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福岡の餃子大集合!鉄鍋餃子、ひと口餃子、炊き餃子…おすすめの店を食べ比べ!

まっぷるマガジン編集部

更新日: 2024年2月8日

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福岡の餃子大集合!鉄鍋餃子、ひと口餃子、炊き餃子…おすすめの店を食べ比べ!

福岡の隠れた名物のひとつに餃子があります。
始まりは1940年代にあった屋台というのが通説で、現在は地元では定番のひと口餃子のほかに、鉄鍋餃子や炊き餃子などさまざまな種類の餃子が登場しています。
ぜひ、本場でおすすめの店をめぐって、食べ比べを楽しみましょう!

【福岡×餃子】ひと口餃子

ひと口で食べられるミニサイズのため、一人で2、3人前は当たり前。皮は薄くパリパリと軽い食感のものが多く、ペロリと食べられます。

【福岡餃子×ひと口餃子】旭軒

ビールにぴったりのカリカリ食感

創業60年を超える餃子専門店。合びきミンチ、にらなど14種の材料を使ったあんは、野菜の配合が多くてヘルシーで、にんにくの風味が効いている。皮は薄く、パリッと軽い食感が特徴。醤油味の手羽先も人気がある。【博多駅周辺】

【福岡餃子×ひと口餃子】旭軒

焼き餃子 (10個) 380円

あんを包んでから3、4時間おき、皮に味をしみ込ませる。タレは酢、醤油、すりごま、柑橘の汁でつくる特製

<まだある人気メニュー>
◆水餃子 (10個) 380円
◆手羽先 100円
◆生ビール 490円

【福岡餃子×ひと口餃子】旭軒

カウンターがあり、一人客も利用しやすい

旭軒

住所
福岡県福岡市博多区博多駅前2丁目15-22産興ビル 1階
交通
JR博多駅から徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
15:00~23:30(閉店24:00)
休業日
日曜(12月30日~翌1月3日休)
料金
焼き餃子(10個)=360円/水餃子(10個)=360円/手羽先(1本)=92円/酢モツ=270円/生ビール=470円/

【福岡餃子×ひと口餃子】テムジン大名

牛肉が主役のあっさり味

アパレル関係の路面店が多い大名にある餃子専門店。ネタには豚肉ではなく牛肉を使い、細かく刻んだにら、しょうが、玉ねぎなど17種類の具と香辛料を練り込んでいて独自性に富む。【天神周辺】

【福岡餃子×ひと口餃子】テムジン大名

焼餃子 (10個) 570円

皮づくりからすべて手作業。小ぶりなサイズで、最高で233個を食べた女性がいるとか!

<まだある人気メニュー>
◆大手羽のから揚げ(1本) 388円
◆やきめし 758円
◆にらとじ 638円

【福岡餃子×ひと口餃子】テムジン大名

パリパリに揚げた大手羽のから揚げ

【福岡餃子×ひと口餃子】テムジン大名

福岡市内に6店舗を構える

テムジン 大名店

住所
福岡県福岡市中央区大名1丁目11-4どんぱビル
交通
西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
17:00~翌0:30(閉店翌1:00)、土曜は12:00~15:10(閉店15:30)、17:00~翌0:30(閉店翌1:00)、日曜、祝日は12:00~15:10(閉店15:30)、17:00~23:30(閉店24:00)
休業日
火曜(12月31日~翌1月3日休)
料金
手作業焼餃子=480円(10個)/大手羽のから揚げ=330円(1本)/焼めし=690円/牛ホルモン鉄板焼=900円/キモテキ=500円/

【福岡×餃子】鉄鍋餃子

注文ごとに鉄鍋に餃子を並べてこんがり焼き、鍋ごとテーブルへ。皮は厚めの店が多く、食べごたえがあります。

【福岡餃子×鉄鍋餃子】博多祇園鉄なべ

鉄鍋入りでカリッカリの食感

全国的に知られる「鉄鍋餃子」の店。丸い鉄鍋にぎっしり敷き詰めた餃子は、表面がカリッとしていて香ばしい。餃子の皮やポン酢、柚子胡椒はいずれも自店製。豚肉、キャベツなどあんにはその日仕入れたもののみを使う。【博多駅周辺】

【福岡餃子×鉄鍋餃子】博多祇園鉄なべ

餃子 (8個) 500円

カリッとしていながらも、もっちり感がある

<まだある>人気メニュー
◆手羽先の煮 300円
◆ポテトサラダ 520円
◆おでん (1個) 120円

【福岡餃子×鉄鍋餃子】博多祇園鉄なべ

やわらかく煮込んだ手羽先の煮

【福岡餃子×鉄鍋餃子】博多祇園鉄なべ

この店の前身である四十数年前の屋台で鉄鍋餃子を出していた

博多祇園鉄なべ

住所
福岡県福岡市博多区祇園町2-20
交通
地下鉄祇園駅から徒歩3分
営業期間
通年
営業時間
17:00~23:00(L.O.)
休業日
日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)
料金
餃子(8個)=500円/手羽先=300円/ポテトサラダ=520円/

【福岡餃子×鉄鍋餃子】博多餃子 游心

こだわりまくりの理想の味

独自性の高い「理想の餃子」を追求する店。具は細かく刻んだ豚のもも肉と黒豚の背脂、にら、キャベツなどが入って食感がいい。皮は天然水を使って練り、ひと晩ねかせてうまみを出す。【博多駅周辺】

【福岡餃子×鉄鍋餃子】博多餃子 游心

博多餃子 小鍋12個960円 大鍋24個1920円

皮は中力粉と強力粉の二重構造。自店製のポン酢で食べる

<まだある人気メニュー>
◆川島のざる豆腐 600円
◆ごまサバ 時価
◆ホルモン焼 (塩・味噌) 1200円

【福岡餃子×鉄鍋餃子】博多餃子 游心

和のテイストを生かしたスタイリッシュな店内

博多餃子 游心

住所
福岡県福岡市博多区住吉2丁目7-7ラ・コンチェルト 1階
交通
JR博多駅から西鉄バスで5分、TVQ前下車すぐ
営業期間
通年
営業時間
17:00~23:30(閉店24:00、金~日曜は予約が望ましい)
休業日
不定休(年末年始休)
料金
博多餃子(7個)=450円/川島のざる豆腐=550円/ホルモン焼(塩味orみそ味)=1100円/酢もつ=550円/ごまサバ=1100円~/

【福岡餃子×鉄鍋餃子】とら 博多鉄鍋

カリカリ食感がクセになる超薄皮系

客のほとんどが注文する焼き餃子は、カリカリ軽~い食感の薄皮餃子。豚肉に鶏油を配合したあんはしっとりしていて、肉のあまみが口中に広がる。におい対策のため、にんにくは別添え。【天神周辺】

【福岡餃子×鉄鍋餃子】とら 博多鉄鍋

焼餃子 (7個)

にんにくは好みで。柚子胡椒を添えてあっさり食べられる

【福岡餃子×鉄鍋餃子】とら 博多鉄鍋

国体道路から少し路地へ入った場所にある

とら 博多鉄鍋

住所
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-41サンシティパーキング天神 1階A
交通
西鉄福岡(天神)駅から徒歩8分
営業期間
通年
営業時間
17:00~翌1:00
休業日
不定休
料金
焼餃子(7個)=418円/自慢のからあげ(2個)=385円/半熟玉子ポテトサラダ=528円/

【福岡×餃子】手打ち餃子

注文が入ってから延ばした餃子の皮はやや肉厚で、もちもちの食感がポイントです。

【福岡餃子×手打ち餃子】餃子のラスベガス

挽きたて、延ばしたて、できたての餃子

人気ビストロが手がける餃子専門店で、連日にぎわいを見せている。餃子は注文が入ってから肉を挽き、皮を延ばしていて、できたてのおいしさが味わえる。自店製のサワーを中心にロゴ入りの瓶に入った瓶詰めドリンクが人気。卓上の栓抜きを使って自分で蓋を開ける。【天神周辺】

【福岡餃子×手打ち餃子】餃子のラスベガス

焼き餃子 (5個)528円

粗挽きの豚肉にキャベツやにらなどを加えた餡は肉汁たっぷり

<まだある人気メニュー>
◆砂ずりポン酢 539円
◆牛すじたっぷりポテサラ 539円

【福岡餃子×手打ち餃子】餃子のラスベガス

水餃子 (5個)528円

つるんとなめらかな舌触り

【福岡餃子×手打ち餃子】餃子のラスベガス

客席からは皮を包む様子を見ることができる

餃子のラスベガス

住所
福岡県福岡市中央区大名1丁目2-15GF SQUARE大名 1階

【福岡×餃子】炊き餃子

鶏ガラベースのスープで大量のねぎと餃子を炊いた鍋料理です。

【福岡餃子×炊き餃子】炊き餃子 池田屋

炊き餃子はこの店が発祥

炭火焼きした地鶏のミンチが入った餃子を、鶏ガラベースのスープで炊く炊き餃子はこの店が発祥。オリジナルの黒柚子胡椒や辛子味噌で食べる。残ったスープにちゃんぽん麺(350円)か、ごはん(450円)を入れて締めくくる。【天神周辺】

【福岡餃子×炊き餃子】炊き餃子 池田屋

炊き餃子 (6個) 900円

スープを含んだ皮がもちもちでおいしい

<まだある人気メニュー>
◆黒豚のなん骨焼 600円
◆小腸ごぼうつめ焼 950円
◆博多地鶏の炭火焼950円

炊き餃子 池田屋

住所
福岡県福岡市中央区大名1丁目4-28
交通
西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩14分
営業期間
通年
営業時間
18:00~22:30(閉店23:00)
休業日
不定休
料金
炊き餃子(6個)=756円/ちゃんぽん麺=324円/おじや=432円/黒豚のなん骨焼=540円/小腸ごぼうつめ焼=972円/

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