住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1JRJP博多ビル B1階
交通: JR博多駅から徒歩5分
料金: たんかの牛タン焼き=1404円/たんかの牛サガリ焼き=1404円/特製タンしゃぶ=1944円/がんこ親父の焼めし=745円/ (17:00～はチャージ料別324円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～22:30(閉店23:00)
休業日: 不定休、JRJP博多ビルの休みに準じる

博多たんか
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小島商店

中洲・川端 ✕ その他和食

マイルドなうまみの博多とんこつラーメンが看板の屋台

「白ちゃん」から名を改め、リスタートした屋台。ギドギドした脂っぽさはなく、マイルドなうまみが味わえる博多とんこつラーメンは、以前と変わらず看板メニュー。出汁もつ焼やめんたいとポテトのチーズ焼などもおいしい。

小島商店

住所: 福岡県福岡市博多区中洲1丁目清流公園街区
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩10分
料金: 出汁もつ焼=900円/博多とんこつラーメン=700円/めんたいとポテトのチーズ焼=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 19:00～翌1:30(閉店翌2:00)
休業日: 日曜、荒天時、日曜が祝前日の場合は翌日休

小島商店
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博多なぎの木西中洲本店

中洲・川端 ✕ その他和食

「天草大王」が味を深める

博多の天然地魚、幻の地鶏といわれる「天草大王」の元祖水炊き、九州産の牛モツ100%の博多もつ鍋など、季節ごとの旬のおいしさを楽しむことができる。

博多なぎの木西中洲本店

住所: 福岡県福岡市中央区西中洲10-1
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩11分
料金: 水炊き(1人前)=3024円/博多もつ鍋博多元味(1人前)=1296円/九州産「ありたどり」もも炎焼き=748円/馬刺し=864円/とろとろ豆富=432円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:00(閉店24:00)
休業日: 無休

博多なぎの木西中洲本店
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もつ鍋仙頭

大名 ✕ その他和食

隠れ古民家で味わう淡麗、上品な塩もつ鍋

4種をラインアップするもつ鍋のなかでも、イチオシは「仙頭もつ鍋」。特製塩ダレに漬け込んだ国産牛の小腸を炭であぶって不要な油を落とし、かつお節、昆布、ほたてなどからとった澄んだスープで煮たてる。風味付けにレモンの塩麹漬けをトッピング。具材は白髪ねぎ、キャベツ、ニラ、豆腐。レモンがほのかに香る、あっさり味。

もつ鍋仙頭

住所: 福岡県福岡市中央区大名2丁目1-42
交通: 地下鉄赤坂駅から徒歩3分
料金: 仙頭もつ鍋(1人前)=1380円/もつ鍋仙頭入門コース(前日23:00までに要予約、注文は2人前から、1人前)=3500円/博多胡麻さば=1050円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:00～24:00(閉店翌1:00、昼は変更の場合あり)
休業日: 不定休(年末年始休)

もつ鍋仙頭
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五島サバと九州の幸きはる

中洲・川端 ✕ その他和食

五島の漁師から直送するさばが味わえる

さば料理が評判の居酒屋。五島の漁師から生きたまま届くさばは、夕方に三枚におろすため鮮度のよさはピカいち。刺身やごまさばのほか、サバコロッケ、焼きサバチャーハンなどのアレンジメニューもある。さば料理以外に、日本酒に合う一品料理も充実。

五島サバと九州の幸きはる

住所: 福岡県福岡市中央区春吉3丁目22-7
交通: 地下鉄天神南駅から徒歩4分

五島サバと九州の幸きはる
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柚子もつ鍋松葉

薬院・浄水通り ✕ その他和食

海鮮スープに柚子の香りがさわやか

ジャズが流れる店内は、洗練された大人の雰囲気。看板メニューの柚子もつ鍋は、昆布やいりこでとる和風だしがベース。宮崎県産の柚子がたっぷり入っていて、風味がいい。もつは、白もつ、赤もつ、ハチノスなどから好みの部位を選ぶ。柚子もつ鍋のほかに、味噌、塩、焦がしにんにく醤油がある。

柚子もつ鍋松葉

住所: 福岡県福岡市中央区薬院4丁目18-5エステートモア浄水通 1階
交通: 地下鉄薬院大通駅から徒歩3分
料金: 柚子もつ鍋(1人前)=1706円/熊本直送馬刺し=756円～/お通し=324円/ (クレジットカードは10000円以上のみ利用可)
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～22:30(閉店23:00、23:00～は事前に要確認)
休業日: 不定休(年末年始休)

柚子もつ鍋松葉
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元祖もつ鍋楽天地天神今泉本店

今泉・警固 ✕ その他和食

市内12店舗!累計829万人が食べたもつ鍋に間違いなし!

創業昭和53(1978)年。鍋の締めにちゃんぽん麺を出し、もつ鍋ブームを起こした名店。秘伝のたれを混ぜ込んだ醤油ベースのスープに、7種類のモツや野菜がたっぷり入る。

元祖もつ鍋楽天地天神今泉本店

住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目19-18楽天地ビル 2階
交通: 西鉄天神駅から徒歩5分
料金: もつ鍋(1人前)=1199円/もつ鍋満足コース=2409円/もつ三昧コース=2849円/ふくやさんの辛子明太子=380円/すもつ=165円/キムチ=165円/豆腐=286円/特製ちゃんぽん玉=286円/ニンニク=363円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～23:30(閉店24:00)
休業日: 無休

元祖もつ鍋楽天地天神今泉本店
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おきよ

博多港・長浜 ✕ その他和食

プロの舌を満足させる定食屋の海鮮丼

長浜鮮魚市場の敷地に建つ鮮魚市場会館の1階にある。セリにかける前の魚を先取りで仕入れるため、鮮度はとびきり。市場関係者はもちろん、一般人の利用もOK。

おきよ

住所: 福岡県福岡市中央区長浜3丁目11-3福岡市鮮魚市場市場会館 1階
交通: JR博多駅から西鉄バス福浜方面行きで20分、長浜一丁目下車、徒歩6分
料金: 特上海鮮丼=2500円/ぜいたく巻き=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～14:30(市場休場日と祝日は11:00～)、18:00～21:30(閉店22:00、売り切れ次第閉店)
休業日: 日曜

おきよ
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タンテール富士

赤坂・大濠公園 ✕ その他和食

黒毛和牛のタンとテール料理がメイン

タンテール富士

住所: 福岡県福岡市中央区赤坂3丁目13-33

タンテール富士
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博多もつ鍋前田屋総本店

博多駅 ✕ その他和食

博多もつ鍋前田屋総本店

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅東2丁目9-20

博多もつ鍋前田屋総本店
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もつ鍋慶州西中洲店

中洲・川端 ✕ その他和食

8時間煮込んだテールスープとモツのうまみが溶け合う

醤油、白味噌、塩テール、博多しょうゆの4種類のもつ鍋がある。なかでも人気の高い塩テール味は、国産牛のテールを8時間かけて煮込んだスープがまろやかでおいしい。

もつ鍋慶州西中洲店

住所: 福岡県福岡市中央区西中洲2-17
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩6分

もつ鍋慶州西中洲店
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水たき元祖水月

福岡 ✕ その他和食

水と鶏のうまみだけで炊き上げる澄んだスープ

創業明治38(1905)年の博多水炊きの発祥の店。水と新鮮な鶏だけでつくるスープは、あっさりながらも鶏のうまみが引き出されていて美味。締めのそうめんの地獄炊きも評判が高い。事前の予約が必要。

水たき元祖水月

住所: 福岡県福岡市中央区平尾3丁目16-14
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄平尾駅から徒歩10分
料金: 水たきコース(A)=6300円・(B)5300円/ (別途サービス料)
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～20:30(閉店22:00、要予約)
休業日: 月曜、祝日の場合は営業(盆時期休、年末年始休)

水たき元祖水月
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博多もつ鍋しば田薬院店

渡辺通・春吉 ✕ その他和食

博多もつ鍋しば田薬院店

住所: 福岡県福岡市中央区渡辺通2丁目9-9ニューガイア渡辺通ビル 2階

博多もつ鍋しば田薬院店
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天神わっぱ定食堂

今泉・警固 ✕ その他和食

天神わっぱ定食堂

住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目11-7

天神わっぱ定食堂
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岩戸屋

大名 ✕ その他和食

大正時代から続く鍋の名店

創業大正5(1916)年。やわらかくこくのある鶏は宮崎産、鹿児島産を使う。骨付き肉が入る「水炊き」、それにミンチが入る「ミックス」、四ツ身、ミンチ、砂肝が入る「スープ炊き」がある。

岩戸屋

住所: 福岡県福岡市中央区大名1丁目12-38岩戸屋ビル 5階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩10分

岩戸屋
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博多水たき濱田屋

博多駅 ✕ その他和食

博多水たき濱田屋

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街アミュプラザ博多 10階

博多水たき濱田屋
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京風もつ処越後屋今泉店

今泉・警固 ✕ その他和食

特製の白味噌が効いたマイルド味

2人前から注文できるもつ鍋は、白味噌ベースのあっさり味。ニラ、キャベツ、モヤシ、ゴボウなどに柚子胡椒で風味付けした揚げだし豆腐が入る。

京風もつ処越後屋今泉店

住所: 福岡県福岡市中央区今泉2丁目5-6今泉スクエア 1階A号
交通: 地下鉄天神駅から徒歩10分
料金: 京風白味噌もつ鍋(2人前)=3240円/もつ鍋醤油味(2人前)=3564円/牛タン塩焼き(1皿)=1620円/2700円コース(3人前から注文可、前菜二種盛り+ハツ炙り刺し+チークの赤ワイン煮+京風白味噌もつ鍋3人前+チャンポン麺か雑炊+デザート)=2700円/越後屋サラダ=540円/チャンポン麺=216円/生ビール=540円/カクテル=540円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 不定休

京風もつ処越後屋今泉店
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博多名物もつ鍋笑楽

博多駅 ✕ その他和食

おひとり様OK。ランチで気軽にもつ鍋

創業昭和60(1985)年の人気店のもつ鍋がランチで楽しめる。この店では、昼のみ一人前から注文できる定食が人気。もつ鍋のスープは鶏ガラベースで、醤油、白味噌、塩の3種類。和牛のモツと野菜は九州産のものを使う。

博多名物もつ鍋笑楽

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1アミュプラザ博多 10階
交通: JR博多駅からすぐ
料金: もつ鍋(1人前)=1300円/もつ焼き=1400円/ミノのから揚げ=750円/酢もつ=600円/チャージ料(16:00～)=300円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:30(閉店23:00)、金・土曜、祝前日は～23:30(閉店24:00)
休業日: 無休

博多名物もつ鍋笑楽
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はんごう雑炊の店山

中洲・川端 ✕ その他和食

はんごうの器がユニーク

中洲に店を構えて50年以上の雑炊専門店。だしは良質の鰹節を使い、味付けは天然の塩と醤油のみ。スペシャル雑炊は鶏、カニ、エビ、ニラのミックス。3種の薬味が付く。

はんごう雑炊の店山

住所: 福岡県福岡市博多区中洲4丁目1-14土肥ビル 1階
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩7分

はんごう雑炊の店山
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鯖萬

博多駅 ✕ その他和食

五島灘産の真さばを量り売り

日本有数の好漁場として知られる長崎県五島灘でとれた真さばを、生・漬け・焼き・煮・揚げとさまざまな料理で堪能することができる。活いか、長崎和牛もおすすめ。子ども向けメニューとしては長崎トルコライスが人気。

鯖萬

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1アミュプラザ博多 10階
交通: JR博多駅からすぐ
料金: 長崎名物鯨のしゃぶしゃぶ(2人前から、1人前)=3111円/長崎和牛炙り刺=1383円/真鯖の長崎バッテラ(テイクアウト用8カン)=1923円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:00(閉店24:00)、ランチは～17:00(L.O.)
休業日: 無休

鯖萬
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