神戸【ベイクドスイーツ&ショコラティエ】を味わいたい!
今、スイーツ界で熱い注目を浴びているベイクドスイーツ=焼き菓子の専門店。そして日本のチョコレート史をけん引する神戸ならではのショコラティエ。センスが光るおしゃれな店へ足を運んで、テイクアウトして帰りま...
更新日: 2024年2月14日
人気の住宅地が続く阪神間の駅近くには、ハイレベルなスイーツショップやベーカリーが多数。質のよいものを知り尽くした住民たちご用達の店はわざわざでも訪れる価値あり。
粉を使い分け、生地のおいしさを追求するブーランジェ岩井直人さんの店。工房が見える店頭には焼きたてを求める客足が絶えない。
プチ情報
一日を通して焼きたてが並ぶように配慮された品ぞろえ。11時から13時が種類豊富
◆テイクアウトOK
世界コンテストのハード系パン部門で活躍した吉川崇さんの店。技術とセンスが生きるパン作りで、バゲットを筆頭に生地の味を引き出した品々はどれも好評。
プチ情報
人気の食パン(324円)やバゲットは予約がオススメ
◆テイクアウトOK
オーガニックの原材料にこだわり、山食以外のパンは玄麦を工房の石臼で自家製粉。全粒粉100%のひきたての粉を使った深い味わいにファンは多数。
◆テイクアウトOK
厳選された小麦粉と旬の食材を使用し、職人のこだわりが詰まったパンを作る。食事パン、調理パン、菓子パンと種類豊富にそろい、幅広い年齢層に愛されている。
プチ情報
パンの種類は約50種類。季節ごとに品ぞろえが変わる
◆テイクアウトOK
卵や牛乳などの素材を確かな産地から直接仕入れて作る自然な味のケーキは、毎日買いに訪れる固定客もいる人気ぶり。
イチオシ!
オープン当初から改良を重ね、進化し続けるやさしい味わいのシュークリーム
◆テイクアウトOK
1964年創業の老舗洋菓子店。素材にこだわった伝統の味にフレンチテイストをプラスしたスイーツが並ぶ店内は、夙川マダムや家族連れで賑わう。
イチオシ!
伝統のレモンパイはほどよい甘酸っぱさが人気。レモンケーキは創業当時からのロングセラー
◆テイクアウトOK
◆イートインOK
オリジナリティー豊かで個性あふれるケーキは、真ごころを込めて手作りされている。ストレートに伝わってくるおいしさが人気。
イチオシ!
メルモはまろやかな桃のムースを求肥で包んだケーキ。単品は540円
◆テイクアウトOK
◆イートインOK
カップケーキと焼き菓子の店。砂糖菓子でかわいくデコレーションした甘さ控えめのカップケーキは、季節限定をはじめ、常時18種が店頭に並ぶ。ギフトにもぴったり。
イチオシ!
スポンジケーキと同じふんわりとやさしい口当たりのカップケーキ
◆テイクアウトOK
◆イートインOK
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