トップ >  北海道 > 札幌・函館・旭川 > 札幌・小樽 > 札幌 > すすきの > 

札幌必食グルメ!【道産食材レストラン】美味しいがいっぱい!

まっぷるマガジン編集部

更新日: 2024年2月13日

この記事をシェアしよう!

札幌必食グルメ!【道産食材レストラン】美味しいがいっぱい!

採れたて野菜や濃厚チーズなど、道内各地の新鮮な農畜産物にこだわる店を一挙紹介!ランチからディナーまで道産素材を満喫しよう。

注目の道産食材を知っ得

野菜
全国の4分の1を占める広大な耕地面積で多様な農作物を栽培。

ジビエ
北海道で「ジビエ」といえばエゾシカ。近年処理の仕方も発達し、クセがなくやわらかいと評判。

チーズ
生乳のうまみが凝縮。北海道各地にこだわりのチーズ工房が点在している。

小麦
生産量は全国で6割を占める北海道の小麦。品種も多い。

鶏肉
「知床鶏」はやわらかな肉質で上質な脂身がある。

グルメNavi

1 旬を味わうならフレンチイタリアン
2 バルバーでお酒も一緒に!
3 とろとろチーズを使った料理もおすすめ!

Moliére

北海道フレンチを牽引する先駆者彩り鮮やかな旬の野菜が味わえる
「ミシュランガイド」からも評価を受ける名実ともに北海道を代表するフレンチレストラン。旬の道産食材にこだわり、素材のうまみを引き出した一皿を堪能できる。要予約。

予算 昼5000円、夜10000円
予約 可

Moliére

白を基調とした落ち着いた空間

Moliére

円山公園の緑を望む閑静な場所に立地

【必食】ランチコース3600円~ ディナーコース8000円~

道産食材をふんだんに取り入れた絶品フレンチ。写真は温野菜のサラダ(コース一例)。

【必食】ランチコース3600円~ ディナーコース8000円~

ドリンクmenu

●ワイン 1200円~
●ソフトドリンク 680円~

Moliere

住所
北海道札幌市中央区宮ケ丘2丁目1-1ラファイエット宮ヶ丘 1階
交通
地下鉄円山公園駅から徒歩10分
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:00(L.O.)、17:30~20:00(L.O.)
休業日
水曜
料金
ランチ=3600円・5800円・7800円・11000円/ディナー=8000円・9900円・12400円・15000円(要予約)/(サービス料別10%)

トラットリア・ピッツェリアテルツィーナ

旬の食材を使用した地産地消イタリアン
「北海道発イタリア料理」がテーマの店。生産者のもとを訪れ買い付けしているという旬の食材を使い、その時季に合わせた料理が並ぶ。薪で焼くピッツァもおすすめだ。

予算 昼1600円、夜4000円
予約 可

トラットリア・ピッツェリアテルツィーナ

趣のあるレンガ造りの店内

【必食】ランチBコース 2300円

前菜・パン・パスタ・メインにドリンクが付くランチコース。写真のメインは知床鶏のグリリア。

【必食】ランチBコース 2300円

おすすめmenu

●じゃがいものニョッキと手長エビのトマトクリームソース 1300円
●ピッツァマルゲリータ 1500円
●道産豚とリコッタチーズのテルツィーナ風スパゲティー 1500円

トラットリア テルツィーナ

住所
北海道札幌市中央区南一条西6丁目1-4第27桂和ビル 2階
交通
地下鉄大通駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
11:30~14:30、17:00~21:00
休業日
不定休
料金
ランチAコース=1500円/

Sapporo Cheese House Mero

道産チーズを楽しめるイタリアン
新得町の「共働学舎」や興部町「ノースプレインファーム」など道内7つの工房から届くこだわりのチーズを使った料理とお酒が味わえる。

予算 4000円
予約 可

011-252-1515
18:00~24:00(金・土曜、祝前日は~翌1:00)
休み 水曜
札幌市中央区南2西1 第5広和ビル1階
地下鉄大通駅から徒歩5分
Pなし

狸小路1丁目のアーケードからすぐ

【必食】Mero.特製チーズフォンデュ旬の具材セット 1814円

7種類のチーズから好きなチーズをセレクトできる。

【必食】Mero.特製チーズフォンデュ旬の具材セット 1814円

おすすめmenu

●卓上ラクレットチーズ 1274円
●チーズhouseのカチョエペペ  1296円
●北海道産パテ・ド・カンパーニュ 929円

ツキノワ料理店

道産ジビエを道産ワインとともに
道産ジビエの串焼きをメインに手打ちそばや道産チーズ、料理に合う日本ワインが堪能できる。ジビエはエゾシカや合鴨など種類豊富。

予算 3800円
予約 可

011-241-3189
18:00~翌0:30
休み 火曜
札幌市中央区南4条西1 No5.ミカエルビル 1階
地下鉄豊水すすきの駅からすぐ
Pなし

ツキノワ料理店

暖かい間接照明が落ち着く店内

【必食】ジビエ串 160円~

写真は知床産蝦夷鹿バラ肉串205円、ラムショルダー串194円、岩見沢産高麗キジ精肉串(数量限定)421円。

【必食】ジビエ串 160円~

おすすめmenu

●北海道チーズの盛り合わせ 1058円
●江丹別の青いチーズと4種類のチーズのドームピッツァSサイズ 980円

鶴雅ビュッフェダイニング札幌

料亭で食べるような本格的な料理をビュッフェで
オープンキッチンでライブ感あふれる料理と、旬の魚介や野菜を使った創作料理などが種類豊富に並ぶ。アイヌ文化をモチーフにした個室もある(個室料別途)。

予算 昼2700円、夜5000円
予約 可

【必食】ランチビュッフェ2400円 ディナービュッフェ4200円

昼は70種類、夜は80種類の料理が味わえる。当日精米する道産米も味わえる。

【必食】ランチビュッフェ2400円 ディナービュッフェ4200円

おすすめmenu

●蝦夷鮑鉄板焼 1000円~
●サーロインステーキ(50g) 1200円
●ぼたんえびの握り寿司(二カン) 600円

鶴雅ビュッフェダイニング札幌

住所
北海道札幌市中央区北二条西4丁目1札幌三井JPビルディング赤れんがテラス 2階
交通
JR札幌駅から徒歩5分
営業期間
通年
営業時間
11:30~15:00(閉店)、17:30~21:30(閉店)、金・土曜、祝前日の夜は~22:00(閉店)
休業日
無休(1月1日は臨時休あり)
料金
ランチビュッフェ=大人2400円、小人1200円、3歳以下無料/ディナービュッフェ=大人4200円(ソフトドリンク込。アルコール付きの飲み放題はプラス1600円)、小人2100円、3歳以下無料/個室利用料金(1名)=500円/(65歳以上は証明書持参でランチビュッフェ2200円、ディナービュッフェ3800円)
1 2

すすきのの新着記事

【すすきの駅】GWの夜遅くまで楽しめる夜ごはんスポット!おいしいが止まらないおすすめ店10選

待ちに待ったゴールデンウィーク。 観光やおでかけを楽しんだ後にゆったりと夜ごはんを楽しんだり、家でゆっくりと過ごして少し遅めの夜ごはんをとったりと、ゴールデンウィークはいつもより少し遅い時間から...

【すすきの・飲み屋】ここに行けば間違いなし!すすきのでお酒を楽しむのにぴったりの飲み屋8選をご紹介

今回は人気のバーや老舗の居酒屋など、札幌すすきのでお酒が楽しめる飲み屋をご紹介します。 カクテルと充実した創作メニューが楽しめる「エレクトリック・シープ・バー ススキノ店」、新鮮な魚介類を使った...

【札幌・夜ごはん】札幌で夜を楽しめるとっておきのお店18選!札幌で夜ごはんを食べるならどこがいい?

仕事や遊びの帰りに札幌で夜ごはんを食べたいけど、いたるところに飲食店があるから迷ってしまった経験はありませんか? そこで今回は、札幌でおすすめの夜ごはんのお店をご紹介いたします。 焼いたマトン...

札幌のバーへようこそ!すすきのの有名バーから夜景がきれいなバー、道産ワインやビールに絶品アイスも。札幌のバー11軒

北海道は札幌の夜。2軒目をお探しですか?ゆっくり飲みたい夜に、ぜひおすすめしたいバーのご案内です。 すすきのからは、創業半世紀を越える正統派BARやまざき。映画のロケ地にもなったBAR 一慶は、...

【札幌 すすきの・居酒屋】北海道名物を肴に酒ワインクラフトビール!すすきの駅チカ居酒屋8軒

すすきので居酒屋、さあ、どこへ行きましょうか。 ぴちぴちの海鮮に日本酒や道産ワイン。ジンギスカンとビール。アイスと洋酒も!数々あるすすきのの選択肢から、おすすめをぎゅっと8軒に絞りました。 どの店...

札幌のおすすめモーニング9選「北海道のおいしい」を満喫しよう!

今回は札幌でモーニングを楽しめるお店をご紹介! 毎年多くの観光客が訪れる北海道最大の都市・札幌には、北海道中の美味しいものが集結。 特に朝ごはんに力を入れているお店が多く、モーニングの激戦地域...
もっと見る

※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

観光情報を観光地ごとに紹介する雑誌スタイルの旅行ガイドブック「まっぷるマガジン」。その取材スタッフや編集者が足で集めた「遊ぶ」「食べる」「買う」「見る」「泊る」のおすすめ情報をご紹介しています。