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日本のおすすめの和食スポット
日本のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。新感覚でいただくとびきりの讃岐の伝統料理「おきる」、厳選食材を使ったこだわりのそば「手打ちそば 昌庵」、伝統の発酵食品を使用、ヘルシーそばを味わう「そば処 まつば」など情報満載。
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日本のおすすめの和食スポット
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おきる
新感覚でいただくとびきりの讃岐の伝統料理
食材も調味料も可能な限り地元産を使い、伝統的なものから現代的アレンジを加えたものまで、さまざまな香川の郷土料理が楽しめる。魚料理なら、ぜひ「鰆のたたき」を。
おきる
- 住所
- 香川県高松市福田町13-5
- 交通
- 高松琴平電鉄琴平線瓦町駅から徒歩5分
- 料金
- 鰆の塩たたき=1080円～/オリーブ牛の讃岐づくり=1620円～/会席=6480円～/取り分け大皿=3780円～/ディナー=6480円～/コース料理=3780円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～22:00(閉店23:00)、土・日曜、祝日は～21:00(閉店22:00)
手打ちそば 昌庵
厳選食材を使ったこだわりのそば
厳選した国産そばを石臼でひき、軟水で手打ちするそばは雑味がなく風味豊か。コシのある少し平たい麺がそばとよく絡み、食べごたえ抜群。地元食材や旬の白イカを使用するなど食材にもこだわる。
手打ちそば 昌庵
- 住所
- 鳥取県米子市彦名町4123-3
- 交通
- JR境線弓ヶ浜駅からタクシーで6分
- 料金
- 白いかのとろ天そば=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:20
そば処 まつば
伝統の発酵食品を使用、ヘルシーそばを味わう
開田高原産の玄そばを、使う分だけ自家製粉して打った本格そばが味わえる。自家製のスンキを熱いそばににのせた「スンキそば」は、酸味が秀逸な名物だ。
そば処 まつば
- 住所
- 長野県木曽郡木曽町開田高原末川3904-1
- 交通
- JR中央本線木曽福島駅からおんたけ交通西野行きバスで43分、大畑野下車すぐ
- 料金
- すんきそば=1180円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店、時期により異なる)
割烹 松の家
ぷりぷりのカキに秘伝のうなぎタレ
浜名湖産、肉厚極上の素材を厳選。関西風に蒸さずに焼くため、ぱりっと香ばしく歯ごたえがある。創業以来のタレを使用している。浜名湖産の活スッポンや遠州灘天然トラフグもおすすめ。
割烹 松の家
- 住所
- 静岡県浜松市中央区舘山寺町2306-4
- 交通
- JR東海道新幹線浜松駅から遠鉄バス舘山寺温泉方面行きで45分、舘山寺温泉下車すぐ
- 料金
- 浜名湖牡蠣カバ丼=1620円/長焼御膳=4860円/うな重定食=3780円/うなぎまぶし=3672円/蒲焼御膳=3780円/活すっぽんコース(2～4人前)=21600円/天然とらふぐコース(冬期限定、2人前より受付、1人前)=時価/ (舘山寺温泉観光協会発行の飲食施設割引パスポートあり)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～14:45(閉店15:00)、17:00～20:30(土・日曜、祝日は10:30～20:30)
めん処酒処ふる川 暮六つ 相生店
小麦の風味豊かなモチモチ食感の幅広麺
小麦の産地である群馬県桐生地方で食べられている、幅の広いうどん・ひもかわの名店。約10cmもの幅があるひもかわは、箸が透けて見えるほど薄いものの、舌ざわりものどごしも絶妙と評判が高い。
めん処酒処ふる川 暮六つ 相生店
- 住所
- 群馬県桐生市相生町2丁目735-15
- 交通
- 東武桐生線相老駅から徒歩8分
- 料金
- もりひもかわ=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:30～21:15(最終入店)
絹引の里
待ってでも食べたい麺好きも初めての味
国産のごぼうの汁を灰汁抜きして、ゴマを混ぜて打ち上げたうどんは、箱根名物麺と呼ぶにふさわしい。そばのように細めだが、強いコシと独特の風味が唯一無二の味わい。
絹引の里
- 住所
- 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根6-10
- 交通
- 箱根登山電車箱根湯本駅から箱根登山バスまたは伊豆箱根バス元箱根・箱根町方面行きで40分、元箱根港下車すぐ
- 料金
- 絹引せいろ=1080円/絹引天せいろ=1944円/絹引雪割=1260円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00(閉店18:30、時期により異なる)
直ちゃん
「甘酢+レモン」のシンプルな和風チキン南蛮
チキン南蛮の生みの親「ロンドン」で修業していた後藤直さんが開業した店で、チキン南蛮を看板メニューとして、はじめて世に送り出した店。チキン南蛮は、揚げた鶏の胸肉を甘酢にくぐらせ、レモンを搾ってでき上がり。サックリと食感がよく、さわやかな風味が食欲をそそる。
直ちゃん
- 住所
- 宮崎県延岡市栄町9-3
- 交通
- JR日豊本線延岡駅から徒歩3分
- 料金
- チキン南蛮定食=900円/鶏もも焼定食=1200円/日向鶏(タタキ風)定食=1000円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:45(L.O.)、17:00～19:45(L.O.、売り切れ次第閉店)、月曜は昼のみ
庄坊番屋
地元客から愛される小樽の寿司屋。うなぎや天ぷらの海鮮料理も
小樽らしい魚料理を手頃な値段で味わえる店。何を注文してもボリュームがある。アワビ、イクラ、ウニがのった番屋丼がおすすめ。
庄坊番屋
- 住所
- 北海道小樽市花園2丁目6-10
- 交通
- JR函館本線小樽駅から徒歩15分
- 料金
- 生ちらし=2376円/番屋盛り合わせ(3～4人前)=3780円/北海(にぎり11巻)=3132円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～22:00(閉店)
田中屋
風味豊かな手打ちそばを
ひきたてのそばは風味が豊かで、細目の麺はしっかりとした歯ごたえがここちよい。毎朝届けられるという秩父産まいたけを使う天ぷらのほか、秋にきのこそばも味わえる。
田中屋
- 住所
- 埼玉県秩父市下影森810-1
- 交通
- 西武秩父線西武秩父駅から徒歩15分
- 料金
- せいろ=750円/鴨せいろ=1360円/舞茸天せいろ=1360円/まいたけ天ぷら=730円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00
軍ちゃん 高田店
能生漁港で仕入れた新鮮ネタが満載
高田駅前のほか市内の直江津にも店を構える、地元食材にこだわった海鮮処。寿司、焼き物、創作海鮮料理とメニューが豊富なのも魅力。
軍ちゃん 高田店
- 住所
- 新潟県上越市本町4丁目1-8
- 交通
- えちごトキめき鉄道妙高はねうまライン高田駅から徒歩10分
- 料金
- 海鮮丼(並)=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店14:00)、17:00～22:00(閉店22:30)
さしみ屋 河丁
天然の鯛で作る郷土料理
鯛めんとは祝いの席に出す郷土料理。鯛の煮出し汁で味付けた麺を、焼いた鯛の身と温かいつゆで食べる。店ではその日に揚がった天然の鯛を使う。2人前からの要予約。
さしみ屋 河丁
- 住所
- 熊本県天草市志柿町7102
- 交通
- 天草空港から産交バス本渡バスセンター行きで15分、終点下車、タクシーで10分
- 料金
- 鯛めん(2人前)=3240円/あら炊き定食=1100円/刺身定食=1700円/天草うにめし=2700円/海鮮丼=1450円/河丁御膳=1180円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)、17:00～21:00(閉店22:00)
太郎
魚を贅沢に使った寄せ鍋を
個室で落ち着いて食べられる店。魚を贅沢に使った寄せ鍋がある。慣れた手つきで、スタッフが鍋を用意してくれる。6～8月は底引き漁がないため、コース料理が提供される。
太郎
- 住所
- 石川県金沢市主計町2-7
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道橋場町経由東部車庫行きバスで10分、橋場町下車すぐ
- 料金
- 寄せ鍋=5692円/コース料理=4840円、6050円(奉仕料込)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 12:00～20:00(閉店22:00、要予約)
一八寿し
握ってもなお活きている
土蔵を生かした個性的な店内。広いカウンターでゆっくりと寿司を楽しめる。にぎりの後はおすすめのネギトロで締めるといい。
一八寿し
- 住所
- 青森県青森市新町1丁目10-11
- 交通
- JR青森駅から徒歩7分
- 料金
- にぎり=1100～3250円/ちらし=1100～3950円/ねぎとろ巻(手巻き)=670円/ねぎとろ細巻き(1本)=890円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～21:45(閉店22:00)、日曜、祝日は～20:45(閉店21:00)
手打ちそば くるまや
そば好きが通う安曇野の名店
地粉と厳選した3種類のそば粉をブレンドしたこだわりそば。1年を通して一定の味を供してくれる。看板商品は「5人前ざる」。有明山神社の山門の下、水車が目印。
手打ちそば くるまや
- 住所
- 長野県安曇野市穂高有明宮城7023
- 交通
- JR大糸線有明駅からタクシーで14分
- 料金
- ざるそば=530円/おでんそば=820円/もつ煮=432円/きのこ=442円/5人前ざる=2546円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:30(閉店19:00)
てっぱり網焼き料理 長門館
水産会社直営の海鮮網焼きの専門店
店名の「てっぱり」は、鳥羽の方言で「豪華、美味」または「大きい、多い」という意味。伊勢エビや車エビ、アワビなど豪華な海鮮を網焼きテーブルで焼き上げる。
てっぱり網焼き料理 長門館
- 住所
- 三重県鳥羽市鳥羽1丁目10-45
- 交通
- 近鉄鳥羽線鳥羽駅から徒歩3分
- 料金
- てっぱり網焼き料理(伊勢海老コース)=7700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00、ディナーは予約制
正寿司
島でも最高峰の旬ネタぞろい
うまいネタにこだわる大将が地元の岩屋漁港に揚がる魚介をはじめ、淡路島各港の上モノを厳選。米、酢、醤油ともすべて地元産を使う。明石海峡大橋を眺めながら絶品寿司を味わえる。小学生以下は入店できない。
正寿司
- 住所
- 兵庫県淡路市岩屋松帆3607-6
- 交通
- 神戸淡路鳴門自動車道淡路ICから県道31号を美湯松帆方面へ車で2km
- 料金
- 寿司(桜)=5400円/お造り盛り合わせ=2160円～/大将オススメ天然コース(2名より要予約)=8640円/紅葉=3150円/アワビのバター焼き=5000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～20:00(閉店20:30)
そば処 黒耀
ルチンたっぷりで味わいも豊か
渓流の瀬音が響く、美ヶ原の麓にたたずむ店。名物の十割ダッタンそばのほか、超軟水で練られた田舎そばも格別だ。
そば処 黒耀
- 住所
- 長野県小県郡長和町和田3360-1
- 交通
- 上信越自動車道佐久ICから国道141・142号を諏訪湖方面へ車で48km
- 料金
- 十割ダッタンそば=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店15:00)
傍/katawara
自家栽培の無農薬野菜に舌鼓
標高約1100mに位置するモダンな雰囲気の農家レストラン。生産地ならではの食材の新鮮さが自慢。八ヶ岳産のそば粉を使った二八そばが人気だ。
傍/katawara
- 住所
- 長野県茅野市泉野5931-100
- 交通
- JR中央本線茅野駅からタクシーで20分
- 料金
- 野菜のプレート=432円/もりそば=972円/天ぷら&おそば=1728円/ローストビーフ小どんぶり&おそば=1512円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:00(閉店21:00、月～金曜は昼のみ、夜は要予約)
ドライブインいとう 豚丼専門店 豚丼名人
こだわりの豚肉と頑固親父の秘伝のタレが自慢の豚丼専門店
各地の北海道物産展で人気の豚丼専門店。こだわりの豚肉と頑固親父の秘伝のタレが自慢の豚丼を存分に味わおう。
ドライブインいとう 豚丼専門店 豚丼名人
- 住所
- 北海道千歳市美々新千歳空港ターミナルビル 3階
- 交通
- JR千歳線新千歳空港駅構内
- 料金
- 豚丼=972円/肉盛り豚丼=1296円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:45(閉店20:00)
