住所: 福岡県福岡市博多区店屋町7-28
交通: 地下鉄呉服町駅からすぐ
料金: もつ鍋みそ(1人前、注文は2人前から)=1595円/酢モツ=759円/馬刺三種盛り=2508円/タラタンジャ=715円/ (お通し1階は209円、2・3階は319円)
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～22:00(閉店23:00)
休業日: 不定休(年末年始休)

もつ鍋おおやま
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田中田式海鮮食堂魚忠

今泉・警固 ✕ その他和食

田中田式海鮮食堂魚忠

住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目18-26
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩5分
料金: ちょいぜいたく丼=1280円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～22:00(閉店22:30)、金・土曜は～22:30(閉店23:00)
休業日: 水曜(年末年始休)

田中田式海鮮食堂魚忠
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水たき長野

中洲・川端 ✕ その他和食

澄んだスープは滋味豊か

天然飼料で育てた博多のブランド鶏「華味鳥」のなかでも若鶏のみを使う。メニューは、ぶつ切りの骨付き肉が入る「水たき」とミンチ、四ツ身が入る「スープ炊き」の2種。

水たき長野

住所: 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩10分
料金: 水たき(1人前)=2500円/スープ炊き=2500円/から揚=400円/手羽煮込み=400円/日本酒=390円(1合)/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～21:00(閉店22:00)
休業日: 日曜(GW休、盆時期休、年末年始休)

水たき長野
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もつ鍋一藤今泉本店

今泉・警固 ✕ その他和食

手間をかけてつくる上品な味のスープ

今泉公園を見下ろすビルの6階にある。注文を受けてからだしをとり、野菜、モツの順に具を加えて丹念につくるもつ鍋は、うまみが深くあと味はあっさり。味噌、醤油、水炊きふうのポン酢の3種が選べる。

もつ鍋一藤今泉本店

住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目9-19BuLaLaビル 6階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩7分

もつ鍋一藤今泉本店
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博多もつ鍋おおやまカウンターKITTE博多店

博多駅 ✕ その他和食

名店の味を一人もつ鍋で楽しむ

「もつ鍋おおやま」といえば、博多のもつ鍋屋のなかでも知名度が高い人気店。そのもつ鍋を、一人鍋で楽しめる店。客席はほとんどがカウンターで、誰でも気軽に楽しめる。鍋はみそ、醤油、みずたき風の3種、シメはごはん、ちゃんぽんから一つずつ選ぶ。

博多もつ鍋おおやまカウンターKITTE博多店

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街9-1KITTE博多 B1階
交通: JR博多駅からすぐ
料金: もつ鍋定食(昼)=1180円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:30(閉店24:00)
休業日: 無休

博多もつ鍋おおやまカウンターKITTE博多店
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めんたい料理博多椒房庵

博多駅 ✕ その他和食

新名物「めんたい料理」の数々を味わえる

辛子明太子で有名な「椒房庵」が手がける食事処。明太子と鯛茶漬けがいっしょに味わえる名物の「博多めん鯛まぶし」をはじめ、博多ならではの家庭料理や季節の旬菜をひと手間かけたプロの味でご提供。三連の羽釜で炊いたごはんとあごだしめんたいこを存分に楽しめる。

めんたい料理博多椒房庵

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1JR博多シティアミュプラザ博多 9階くうてん内
交通: JR博多駅からすぐ
料金: 博多めん鯛まぶし=2800円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30(閉店16:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
休業日: 不定休、JR博多シティの休館日に準じる

めんたい料理博多椒房庵
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博多あかちょこべ

中洲・川端 ✕ その他和食

博多うどんのニュースタイル

麺は小麦に胚芽を加えた自店製の古式胚芽うどん、だしは京都から取り寄せた材料を使う。やかんに入った「ずぼらうどん」が名物。夜はリーズナブルな居酒屋メニューが充実。夜は予約が望ましい。

博多あかちょこべ

住所: 福岡県福岡市博多区冷泉町7-10
交通: 地下鉄祇園駅から徒歩6分
料金: ずぼらうどん=660円/元祖キーマカレーうどん=720円/海老のアヒージョ(夜のみ)=820円/博多ひと口ギョーザ=580円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(閉店)、18:00～23:30(閉店24:00)、日曜は11:30～18:00(閉店)
休業日: 不定休

博多あかちょこべ
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もつ鍋笑楽本店

中洲・川端 ✕ その他和食

肉問屋から直接仕入れる国産牛のモツがたっぷり

もつ鍋は「しょうゆ味」「みそ味白」「塩」の3種類からチョイス。モツは肉問屋から直接仕入れる国産牛の小腸、野菜は福岡産のものを使う。昼はもつ鍋定食が人気。

もつ鍋笑楽本店

住所: 福岡県福岡市中央区西中洲11-4笑楽ビル
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩12分
料金: もつ鍋しょうゆ味(1人前)=1430円/もつ鍋定食(昼限定)=1320円/お通し=大人300円/
営業期間: 通年
営業時間: 月～木・日曜、祝日17:00～23:00(閉店24:00)、金・土曜～24:00(閉店翌1:00)、土・日曜12:00～14:20(閉店15:00、ランチタイム)
休業日: 12月31日～翌1月1日休

もつ鍋笑楽本店
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新三浦天神店

天神 ✕ その他和食

料亭の味を一人前から手ごろに

明治43(1910)年に開業した博多名物の水炊き専門店で、天神店では老舗の味が手ごろな値段で味わえる。この店ではスープが白濁していることから「水だき」と濁って呼ぶ。

新三浦天神店

住所: 福岡県福岡市中央区天神2丁目12-1天神ビル B1階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩4分
料金: 水だき小鉢定食=1950円/水だきコース=3400円・4500円・5600円/親子丼=870円/新三浦弁当=1620円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:15～14:30(閉店15:00)、17:00～20:15(閉店21:00)、水炊きコースは11:15～14:00(L.O.)、17:00～19:30(L.O.)
休業日: 不定休(盆時期休、年末年始休)

新三浦天神店
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たんやHAKATA

博多駅 ✕ その他和食

並んででも食べたいガッツリ肉系定食

毎朝、店が開店する7時前から長蛇の行列ができる牛タンの店。目当ては牛たん朝定食。ごはんがおかわり自由なうえ、セルフサービスながらアフターコーヒーも付く。好みで辛子明太子と生卵(または海苔)のセットを付けることができる。朝定食の受け付けは平日午前10時半まで、土・日曜、祝日は午前10時まで。

たんやHAKATA

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1JR博多シティ B1階博多1番街
交通: JR博多駅からすぐ
料金: 牛たん朝定食=540円/牛たん麦とろろ定食=1250円/牛たんシチュー定食=1500円/
営業期間: 通年
営業時間: 7:00～22:00(閉店23:00)
休業日: 無休

たんやHAKATA
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橙

赤坂・大濠公園 ✕ その他和食

予約必至の人気水炊きの店

老舗、名店がひしめく福岡の水炊き業界にあって、開業わずか8年の新店ながら、指折りの人気店。もも、すね、手羽、つくねと、水炊きに使う部位はざまざまで、その分味わいは豊か。最後の締めは雑炊か、そうめんか好みで。ぜひとも食べたい場合、1か月前から開始という予約を忘れずに。

橙

住所: 福岡県福岡市中央区大手門1丁目8-14
交通: 地下鉄大濠公園駅からすぐ
料金: 水炊き(1人前)=3410円/雑炊=330円/素麺=220円/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～20:30(閉店21:30)
休業日: 無休

橙
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博多味処いろは

中洲・川端 ✕ その他和食

シンプルで地鶏の奥深さが引き立つ

四代目の店主が味を引き継ぐ水炊きとすき焼きの店。看板メニューの水炊きは、佐賀の赤鶏をイオン水で炊き、塩のみで味付けている。白濁スープを口に含んだときのまろやかさと、こくに驚く。

博多味処いろは

住所: 福岡県福岡市博多区上川端町14-27いろはビル
交通: 地下鉄中洲川端駅からすぐ
料金: 地鶏水炊きミンチ付コース=5076円/佐賀牛すきやき=5400円/
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～22:00(閉店23:00、要予約)
休業日: 月曜(盆時期休、年末年始休あり、要問合せ)

博多味処いろは
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SUiTO FUKUOKA

大名 ✕ その他和食

バイリンガル常駐の観光案内所と食事処

福岡の魅力を世界に発信しようという思いから誕生したバイリンガルが常駐する、ちょっと変わった観光案内所。奥に和の雰囲気の食事処があり、地元の産物を使った料理が楽しめる。カフェやバーとしての利用もOK。

SUiTO FUKUOKA

住所: 福岡県福岡市中央区大名1丁目15-27福岡大名ビル 3階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩7分

SUiTO FUKUOKA
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もつ鍋・馬刺 HAKATA109×2 中洲本店

博多駅 ✕ その他和食

「最上級のもてなし」がモットーの和牛もつ鍋専門店

遠赤外線効果の高い石鍋を使うもつ鍋の店で、「最上級のもてなし」に心を尽くす。吟味した材料のうまみを最大限に引き出すだしは、門外不出の黄金比レシピ。締めはチーズリゾットが人気。

もつ鍋・馬刺 HAKATA109×2 中洲本店

住所: 福岡県福岡市博多区住吉1丁目6-6メゾンドジョイナス 2階
交通: JR博多駅から西鉄バス国体道路経由天神方面行きで7分、キャナルシティ博多前下車すぐ
料金: 熊本牧場直送「生」馬刺し=1491円/博多酢もつ=432円/博多焼き餃子=519円/元祖・石もつ鍋(2名から受付、1人前)=1285円/チャージ=250円/ (料金は変更の場合あり、コース利用時はチャージ不要)
営業期間: 通年
営業時間: 17:30～24:00(閉店翌1:00)、祝日を除く金・土曜は～翌2:00(閉店翌3:00)
休業日: 不定休

もつ鍋・馬刺 HAKATA109×2 中洲本店
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博多水たき濱田屋店屋町店

呉服町 ✕ その他和食

鶏のうまみを余すことなく堪能

博多名物「水炊き」の専門店。新鮮な鶏ガラを短時間で炊いたスープは、あっさりながらも鶏のうまみが凝縮した深い味わい。専門店らしく、仲居がテーブルについて鍋の世話をしてくれる。

博多水たき濱田屋店屋町店

住所: 福岡県福岡市博多区店屋町3-33
交通: 地下鉄呉服町駅から徒歩5分
料金: 水炊きコース(1人前)=4180円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 不定休

博多水たき濱田屋店屋町店
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博多やさい巻串屋鳴門

中洲・川端 ✕ その他和食

豚肉で野菜をぐるぐるに巻いた串が名物

九州産の野菜を豚肉で巻いた「野菜巻串」をメインに、豚バラや鶏皮などのスタンダードな焼き鳥メニューも充実。焼き肉店が手がけるだけあって、肉の質は文句なし。A4、A5ランクの黒毛和牛の串焼きもある。

博多やさい巻串屋鳴門

住所: 福岡県福岡市博多区上川端町1-3フタガミ本店川端ビル 1階
交通: 地下鉄祇園駅から徒歩5分
料金: 野菜巻串=200円～/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:30～翌0:15(閉店翌1:00)、金・土曜、祝前日の夜は～翌0:45(閉店翌1:30)
休業日: 無休(1月1日休)

博多やさい巻串屋鳴門
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博多炉端・魚男 FISH MAN

今泉・警固 ✕ その他和食

市場直送の海の幸を斬新な感覚で皿の上に

地産地消をテーマに、長浜市場から毎朝仕入れる魚介や糸島産の野菜などを使った炉端焼き、創作メニューがそろう。店内は「ニューヨークにある博多の居酒屋」をイメージ。

博多炉端・魚男 FISH MAN

住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目4-23
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩10分
料金: 本日鮮魚のアクアパッツァ=1280円～/バーニャカウダ(2人前)=1100円/マグロのレアトロハンバーグ=1250円/魚男の肉じゃが=780円/名物!お刺身階段盛合せ(1人前、受付は2人前から)=1300円/ (お通し300円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～15:00(L.O.)、17:30～24:00(閉店翌1:00)
休業日: 無休

博多炉端・魚男 FISH MAN
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