ならまちランチスポット8選！～地元っ子おすすめの今どき店～

青空の下で楽しむ焼きたてピッツァ

石窯付きのワゴンカーで焼き上げるピッツアをテラス席で楽しむ“青空ピッツェリア”。本場ナポリの製 法をベースに、店主の実家でつくる原木しいたけ、旬の野菜や果物、大和ポークなど奈良県産の食材を使い、月替わりで20種類以上のピッツァがそろう。

体も心も満たされる滋味あふれる一品を

築100年の古民家で味わえるのは、塩麹や醤油麹、甘麹といった発酵調味料で仕上げる、素材の風味豊かな料理やスイーツ。地元で採れる野菜や雑穀など、生産者とのつながりも大切にして仕入れる食材は、本来のうまみがしっかり引き出されている。

古代米と大和の野菜、太陽と土の香りをいただく

田原本町の専属農園で栽培し、主人みずからが収穫する味わい深い大和の野菜が主役。スタッフからそのこだわりを聞けば、野菜の力強さにも納得。パワーをもらって元気になれるはず。

オリジナリティあふれる毎日食べたいパン

好きが高じて店主が独学で作り始めたパンは、塩や砂糖をできる限り抑えた体にやさしいものばかり。季節を感じる種類豊富なブレンドや自家栽培の野菜をふんだんに使う人気のサンドイッチは予約がベター。

奈良県産の野菜や食材を楽しむ“奈良イタリアン”

「奈良の美味しい食材を使うこと」をコンセプトに、シェフが自家農園で育てた有機野菜や奈良県産の季節野菜と、大和ポークなどの奈良の素材を組み合わせた一皿が味わえる。看板メニュー「奈良町パスタ」の細めのパスタに絡むクリームソースは、ならまちに蔵を構える春鹿酒造の酒粕入り。

竈で炊いたほくほくごはん

奈良県産の米を吉野檜の薪を使い伝統的な竈で炊き上げるツヤツヤのごはんに、地元の採れたて野菜をたっぷり盛り込んだおかずや味噌汁、漬物が付くヘルシーな定食が味わえる食堂 。グローサリーコーナーでは、奈良の調味料やお茶などもそろう。

奈良の素材を使う洗練されたイタリアン

地元の食材を中心に、シンプルながらも奥深い味わいのイタリア料理を気軽に楽しめる。薪窯で焼き上げるナポリピッツァやパスタはもちろん、本格的なメインディッシュをランチでもいただくことができる。