住所: 富山県富山市本郷西部2234-1
交通: あいの風とやま鉄道呉羽駅からタクシーで5分
料金: エゴマのスパゲッティ=1300円/エゴマと野菜のピッツァ=1500円/越中やくぜんプリン(1週間前までに要予約)=620円/う・まかろん=210円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～21:00(閉店21:30)、月曜は～14:00(L.O.)
休業日: 火曜、祝日の場合は翌日休(GW・盆時期は営業、12月31日～翌1月1日休)

Bistro ふらいぱん
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La PLAGE

金沢駅 ✕ フランス料理

金沢随一を誇る地上130mの高さにあるレストラン。食材は地元産にこだわり、海の幸を中心に、能登牛やオーガニック野菜などを使い、素材の良さを最大限に引き出したヨーロピアンキュイジーヌを楽しめる。

住所: 石川県金沢市本町2丁目15-1ホテル日航金沢 30階
交通: JR金沢駅から徒歩3分
料金: Aランチ=3900円/Bランチ=6000円/Cランチ=8000円/Dランチ=14000円/Aディナー=10000円/Bディナー14000=円/Cディナー=20000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店)、17:30～21:00(閉店21:30)
休業日: 無休

La PLAGE
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ビストロシャルム

大野市街 ✕ フランス料理

独創的な発想で料理を作る村田シェフが創り上げるジビエ・フレンチ。信頼できる猟師から仕入れた肉を熟成させ、食べごろを見極めてメニューに載せている。合わせるソースや付け合わせの野菜にも注目。ジビエ料理は11～翌2月まで。

ビストロシャルム
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味はもちろん、盛りつけや器にも客が満足する演出を忘れないフレンチ店。もっとも旬な食材を全国から仕入れ、フランスで修業したシェフの感性が生かされた料理は食べる楽しさに満ちる。

ベルナール
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ワインに合う一品からディナーまで豊富なメニューが揃う洋食店。シーフードドリアと和風ハンバーグが好評で、ふわふわ食感のシフォンケーキも人気がある。

ブロッサム
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敦賀 ✕ イタリア料理

Sogno-Poli
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フランスの「ポール・ボキューズ」、日本の「ひらまつ」。フレンチの名店として音に聞こえた両店が金沢の地でコラボした。芸術的な盛り付けだけでなく、食材本来の持ち味を最大限に生かした味わいに感動する。

住所: 石川県金沢市広坂2丁目1-1しいのき迎賓館 2階
交通: JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車、徒歩5分
料金: ランチ=3700円・4700円・11000円/ディナー=8000円・11000円・16000円/トリュフのスープ=3240円/ (サービス料別)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～13:30(閉店15:00)、17:30～20:00(閉店22:00)
休業日: 無休(12月29日～翌1月1日休)