住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1アミュプラザ博多 9階
交通: JR博多駅からすぐ
料金: 親子丼=800円/博多水炊き(雑炊orうどん付、2人前から)=1800円/博多水炊きコース(2人前から)=2600円/地鶏の炙り焼き=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:00(閉店23:00)
休業日: 無休

かしわ屋源次郎
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石蔵博多デイトス店

博多駅 ✕ その他和食

風味豊かな鯛めしがおすすめ

荒波にもまれて育った真鯛のアラ身でだしをとり、白米から炊き上げた鯛めしが看板。天ぷら、赤だし、茶碗蒸しが付く鯛めし天ぷらランチや、鯛茶漬けに天ぷらが付く鯛茶御膳などがある。

石蔵博多デイトス店

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多デイトス B1階
交通: JR博多駅からすぐ

石蔵博多デイトス店
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銀ノ板

今泉・警固 ✕ その他和食

博多発、ふわふわの新食感の「ごくせん焼き」

全国でもめずらしいメレンゲを加えて焼き上げる「ごくせん焼き」が名物。極細の千切りキャベツをベースに、こだわりの材料を使う。最後にメレンゲを加えて、博多発のお好み焼きが完成。

銀ノ板

住所: 福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-35今泉セントラルビル 2階
交通: 地下鉄天神駅から徒歩15分
料金: 昼の定食=680円～/博多・今泉焼(ごくせん焼き)=1380円/アボカドやみつきカナッペ=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～16:00(閉店)、17:00～23:30頃(閉店)
休業日: 不定休(12月31日～翌1月3日休)

銀ノ板
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とりまぶし

中洲・川端 ✕ その他和食

博多の新名物「とりまぶし」

看板メニューの「とりまぶし」は鰻のひつまぶしからヒントを得て考案したメニュー。鶏は福岡の銘柄鶏「華味鳥」、米は佐賀県産「たんぼの夢」など九州産のものを使う。博多水炊きと、とりまぶしのセットメニューは好評。

とりまぶし

住所: 福岡県福岡市博多区中洲5丁目3-18Tm-16ビル 1階
交通: 地下鉄中洲川端駅からすぐ
料金: とりまぶし御膳(並)=1296円/博多水炊きとりまぶしセット(1人前、受付は2人前から)=2700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:30(閉店23:00)
休業日: 無休

とりまぶし
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町屋食堂かし和

大名 ✕ その他和食

水炊きがおいしい鶏料理店

風情のある古民家のたたずまいをいかした鶏料理店。看板メニューは鶏骨を約4時間じっくり煮込んだ水炊き。鶏本来の旨みが凝縮され、コラーゲンを多く含んだあっさりスープが評判だ。

町屋食堂かし和

住所: 福岡県福岡市中央区大名1丁目12-27
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩10分
料金: 黒手羽先のから揚げ=626円/博多一番鶏のお刺身盛り=1058円/黒豚バラ串=205円/水炊き(2名から)=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌0:30(閉店翌1:00)
休業日: 無休(12月31日～翌1月1日休)

町屋食堂かし和
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遊食豚彩いちにいさん

博多駅 ✕ その他和食

六白黒豚のしゃぶしゃぶはそばつゆで

鹿児島県産の六白黒豚が味わえる。薄くスライスした黒豚しゃぶしゃぶは、カツオの風味が豊かなそばつゆにユズコショウを添えて食べる。最後は自店製生そばで締めくくる。

遊食豚彩いちにいさん

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1アミュプラザ博多 10階
交通: JR博多駅からすぐ
料金: 黒豚しゃぶ=2800円/黒豚のしゃぶかつそばセット=1200円/黒豚バラかつ=980円/黒豚のバラかつセット=1050円/黒豚どうふ=300円/きびなご刺し盛り=500円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:00(閉店23:00)
休業日: 無休

遊食豚彩いちにいさん
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博多もつ鍋やまや博多店

博多駅 ✕ その他和食

博多もつ鍋やまや博多店

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1

博多もつ鍋やまや博多店
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とりのてつ大名店

大名 ✕ その他和食

バラエティ豊かな調理法でこだわりの赤鶏を味わう

備長炭で炙りながら焼く肉汁たっぷりの炭火焼きを中心に、8時間かけてじっくりと炊き込む水炊き、新鮮だからこそできるモモ肉のたたきなど、こだわりの赤鶏を贅沢に味わえる人気店。

とりのてつ大名店

住所: 福岡県福岡市中央区大名1丁目10-29STAGE1ビル 2階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩11分
料金: 鶏ももの炭火焼き=880円/博多水炊き(1人前)=1580円～/元祖モツすき鍋(1人前)=1580円～/つくねハンバーグ=680円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～24:00(閉店翌1:00)
休業日: 不定休

とりのてつ大名店
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日本料理とり市

能古島・マリノアシティ ✕ その他和食

室見川沿いにたたずむ老舗料亭の情緒とおもてなし

室見川沿いの日本料理店。通年出しているとり水たきのほか、春は生きたままの白魚をポン酢で食べるおどり食い、夏は稚アユとオコゼ、秋はマツタケ、冬はトラフグなどが登場する。

日本料理とり市

住所: 福岡県福岡市西区愛宕3丁目1-6
交通: 地下鉄室見駅から徒歩4分
料金: 白魚料理(2月中旬～4月中旬)=10692円～/会席料理=10692円～/ふぐ料理=14256円～/水たき料理=10692円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～20:30(閉店22:00)
休業日: 無休(夏期は1日臨時休あり、12月26日～翌1月2日休)

日本料理とり市
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牛もつ料理みやもと

中洲・川端 ✕ その他和食

約40年間守り続けた昔ながらの味わい

昔ながらのスタンダードな味や食べ方のもつ鍋屋。コリコリしたもの、弾力のあるものなど7、8種のもつを使う。最初の野菜はニラのみ。約40年守っている味が堪能できる。予約がおすすめ。

牛もつ料理みやもと

住所: 福岡県福岡市博多区冷泉町8-2
交通: 地下鉄祇園駅から徒歩6分
料金: もつ鍋(2人前から)=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～21:00(閉店21:30)
休業日: 日曜、祝日(GW休、盆時期休、年末年始休)

牛もつ料理みやもと
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もつ鍋やましょう

中洲・川端 ✕ その他和食

長く愛されるもつ鍋店

もつ鍋店が軒を連ねる激戦区にあって、長年人気を誇る店。定番の「もつ鍋」はもちろん、厳選の黒豚と白菜を交互に並べた「やましょう鍋」も絶品。自家製ポン酢でさっぱりと味わおう。

もつ鍋やましょう

住所: 福岡県福岡市中央区渡辺通5丁目1-26アローマンション103 1階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩11分
料金: やましょう鍋=1200円/地魚の盛り合わせ=1000円～/ごまさば=980円～/めんたいいわし=650円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌0:30(閉店翌1:00)
休業日: 無休(12月31日～翌1月1日休)

もつ鍋やましょう
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馬肉料理菅乃屋 JR博多シティ店

博多駅 ✕ その他和食

200年以上続く馬肉料理専門店

創業寛政元(1789)年の馬肉料理専門店。自社牧場と工場があり、育成から出荷まで一貫した新鮮で安全な馬肉が味わえる。馬刺し、焼き肉、ホルモン煮込みなどメニューが多彩。

馬肉料理菅乃屋 JR博多シティ店

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1アミュプラザ博多 10階
交通: JR博多駅からすぐ
料金: 馬刺し盛り(7種)=3600円/レバー刺=1000円/焼肉盛り(3種)=2200円/ハリハリ鍋=2400円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(閉店15:30)、17:00～22:00(閉店23:00)、土・日曜、祝日は11:00～22:00(閉店23:00)
休業日: 無休

馬肉料理菅乃屋 JR博多シティ店
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新三浦博多本店

博多港・長浜 ✕ その他和食

鶏ガラの旨みたっぷり、老舗の「博多水だき」

博多名物「水炊き」の老舗。メニューは水だきコースのみ。前菜、鳥の刺身、独特の白濁スープを飲んでから「水炊き」が運ばれる。最後はごはんにスープをかけて食べる。

新三浦博多本店

住所: 福岡県福岡市博多区石城町21-12
交通: JR博多駅からタクシーで10分
料金: お昼のレディースコース=3500円/お昼の梅コース=4039円/お昼の藤コース=5940円/夜桜コース=7128円/松コース=9504円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～15:00(閉店、要予約)、18:00～22:00(閉店)
休業日: 日曜(1月1～6日休)

新三浦博多本店
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きんぎょ

薬院・浄水通り ✕ その他和食

あっさり&上品な白味噌ベースのもつ鍋

店内は京都の町家を模した落ち着いた雰囲気。鶏ガラと白味噌で仕上げたスープのもつ鍋は、揚げゴボウ、和牛のセンマイ、小腸、細かく刻んだスダチを練り込んだ豆腐が入る。予約がおすすめ。

きんぎょ

住所: 福岡県福岡市中央区薬院1丁目4-8あづまビル 1階
交通: 西鉄天神大牟田線薬院駅からすぐ
料金: もつ鍋(2人前から受付、1人前)=1296円/馬刺し盛り合わせ=1620円/日替わり定食=870円/黒豚つゆしゃぶ鍋(2人前から受付、1人前)=1944円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、18:00～23:00(閉店24:00)、土・日曜、祝日は夜のみ
休業日: 無休(GW明け休、年末年始休)