広島お好み焼きの人気店 ふわっと系&パリッと系で大人気の店はココだ!
広島お好み焼きを代表するのは、麺をしっかり焼き上げたパリッと系と昔ながらのふわっと系の2タイプ。 地元っ子も太鼓判を押す人気店で、味の違いを感じてみよう。 広島メシの絶対王者、お好み焼き。 ...
更新日: 2023年12月18日
「たちまち(とりあえず)ビールで!」広島弁が飛び交い、地元で愛されている広島の居酒屋をご紹介しましょう。
地元の食材、地元の日本酒にこだわった料理店の石まつ 三代目、並木通り しろがねでは和×フレンチの競演を堪能できます。ju-shiの鉄板焼きダイニングでオリジナルのお好み焼きを味わうのもいいですね。地酒が美味い店をそろっていますが、NEW YORK NEW YORK、ニューヨークのカフェバーのような空間も人気です。
地元の食材、地元の日本酒にこだわった料理店
地元の新鮮魚介や野菜を使った料理が楽しめます。一年を通して小イワシ、牡蠣などを味わうことができ、50種類以上の旬の一品料理に地酒は80種類と、充実のメニューも自慢のひとつ。
驚きと感動が待つ和×フレンチの競演
瀬戸内の山海の幸や、和と洋の食材を用いて生み出すフレンチ×日本料理が味わえます。日本酒やワインなど、全国から選りすぐったお酒を堪能できます。
和風創作料理などの定番メニューが35品
1階はカウンター席、2階は古い家屋を生かした座敷席で、店内は落ち着いた和の空間。センスよく盛り付けた刺身、サラダ、和風創作料理などの定番メニューが35品ほどを用意されています。
旬の味覚を鉄板料理で味わう
肉や野菜、瀬戸内海でとれる魚などの鉄板焼きが、リーズナブルな値段で味わえます。一品料理やデザートメニューのほか、焼酎は40種類、日本酒は15種類そろっています。
地元の魚が好き、酒好きがプッシュする店
その日仕入れた魚介を、持ち味を生かしてシンプルに調理するのが常。黒板に当日の料理が並び、値段は書かれていませんが、いずれも良心的。地酒は魚のうまさがひき立つものばかりです。
瀬戸内産の脂がのった穴子を楽しみたい
地元の食通も一目置く名店。その日に仕入れた新鮮な魚介を、食材の持ち味を生かした和食で楽しませてくれます。メニューは約70種類と豊富。地酒とともに味わいましょう。
鉄板焼きダイニングでオリジナリティあふれるお好み焼きを
広島産の上質な食材を厳選し、定番から変わり種まで約50種類もの鉄板焼きを提供しています。元パティシエの店主が作るお好み焼きは、生クリームのトッピングで個性を発揮。上質なマヨネーズのような味わいで、全体をやさしく包み込みます。
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