滋賀・琵琶湖 x 食品・お酒
滋賀・琵琶湖のおすすめの食品・お酒スポット
滋賀・琵琶湖のおすすめの食品・お酒ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。生地の違いが生みだすクオリティ高いパン「YAKUME BAKERY」、湖国にちなんだ特産品を製造、販売する老舗「植田儀三郎本店(丸儀)」、「自家製酵母パンひとつぶ」など情報満載。
- スポット:127 件
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滋賀・琵琶湖のおすすめの食品・お酒スポット
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YAKUME BAKERY
生地の違いが生みだすクオリティ高いパン
関西の名店で修業し地元信楽へ戻り開業。特長に合わせて8種の生地を使いわけ、デニッシュからハード系まで、40から60種ほどのパンを用意する。自家製レーズン酵母のルバン生地を使うなど一口目からおいしさの違いがわかる。
YAKUME BAKERY
- 住所
- 滋賀県甲賀市信楽町長野516-18
- 交通
- 信楽高原鐵道信楽駅から徒歩10分
- 料金
- ハムとカマンベールチーズのカスクート=300円/木の実とフルーツクリームチーズ=290円/フランボワーズと苺のブリオッシュ(冬季限定)=260円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00(売り切れ次第閉店)
植田儀三郎本店(丸儀)
湖国にちなんだ特産品を製造、販売する老舗
創業明治19(1886)年、伝統の味を守り続けて百二十余年。湖国にちなんだ特産品を製造、販売している。琵琶湖の佃煮、近江の漬物など、すべてがオリジナル商品だ。
植田儀三郎本店(丸儀)
- 住所
- 滋賀県彦根市京町3丁目4-61
- 交通
- JR琵琶湖線彦根駅から徒歩8分
- 料金
- 赤かぶ漬=640円～/あゆ佃煮=900円～/鮒寿司=3200円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00
針江のんきぃふぁーむ
大地のめぐみを感じる
「生水の郷 針江」で育てられた有機栽培の古代米を瓶詰に。黒米や赤米などは薬膳にも使われ、健康志向の人におすすめ。瓶のデザインにも注目。餅や米、お菓子など販売。
丸中醤油
江戸時代からの伝統と製法を守る老舗醤油蔵元
創業二百余年以来の古式製法にこだわる醤油蔵。G20大阪サミット首脳晩餐会、ミシュラン星付き名店も使う発酵調味料は、古来伝統の醸造醤油に百年杉樽で熟成したものも。
丸中醤油
- 住所
- 滋賀県愛知郡愛荘町東出229
- 交通
- 近江鉄道豊郷駅からタクシーで10分
- 料金
- 丸中醸造醤油=603円(150ml)/杉樽三年熟成しょうゆ(蔵出し)=1890円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00
PATISSERIE flaveur
滋賀の素材を生かしたこだわりスイーツ
正統派ヨーロッパ菓子を中心に定番から新商品を販売する店。12種類の味があるマカロンはおすすめだ。
PATISSERIE flaveur
- 住所
- 滋賀県草津市川原1丁目8-12
- 交通
- JR琵琶湖線草津駅からタクシーで10分
- 料金
- ショコラフラブール=630円/マカロン=160円/アンブル=420円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～19:00