【広島名物】お好み焼き！平和記念公園＆広島駅周辺の実力店！

エキナカには名店の支店がたくさん！

ekie　 みっちゃん総本店 ekie店

ASSE2階　貴家。広島ASSE店

ASSE2階　いっちゃん ASSE店

昔ながらの屋台の味を駅直結の行列店で堪能　［JR広島駅直結］
屋台から続く名店で、長蛇の列が人気ぶりを物語る。4時間以上寝かせたもちもち生地、ケチャップで炒める生麺など、ていねいに作られたお好み焼きは、ふっくらとした食感とコク深い味わいが楽しめる。カキなど地元食材が入ったお好み焼きにも注目を。

※2018年3月中旬に移転のため閉店。3月下旬にekieにてオープン。店内・外観は移転前の写真です

見た目も味もインパクト大の進化形お好み焼き　［JR広島駅から徒歩3分］
「ひろしまお好み物語 駅前ひろば」の一角にある超人気店。看板メニューは、オムライスのようなルックスの「電光石火」。押さえず空気を入れて焼くため、食感はふっくら。鉄板メニューも豊富にそろう。

席　鉄板カウンター22席

電光石火があるのはビルの中のお好み屋台村！

麺を知り尽くした製麺所が作り出す口の中でほどける食感とうま味　［マツダ スタジアムから徒歩15分］
お好み焼き専用麺「磯野製麺」の直営店で、芸能人も通う人気ぶり。その日の麺の状態によって、ゆで時間、焼き方を調整し、一本ずつ焼いた麺は、口の中ではらりとほどける絶妙の食感だ。

席　鉄板カウンター9席、鉄板テーブル4席、テーブル4席

工夫とバランスが秀逸！行列絶えない超人気店　［原爆ドームからすぐ］
県内外や外国人客で終日賑わう。倉橋島の宝島ネギや三次の新鮮な卵など食材を吟味。ソースはトマト多めの特注を使用。生麺をトンコツスープで炒め、食感と風味をアップさせる。素材選びから焼き方まで、妥協しないお好み焼きにリピーターも多い。

席　鉄板カウンター6席、鉄板テーブル34席

あとのせ半熟卵がふんわり感をアップ！ 　［広島平和記念資料館から徒歩3分］
カジュアルな雰囲気も魅力の人気店。仕上げにのせたトロトロの卵と、パリパリ細麺の食感のコントラストが絶妙！洋風の鉄板メニューも豊富にそろい、居酒屋感覚での利用も◎。

席　鉄板カウンター10席、テーブル 10席