東海・北陸 x 食品・お酒
東海・北陸のおすすめの食品・お酒スポット
東海・北陸のおすすめの食品・お酒ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。「gelateria RITORTA」、星付きレストランが手がけたチーズケーキ「PiSO by respiracion」、素材にこだわった「フィナンシェ専門店」「フィナンシェリーアッシュ」など情報満載。
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東海・北陸のおすすめの食品・お酒スポット
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PiSO by respiracion
星付きレストランが手がけたチーズケーキ
予約の絶えない金澤モダンスパニッシュレストラン「respiracion」のシェフたちが作るチーズケーキ専門店。能登産の新鮮な卵をはじめ、厳選した素材を使用したチーズケーキは、グルテンフリーにもかかわらず重厚感があり、中はしっとりとろとろ。
PiSO by respiracion
- 住所
- 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと内
- 交通
- JR金沢駅構内
- 料金
- しあわせチーズ=2700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～20:00
フィナンシェリーアッシュ
素材にこだわった「フィナンシェ専門店」
しっとりリッチな生地は、フィナンシェ専門店ならでは。多彩なフレーバーのなかでも、抹茶の味が濃く、少しほろ苦い「西尾抹茶」や「八丁味噌」はご当地色もあるのでおすすめ。
フィナンシェリーアッシュ
- 住所
- 愛知県名古屋市瑞穂区川澄町3丁目25
- 交通
- 地下鉄桜山駅から徒歩3分
- 料金
- フィナンシェ=216円～(1個)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00
真名鶴酒造
全米日本酒歓評会大吟醸の部でゴールドメダルの麻那姫伝説が人気
「麻那姫伝説」(720ml)は、平成19(2007)年全米日本酒歓評会(米国版清酒歓評会)大吟醸の部でゴールドメダルを受賞。真名鶴という酒名の由来にもなった民話をモチーフに、アーティストfeebeeが描き上げたオリジナルラベルが芸術的。
真名鶴酒造
- 住所
- 福井県大野市明倫町11-3
- 交通
- JR越美北線越前大野駅から徒歩5分
- 料金
- シェリー樽熟成大吟醸樽出原酒=2700円(720ml)/山廃仕込純米酒=1350円(720ml)/輸出専用ブランドmana1751シリーズ=各1944円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00