［広島平和記念資料館から徒歩3分］
カジュアルな雰囲気も魅力の人気店。仕上げにのせたトロトロの卵と、パリパリ細麺の食感のコントラストが絶妙！洋風の鉄板メニューも豊富にそろい、居酒屋感覚での利用も◎。

席　鉄板カウンター10席、テーブル 10席