おでかけ情報満載!「まっぷる」の観光旅行メディア|まっぷるトラベルガイド国内おでかけ情報満載!「まっぷる」の観光旅行メディア

×

 >  >  >  >  >  >  【広島グルメ】瀬戸内の魚&地酒は夜ご飯の新定番!

【広島グルメ】瀬戸内の魚&地酒は夜ご飯の新定番!

【広島グルメ】瀬戸内の魚&地酒は夜ご飯の新定番!

by mapple

更新日:2018年7月13日

瀬戸内の魚介を主役にした居酒屋や割烹がたくさん。地酒と一緒に広島の夜を楽しもう!

広島の地魚のキホン

広島を代表する地魚はこの3種類

小いわし 旬 6~8月
片口いわしの広島での呼び名。新鮮な身は小ぶりながら、脂がのって美味。

めばる 旬 3~5月
淡泊で、上品な味わいの白身魚。もっともポピュラーな食べ方は煮付け。

穴子 旬 7・8月
宮島沖で獲れる穴子はふっくらと太り、やわらかい。あなごめしが有名。

酒肆なわない

地元の魚好き、酒好きが集う大人の隠れ家居酒屋
雑居ビルの地下一階に店を構える。その日仕入れた魚介の持ち味を生かして、シンプルに調理するのが身上。黒板に当日の料理が並び、値段は書かれていないが、いずれも良心的。地酒は魚のうまさがひき立つものばかり。

 カウンター 9席、テーブル 15席、座敷 6席
居酒屋データ
地酒13種類、1合 500円~ 予算4500円
✔小イワシ✔ アナゴ✔メバル

酒肆なわない

20年来、夜ごと地元の食通が集う

酒肆なわない

刺身盛り合わせ(1人前)1700円
小いわしは6~8月に登場。さわらやたこなど6種類を盛る
※写真は2人前

酒肆なわない

天寶一の特別純米天寶一 (1合)750円
キレがよく、すっきりとした味。刺身のひき立て役に最適

これもオーダー!

これもオーダー!

穴子白焼1500~1800円。わさび漬けがアクセント

これもオーダー!

鯛頭骨蒸し2500円前後。身が締まって美味

酒肆なわないの詳細情報


住所
広島県広島市中区銀山町12-10
交通
JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで7分、銀山町下車、徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
18:00~24:00(閉店)
休業日
第1・3日曜

笑福

大将の腕がなる活魚メニューの数々
大将が毎朝目利きをする鮮魚を中心に、山海の幸を取りそろえる。広島の旬を詰め込んだ季節料理は約30種類。冬には昆布焼きなどカキ料理も登場する。

 カウンター9席、テーブル8席、座敷10席
居酒屋データ
地酒7種類、1.5合 1300円~ 予算6000円
✔小イワシ✔アナゴ✔メバル

笑福

大将と会話がはずむカウンター席

笑福

本日のお刺身(1人前)2700円~
小いわしや穴子、しゃこ、たこ、さざえの肝など、日により異なる
※写真は2人前

賀茂泉酒造の賀茂泉 純米吟醸朱泉本仕込(1.5合)1300円
クセがなく、赤身、白身、青身のどの魚とも好相性

笑福の詳細情報


住所
広島県広島市中区堀川町4-8
交通
JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで11分、八丁堀下車、徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
17:00~23:30(閉店24:00)
休業日
日曜連休の場合は営業

魚籠

店主みずから釣り上げる魚を食べるのも楽しみ
瀬戸内の旬の魚介が料理の主役で、メバルや小アジなど、店主が釣ったばかりの魚も随時入荷する。刺身や煮付などめばる料理を得意とする。

 カウンター10席、テーブル9席、座敷10席
居酒屋データ
地酒10種類、1合 800円~ 予算4500円
✔小イワシ✔アナゴ✔メバル

魚籠

くぐり戸から入る隠れ家的な店

魚籠

めばるの煮付(1匹)700円~
甘辛くではなく、あっさり薄味に。めばるのおいしさが伝わってくる

魚籠

亀齢酒造の純米 入魂 山(1合)800円
温かい料理には燗酒を。こちらはキレのよい辛口

魚籠の詳細情報


住所
広島県広島市中区堀川町1-9
交通
JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで10分、胡町下車、徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
18:00~翌2:00(閉店翌3:00)
休業日
日曜、祝前日の場合は翌日休

石まつ 三代目

戦後から地元客に愛される名居酒屋
創業60年余の老舗料理店。地元の新鮮魚介や野菜を使った一品料理を中心に50種類以上と充実の品ぞろえ。地酒は60種類あり飲み比べも楽しめる。2号店の日本酒ダイニングバー「小石sakebar」もぜひ。

 カウンター12席、座敷34席
居酒屋データ
地酒60種類、グラス 600円~ 予算5000円
✔小イワシ✔アナゴ✔メバル

石まつ 三代目

モミジの一枚板がみごとなカウンター

石まつ 三代目

小いわし天ぷら(上)650円
小いわし刺身(下)850円

天ぷらは塩であっさりと、刺身はしょうが醤油でさっぱりと味わう

石まつ 三代目

宝剣酒造の宝剣 純米しぼりたて生酒 (グラス)600円
キリッとした切れ味の食中酒。刺身全般にぴったり

石まつ 三代目の詳細情報


住所
広島県広島市中区流川町3-14
交通
JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで11分、八丁堀下車、徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
17:30~23:00(閉店)
休業日
日曜、祝日

筆者:mapple

まっぷる広島・宮島 尾道・呉・しまなみ海道’19

発売日:2018年03月13日

Amazonで購入する
この記事の出典元は「まっぷる広島・宮島 尾道・呉・しまなみ海道’19」です。掲載した内容は、2017年12月~2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

エリア

 >  >  >  >  >  > 
 >  >  >  >  >  > 

この記事に関連するタグ

×