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新潟 x ラーメン

新潟のおすすめのラーメンスポット

新潟のおすすめのラーメンポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。ガツンとくるしょうがのスープ「オレたちのラーメン ちょび吉」、こだわり抜いた煮干しのスープ「太陽」、ショウガ醤油の長岡系ラーメン「青島食堂」など情報満載。

  • スポット:15 件
  • 記事:5 件

新潟のおすすめエリア

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新潟のおすすめのラーメンスポット

オレたちのラーメン ちょび吉

ガツンとくるしょうがのスープ

大量の生のしょうがや自家製の粉末しょうがを使用し、強烈にしょうがをきかせている。地元の醤油のコク、スープの旨み、しょうがのフレッシュなキレが抜群にマッチ。

オレたちのラーメン ちょび吉

オレたちのラーメン ちょび吉

住所
新潟県新潟市中央区春日町3-4
交通
JR新潟駅から徒歩8分
料金
ド生姜醤油ラーメン=730円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~22:00(L.O.、中休みが入る場合あり)
休業日
不定休

太陽

こだわり抜いた煮干しのスープ

厳選した煮干しだけを仕入れ、その日の煮干しにより下処理方法を変えるというこだわりのスープ。豚と野菜のだしも加わり、バランスの整った奥深い味が完成する。

太陽
太陽

太陽

住所
新潟県新潟市西区寺尾東2丁目15-22
交通
JR越後線寺尾駅から徒歩11分
料金
らーめん=580円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(L.O.)、17:00~20:30(スープがなくなり次第閉店)
休業日
日曜、祝日

青島食堂

ショウガ醤油の長岡系ラーメン

メニューは「青島ラーメン」と「青島チャーシュー」の2種類のみ。シコシコした歯ごたえの細麺に、コクがありながらもさっぱりとしたトンコツベースのスープが良く合うと評判だ。

青島食堂
青島食堂

青島食堂

住所
新潟県新潟市中央区東堀通1番町495
交通
JR新潟駅から新潟交通古町方面行きバスで10分、古町下車、徒歩10分
料金
青島ラーメン=750円/青島チャーシュー=850円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~20:00(閉店)
休業日
無休(1月1日休)

麺屋しゃがら 新潟駅店

背脂の甘みとコクを自家製麺で味わう

スープは豚骨や魚介、昆布ほか、企業秘密だという素材も加わり、複雑な味わいを生み出している。朝から食べられる煮干しらーめんやつけ麺もおすすめ。

麺屋しゃがら 新潟駅店
麺屋しゃがら 新潟駅店

麺屋しゃがら 新潟駅店

住所
新潟県新潟市中央区花園1丁目1-1CoCoLo新潟 東館 2階
交通
JR新潟駅直結
料金
醤油らーめん=680円/
営業期間
通年
営業時間
9:00~21:30(L.O.)
休業日
不定休、CoCoLo新潟の休みに準じる

市玄

朝から食べられるあっさりとした味わいのスープ

マグロの頭をスープの素材として使う麺処。あっさり味のほか、背脂入りや味噌味など、多彩なメニューがそろう。海鮮丼や寿司なども提供。

市玄

住所
新潟県新潟市江南区茗荷谷711新潟市中央卸売市場内
交通
JR信越本線亀田駅からタクシーで10分

三吉屋

古き良き、昔のままの支那そば

常連さんに50年以上愛される、あっさり醤油の老舗。澄んだスープはさっぱりとしていながらコクがある。毎日でも食べたい、飽きのこない人気のラーメンだ。

三吉屋
三吉屋

三吉屋

住所
新潟県新潟市中央区西堀通五番町829
交通
JR新潟駅から新潟交通BRT萬代橋ライン青山行きバスで9分、古町下車すぐ
料金
中華そば=600円/ワンタン=600円/チャーシューメン=700円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~19:00(閉店)
休業日
火曜(年末年始休)

ラーメン東横 笹口店

味噌と野菜のうまみが一体に

新潟駅の徒歩圏内という好立地。豚骨味噌スープには、うまみとコクを深める背脂をプラス。モチモチの太麺はスープとの相性もいい。

ラーメン東横 笹口店

ラーメン東横 笹口店

住所
新潟県新潟市中央区南笹口1丁目1-38コープオリンピア笹口 1階
交通
JR新潟駅から徒歩10分
料金
みそラーメン=700円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~22:00、火曜は~14:30、日曜は~21:00
休業日
無休

関屋福来亭

見た目こってり、味はあっさり

煮干ダシの醤油ベースで、豚の背脂をのせた濃厚な味わいのスープが特徴のラーメン。麺は手打ちでやや平たく、スープによく絡むようにちぢれていてバランスが良いと好評だ。

関屋福来亭
関屋福来亭

関屋福来亭

住所
新潟県新潟市中央区関屋大川前2丁目3-10
交通
JR越後線関屋駅からすぐ
料金
ラーメン=700円/もやしラーメン=800円/五目うま煮ラーメン=900円/チャーシューメン=900円/
営業期間
通年
営業時間
10:00~15:00(閉店)、金・土曜の夜は17:30~20:00(L.O.、麺がなくなり次第閉店)
休業日
日曜、祝日(盆時期休、年末年始休)

らーめん宗次

干したカキとアサリの風味を効かせた独自の一杯

港町・新潟らしさ満点のラーメン店。背脂系などもあるなか、魚介系食材でだしをとった奥深い味わいの汐らーめんが好評。

らーめん宗次

住所
新潟県新潟市中央区万代島2ピアBandai内
交通
JR新潟駅から新潟交通松浜行きバスで10分、宮浦中学前下車すぐ

だるまや 女池店

スッキリした味の奥にコクを感じるスープ

魚介だしのトンコツスープに、たっぷりのもやしと背脂、しっかり味つけされたうすめのチャーシューが食欲をそそる。混雑時は行列必至の人気店。

だるまや 女池店

住所
新潟県新潟市中央区女池神明1丁目1611-1
交通
JR越後線白山駅から徒歩15分

らぁめん お~や

カレーラーメンの進化形を提供する店

JR東新潟駅前にある、鶏だしスープのラーメン店。1日1杯限定で、濃厚な白湯スープに、独自にブレドしたスパイシーなカレーを加えた限定食を提供している。

らぁめん お~や
らぁめん お~や

らぁめん お~や

住所
新潟県新潟市東区東中島2丁目6-1
交通
JR白新線東新潟駅からすぐ
料金
要問合せ
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30、17:30~20:30、日曜の夜は~20:00、月曜が祝日の場合は昼のみ
休業日
月曜、祝日の場合は営業

ラーメン いっとうや

独創的な「Wスープ」を味わうならココ

魚介系と動物系を合わせたスープの「かさねラーメン」が人気。チャーシューやメンマなどの具材はボリュームたっぷり。

ラーメン いっとうや
ラーメン いっとうや

ラーメン いっとうや

住所
新潟県新潟市中央区紫竹山3丁目5-23
交通
JR新潟駅から徒歩18分
料金
かさね醤油ちゃーしゅー=930円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~21:00(閉店)
休業日
無休

らーめん 八

あっさり味に仕上げた朝のラーメンがおすすめ

煮干しが効いたラーメンで有名。朝らーめんのスープは煮干しの風味を抑え、チャーシューも脂身の少ない部位を使ったあっさり派。

らーめん 八
らーめん 八

らーめん 八

住所
新潟県新潟市中央区堀之内南1丁目1-17
交通
JR新潟駅から徒歩15分
料金
朝らーめん=600円/
営業期間
通年
営業時間
7:30~23:00(閉店)
休業日
無休

三宝亭 山田店

旨みとコクの絶品あんかけ

たっぷりの素材を炊きあげた清湯スープと自家製麺に、熱々とろとろのあんがかかる「五目うま煮めん」は全店で不動の一番人気。

三宝亭 山田店
三宝亭 山田店

三宝亭 山田店

住所
新潟県新潟市西区山田2307-364
交通
JR新潟駅から新潟交通BRT萬代橋ライン青山行きバスで30分、青山で新潟交通大野仲町行きバスに乗り換えて10分、新潟ふるさと村下車すぐ
料金
五目うま煮めん=820円/
営業期間
通年
営業時間
11:00~15:00(L.O.)、17:00~22:00(L.O.)
休業日
無休