東海・北陸 x そば

東海・北陸のおすすめのそばスポット

東海・北陸のおすすめのそばポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。美しい苔を見てそばを楽しむ「そば処まつや」、そばの七変化が楽しめる「そば処日の出屋」、こだわりの手挽きそばが味わえる「蕎麦山猫」など情報満載。

スポット:110 件
記事:38 件

東海・北陸のおすすめエリア

北陸

古都・金沢をメインに雄大な景勝地と温泉が魅力

静岡・浜松

ご当地グルメが魅力の2つの政令都市は見どころもいっぱい

名古屋・愛知

独自の食文化と魅力的な観光エリアが旅人を誘う

岐阜・飛騨

古き良き日本情緒が残り、荘厳な峰々と輝く川面が美しい

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東海・北陸のおすすめのそばスポット

そば処まつや

勝山 ✕ そば

美しい苔を見てそばを楽しむ

白山神社参道の入り口にある。おろしそば、山かけそば、そば寿司、天ぷらが付いた「そばづくし」がおすすめ。おろしそばなど軽いものもある。

そば処まつや

住所: 福井県勝山市平泉寺町平泉寺65-7
交通: えちぜん鉄道勝山永平寺線勝山駅からタクシーで15分
料金: そばづくし=2800円/おろしそば=600円/そば寿司=900円/そば団子(5個)=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～16:00(閉店17:00)
休業日: 無休

そば処まつや
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そば処日の出屋

あわら温泉街 ✕ そば

そばの七変化が楽しめる

県内産のそば粉を、あわら温泉の天然水で手打ちした、こだわりのそばを提供する。大根の滋味たっぷりの越前おろしそばが定番。

そば処日の出屋

住所: 福井県あわら市二面34-43
交通: えちぜん鉄道三国芦原線あわら湯のまち駅から徒歩5分
料金: 越前おろしそば=600円/そば尽くし(要予約)=3500円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:30(L.O.)
休業日: 水曜・第3木曜

そば処日の出屋
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蕎麦山猫

白山ろく ✕ そば

こだわりの手挽きそばが味わえる

石臼手挽き製粉のそばは、のどごしと風味が抜群。季節に応じてメニューを替えるなどしている。店の味が忘れられず、リピーターになる客もとても多い。

蕎麦山猫

住所: 石川県白山市瀬戸寅132-4
交通: 北陸鉄道石川線鶴来駅から加賀白山バス瀬女行きで1時間、瀬女下車すぐ
料金: 山きつね=1300円/天せいろ=1750円/三毛猫ランチ=2150円/ヤマネコランチ=2900円/
営業期間: 1～11月
営業時間: 11:00～売り切れまで
休業日: 期間中火・水曜

蕎麦山猫
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蕎麦正まつい郡上八幡店

郡上八幡 ✕ そば

県外からのリピーター多し

そば本来の味を堪能してもらうため、冬でもざるそばのみというこだわりの店。季節ごとの天ぷらや昼二組、夜一組限定のそば会席も味わってみたい。

蕎麦正まつい郡上八幡店

住所: 岐阜県郡上市八幡町鍛冶屋町774-2
交通: 長良川鉄道郡上八幡駅から市内循環まめバス赤ルートで10分、城下町プラザ下車すぐ
料金: ざるそば=1000円/会席(要予約)=2500円(昼)・3500円(夜)/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～売り切れまで(会席は要予約)
休業日: 無休、12～翌3月は不定休あり

蕎麦正まつい郡上八幡店
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まつもと屋

武生 ✕ そば

いつでも変わらぬ味でもてなす

年中安定した辛さを保つために自家栽培の辛味大根と普通の大根を合わせたおろしが特徴。季節によって麺の打ち方や太さを変えることで、年間を通して同じ味を楽しませてくれる。

まつもと屋

住所: 福井県越前市国府2丁目6-5
交通: ハピラインふくい武生駅から徒歩10分
料金: 越前=1030円/おろしそば=618円/天おろし=1030円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:30(閉店20:00)
休業日: 木曜(1月1～3日休)

まつもと屋
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柳屋茶楽金沢武家屋敷店

長町・香林坊 ✕ そば

柳屋茶楽金沢武家屋敷店

住所: 石川県金沢市長町1丁目3-4

柳屋茶楽金沢武家屋敷店
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とりごえ蕎麦相滝

白山ろく ✕ そば

趣ある古民家でそばを多彩に楽しむ

利賀で修業を積んだ店主が打つそばは、細めながらもしっかりとコシがある。粗挽きの鳥越産そば粉を、そばはもちろん「蕎麦茶寒天」や「揚げ蕎麦」、「蕎麦茶プリン」と多彩なメニューで、そばの新たな味わいに驚かされる。大野の醤油を使ったダシは最後の一滴まで飲み干せるまろやかさだ。

とりごえ蕎麦相滝

住所: 石川県白山市相滝町ハ32
交通: 北陸鉄道石川線鶴来駅からタクシーで30分
料金: 冷やかけおろし蕎麦=950円/ごまみそざる=900円/とりごえ蕎麦御膳=1300円/ふるふる蕎麦茶プリン=400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～16:00
休業日: 火曜

とりごえ蕎麦相滝
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スマル亭 1号店本店

由比 ✕ そば

スマル亭 1号店本店

住所: 静岡県静岡市清水区由比北田17-2

スマル亭 1号店本店
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そば工房源助さん

ひるがの高原 ✕ そば

無添加にこだわった安全安心な地元産

そば粉からつゆまで郡上産を使う。無添加にこだわった安心で安全なそばはしっかりとした歯ごたえとのどごし。岐阜名物、朴葉ずしや朴葉めしとのセットもおすすめ。白鳥さんの自然薯を丁寧にすりおろし、風味豊かなそばと共に楽しめ、自然薯そば御膳が人気。

そば工房源助さん

住所: 岐阜県郡上市白鳥町向小駄良717-2
交通: 長良川鉄道美濃白鳥駅から徒歩15分
料金: 天ざるそば=1030円/ざるそば=780円/ぶっかけ=850円/麦とろそば御膳=1450円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～14:00(閉店16:00)
休業日: 火曜

そば工房源助さん
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音市楼かくれ庵

福井市街 ✕ そば

のどごしがいいソトイチのそば

福井県産そば粉10に対してつなぎ1で打つ「ソトイチ」のそばが自慢。風味がよく、軽やかなのどごしが楽しめる。季節の和食や丼がついたランチやコース料理も豊富に揃う。

音市楼かくれ庵

住所: 福井県福井市下馬2丁目1906-5
交通: JR福井駅から京福バス浄教寺・鹿俣行きで11分、下馬下車、徒歩7分
料金: おろしそば=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30、17:00～21:00(L.O.)、土・日曜、祝日は11:30～21:00(L.O.)
休業日: 火曜、第1月曜

音市楼かくれ庵
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