広島 x 和食
広島のおすすめの和食スポット
広島のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。片面パリッ&片面つるもち。食感のコントラストが絶妙「がんすけ」、肉料理だけでなく、魚料理をはじめ和食が楽しめる「山櫻」、備長炭で焼く上質な地鶏を味わえる「串焼 長右兵衛」など情報満載。
- スポット:92 件
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広島のおすすめの和食スポット
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がんすけ
片面パリッ&片面つるもち。食感のコントラストが絶妙
生麺を茹でたあと、冷水で締め、たっぷりの油で片面を揚げ焼きにする独特スタイルで個性を発揮。広島のブランド豚「幻霜ポーク」を使い、上質な肉の脂が奥深い味へと深化させる。
がんすけ
- 住所
- 広島県広島市中区袋町8-11
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで12分、立町下車、徒歩7分
- 料金
- お好み焼き=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:30、17:30～22:30
山櫻
肉料理だけでなく、魚料理をはじめ和食が楽しめる
ドイツでレストランを経営していた店主が帰国後にはじめた和食店。A4ランク以上の宮崎県産和牛肉がしゃぶしゃぶやすきやき、焼き肉などで楽しめる。割烹メニューも味わえるほか、ぜんじがらなどのつまみ系メニューも充実している。
山櫻
- 住所
- 広島県広島市中区胡町2-39
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで10分、胡町下車、徒歩5分
- 料金
- 和牛希少黒タンの芯のしゃぶしゃぶ(1人前)=6264円/和牛ロースと山芋の磯部巻き雲丹乗せ=3024円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～22:00(L.O.、昼は前日までの完全予約制)
串焼 長右兵衛
備長炭で焼く上質な地鶏を味わえる
店主が目利きし、産地から直接仕入れる地鶏の焼き鳥をメインに提供する。伊豆大島のミネラル豊富な塩で味つけすることで、鶏本来の味を楽しめる。
串焼 長右兵衛
- 住所
- 広島県広島市中区本通9-31
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄紙屋町東経由広島港行きで15分、本通下車、徒歩7分
- 料金
- 日本三大地鶏セット=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～22:00
YU-SUN
うどんなどの具にホワイトソースという変わり種を楽しめる
エビ、チーズ、うどんなどの具にホワイトソースを合わせる変わり種に注目。マカロニのような食感のうどんとホワイトソースがまるでグラタンのような味わいだ。
YU-SUN
- 住所
- 広島県広島市中区東平塚町4-1コタカリビル 1階
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで7分、銀山町下車、徒歩10分
- 料金
- GRATIN=1080円/STAMINA=1080円/FISHERMAN=1000円/SPECIAL=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
れんれん
やわらか蒸麺でふんわり感アップ。昔ながらの味を堪能
強火で野菜の水分を飛ばす、蒸麺を使う、とろろ昆布ともやしをたっぷり入れるなど、昔ながらの焼き方を追求。蒸麺のふんわり食感、昆布の風味が、どこか懐かしい味わいを出す。
れんれん
- 住所
- 広島県広島市中区国泰寺町1丁目10-20下田ハイツ 1階
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄紙屋町東経由広島港行きで21分、市役所前下車、徒歩10分
- 料金
- れんれん焼=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30、17:30～23:00
しんちゃん
地元客の支持が高い広島風お好み焼きが味わえる
気さくな雰囲気の店内では広島風お好み焼きがリーズナブルに味わえ、地元客の支持が高い。ざく切りのキャベツから出る甘みが、お好み焼き全体にゆきわたっている。
しんちゃん
- 住所
- 広島県広島市南区宇品西6丁目2-4
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄比治山下経由広島港行きで25分、元宇品口下車、徒歩7分
- 料金
- 肉玉そば=550円/スペシャル(4種類)=700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(閉店)
ちんちくりん薬研堀本店
ご当地食材を使う鉄板料理はおまかせ
広島市内に8店舗を構えるちんちくりん。カキや穴子、小いわしといった広島ならではの食材を、鉄板の上で約45種類の料理に変身させる。オリジナリティあふれるお好み焼きも自慢。
ちんちくりん薬研堀本店
- 住所
- 広島県広島市中区田中町6-3音戸温泉ビル 1階
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで10分、胡町下車、徒歩10分
- 料金
- 牛しょぶり焼=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～翌1:30(閉店翌2:00)
鐵 KUROGANE 流川店
お好み焼きと鉄板焼きが楽しめる
スタイリッシュな空間で、お好み焼きはもちろん、鉄板焼きやお酒にあう料理が楽しめる。コース料理もある。
鐵 KUROGANE 流川店
- 住所
- 広島県広島市中区流川町2-7TOYO PERFUME 流川 2階
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで10分、胡町下車、徒歩5分
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～23:30
としのや光町店
中はフワッと麺はパリパリの「府中焼き」
広島焼きとは違う、ミンチを使った府中焼きが広島市内で食べられる店。押さえて焼くことで、ミンチの脂を引き出し、具の層を一体化。
としのや光町店
- 住所
- 広島県広島市東区光町2丁目4-4
- 交通
- JR広島駅から徒歩10分
- 料金
- 肉玉そば=780円/あぶりねぎマヨ=980円/としのや焼き(A)=1080円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～23:00(L.O.)
吟結 はなもり
鮮度抜群の小いわしのお造りは必食
もてなす料理や酒のメニューは週または月ごとにチェンジ。広島の地酒をはじめ、日本酒の種類が豊富。
吟結 はなもり
- 住所
- 広島県広島市中区三川町10-18並木COXYビル 5階
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで11分、八丁堀下車、徒歩5分
- 料金
- コース=4000円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～24:00(閉店翌1:00)