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鹿児島・宮崎 x そば

鹿児島・宮崎のおすすめのそばスポット

鹿児島・宮崎のおすすめのそばスポットをご紹介します。薩摩赤鶏をぜいたくに使った丼「純手打ちそば信州庵」、高千穂のそば粉と名水で手打ちする地産地消のそば「そば処 天庵」、コシのある手打ち麺を楽しむ「楓庵」など情報満載。

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鹿児島・宮崎のおすすめエリア

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鹿児島・宮崎のおすすめのそばスポット

純手打ちそば信州庵

薩摩赤鶏をぜいたくに使った丼

創業50年を超えるそば屋。その日に使う分だけを湿度や温度に合わせて打つそばは、コシがあってのどごしがいい。「薩摩赤鶏温たまらんそぼろ丼」は、赤鶏、そぼろ、温泉卵が絶妙にマッチング。手打ちそばが付いてボリュームがある。

純手打ちそば信州庵
純手打ちそば信州庵

純手打ちそば信州庵

住所
鹿児島県指宿市西方4393-1
交通
JR指宿枕崎線宮ケ浜駅から徒歩15分
料金
薩摩赤鶏温たまらんそぼろ丼=1180円/健康板そばセット=1166円/黒豚ロースカツ定食=1404円/麦とろセット=950円/大エビ天ざるセット=1469円/

そば処 天庵

高千穂のそば粉と名水で手打ちする地産地消のそば

町内の契約農家から仕入れるそばを石臼びきし、地元で名水と評判の秋元神社の御神水を使って手打ちする。コースに付く天ぷらの野菜やいなりずしの米は、いずれも無農薬で自家栽培したもの。女将の児島佐代子さんが集めた信楽焼きなどの器で出す。

そば処 天庵
そば処 天庵

そば処 天庵

住所
宮崎県西臼杵郡高千穂町三田井1180-25
交通
JR日豊本線延岡駅から宮崎交通高千穂バスセンター行きバスで1時間20分、終点下車、徒歩3分
料金
千穂コース=1300円/

楓庵

コシのある手打ち麺を楽しむ

無添加の自店製の麺や、丼物が味わえる。人気の屋久島ラーメンには屋久島特産のつきあげ、鯖節のほか、屋久とろもたっぷり。カツ丼をはじめとした丼メニューもおすすめ。

楓庵
楓庵

楓庵

住所
鹿児島県熊毛郡屋久島町宮之浦421-5
交通
宮之浦港から種子島・屋久島交通粟生橋行きバスで3分、宮之浦下車、徒歩4分
料金
山かけそば=840円/チャンポン=780円/冷やし中華(6~9月限定)=990円/屋久島ラーメン=1100円/

がまこう庵

地元産のそば粉で打つ

食材のほとんどは地元産。寒暖の差が激しい霧島山麓で育てたそばは、何ともいえず香り高い。ざるとかけの二つのそばが味わえる二味そばやがまこう膳が人気。

がまこう庵
がまこう庵

がまこう庵

住所
宮崎県都城市吉之元町5186
交通
JR日豊本線霧島神宮駅からタクシーで10分
料金
がまこう膳=1296円/長寿そば=735円/二味そば=1080円/そば打ち体験(3名から、要予約)=1800円/

長寿庵 指宿店

温泉卵がトロトロの名物「温たまらん丼(そぼろ)」

そばを中心に、鹿児島の郷土料理から居酒屋メニューまで幅広くそろう。名物の「温たまらん丼」は、黒豚を煮込んだそぼろと温泉卵のコラボレーションがまろやかで深い味わいの傑作丼。

長寿庵 指宿店

住所
鹿児島県指宿市十二町2167
交通
JR指宿枕崎線指宿駅からすぐ
料金
温たまらん丼(手打ちそばorうどん、小鉢付)=1030円/天ぷらざるそば=1030円/ひょうたん弁当=1600円/黒豚しゃぶしゃぶ=2700円/

めん処小牧庵

名物の「小牧そば」に舌つづみ

指宿市小牧地区に伝わる「小牧そば」が名物。細切りダイコンをトッピングして、サバのひぼかし(燻製)でだしをとった味噌仕立ての温かい汁をかけて食べる。

めん処小牧庵

住所
鹿児島県指宿市十町380
交通
JR指宿枕崎線二月田駅から徒歩10分

十五郎そば

島津家が名付けたそば屋

創業300年を超えるそば屋。屋号は江戸時代に藩主からもらったもので、現在七代目が切り盛りする。そばは、吟味したそば粉と天然の山イモのみで打つ。山イモのとろろがのった山かけそばは美味。

十五郎そば

十五郎そば

住所
鹿児島県垂水市本町7
交通
垂水港から徒歩15分
料金
山かけそば=800円/やま天そば=900円/かけそば=600円/ざるそば=700円/

そばや 哲心

そば好きが足しげく通う名店

橘通りの路地にあるそば屋。コシがあるそばは石臼でひいた信州産の粉を使う。つゆのベースは枕崎産のカツオ節でとる。薬味は本ワサビか辛味大根を好みで選ぶ。

そばや 哲心
そばや 哲心

そばや 哲心

住所
宮崎県宮崎市橘通東3丁目4-9
交通
JR宮崎駅から徒歩8分
料金
ざる=980円/ぶっかけ=1280円/天ざる=2400円/わらび餅=400円/