人気鉄板焼き専門店の2号店。ほどよく脂ののった甲州牛のサーロインステーキや、黒毛和牛100%のハンバーグを、24種の山梨ワインとともに味わえる。甲州牛は山梨の自然で育った黒毛和種肥育牛のうち、品質ランクが4、5等級に格付けされたもの。キメが細かくてやわらかく、豊かな風味がある。きざみわさびや炭塩など、シンプルな薬味でいただこう。

てっぱん秀 S

住所: 山梨県甲府市中央1丁目2-1サニービル 2階
交通: JR甲府駅から徒歩12分

てっぱん秀 S
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そば・ほうとう・郷土料理信玄

甲府市街・湯村温泉 ✕ 郷土料理

濃厚スープにカボチャがゴロッ

駅近で便利な郷土料理店。米麹味噌のベースに、野菜のうまみとカボチャの甘みが溶け込んだトロリとしたスープが美味。甲州名物や甘味も充実している。

そば・ほうとう・郷土料理信玄

住所: 山梨県甲府市丸の内1丁目1-8セレオ甲府 5階
交通: JR甲府駅からすぐ
料金: 煮込みかぼちゃ豚肉ほうとう=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 無休

そば・ほうとう・郷土料理信玄
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銀座江戸家

甲府市街・湯村温泉 ✕ その他和食

甲斐の味覚を一度に味わえるセットメニューがおすすめ

明治の終わり頃から営業を続ける手作りにこだわった甲府銀座通りの味処。セットメニュー「甲斐のすべて」は、馬刺しや煮貝、ほうとうなど、甲斐の郷土料理が一度に味わえるおすすめメニューだ。地酒・地ワインが豊富でメニューも多く、飲処・食処として利用できる。

銀座江戸家

住所: 山梨県甲府市中央1丁目13-8
交通: JR甲府駅から徒歩15分
料金: ほうとう=1188円/冷やしほうとう=1188円/馬刺=1005円/煮貝=2139円/鳥もつ煮=616円/甲斐のすべて=3154円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～21:30(閉店22:00)
休業日: 月曜(12月31日～翌1月1日休)

銀座江戸家
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煮込み屋

甲府市街・湯村温泉 ✕ 郷土料理

煮込み屋

住所: 山梨県甲府市中央1丁目6-4甲府ぐるめ横丁

煮込み屋
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紅梅や

甲府市街・湯村温泉 ✕ その他和食

山梨自慢の食材を使用した牛鍋料理屋

山梨が誇る甲州牛を使った牛鍋料理のほか、信玄米コシヒカリ、八ヶ岳山麓にある中村農場の卵など厳選された素材を使った料理を堪能できる。

紅梅や

住所: 山梨県甲府市丸の内1丁目15-6地球堂ビル 2階
交通: JR甲府駅から徒歩5分
料金: 甲州ワインビーフ牛めしおこわ=980円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(閉店14:30)、17:00～21:30(閉店22:00)、土曜は11:30～21:30(閉店22:00)、日曜、祝日は11:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 無休

紅梅や
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ふるさと長寿館

大月・上野原 ✕ 郷土料理

長寿の秘訣、郷土食を味わう

棡原は有数の長寿村。長寿の秘訣は当地で食べられてきた食事だ。食堂では「おふくろ定食」など、長寿食を組み込む日替わり定食を用意。5名以上の予約で長寿料理コースもある。

ふるさと長寿館

住所: 山梨県上野原市棡原2374-1
交通: JR中央本線上野原駅から富士急山梨バス飯尾・小菅の湯方面行きで25分、神戸下車すぐ
料金: おふくろ定食=670円/長寿料理コース(古希、5名以上で要予約)=1296円/うどん=470円/
営業期間: 通年
営業時間: 9:00～16:00(閉店17:00)
休業日: 無休(12月30日～翌1月2日休)

ふるさと長寿館
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花仙両滝上店

昇仙峡 ✕ 郷土料理

花仙両滝上店

住所: 山梨県甲府市猪狩町367-1

花仙両滝上店
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手打ち蕎麦はな花

塩山・山梨市 ✕ その他和食

厳選した国内産蕎麦の実を湧き水で打つ

厳選した国内産蕎麦の実(丸ヌキ)をその日使用する分だけ石臼でひき、湧き水で打つこだわりの蕎麦。贅沢にせいろ2枚が付く十割せいろそばがおすすめ。

手打ち蕎麦はな花

住所: 山梨県山梨市万力1094
交通: JR中央本線山梨市駅から徒歩12分
料金: 大海老天おろし蕎麦=1380円/十割手打ち蕎麦=1000円/信玄おろしそば=1000円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:30～20:30(閉店21:00)
休業日: 火曜、8月は無休

手打ち蕎麦はな花
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円右衛門

昇仙峡 ✕ 郷土料理

ほうとう名人の称号をもつ

食事と一緒に自然の景観も楽しめる店。野菜たっぷりのほうとうは、「第5回ほうとう味くらべ真剣勝負」で優勝した自慢の一品。竹筒を使った本格流しそうめんも人気がある。

円右衛門

住所: 山梨県甲府市猪狩町423
交通: 中央自動車道甲府昭和ICから国道20号、県道25・101号、一般道を昇仙峡方面へ車で18km
料金: ほうとう=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～16:30(閉店17:00)
休業日: 無休

円右衛門
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手打ちそば奥藤本店国母店

甲府 ✕ 郷土料理

甲府鳥もつ煮発祥の店

大正2(1913)年創業の老舗で、昔ながらの手打ちそばがおいしい。この店の名物・元祖「鳥もつ煮」は昭和20年代に発案され、今や甲府名物として知られている。

手打ちそば奥藤本店国母店

住所: 山梨県甲府市国母7丁目5-12
交通: JR身延線国母駅から徒歩15分
料金: もりそば=630円/甲府鳥もつ煮=680円(大)・530円～(小)/甲府鳥もつセット=1230円/ほうとう=1200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:15(閉店14:30)、17:00～20:15(閉店20:30)、土・日曜、祝日は11:00～
休業日: 水曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期は振替休あり、1月1～2日休、臨時休あり)

手打ちそば奥藤本店国母店
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ほうとう蔵歩成フルーツライン店

塩山・山梨市 ✕ 郷土料理

地場産野菜が10種類以上入るほうとう

山梨ワイン豚、自家産無農薬野菜等、山梨の厳選素材が詰まったほうとう。味の決め手は、歩成特製の黄金味噌。

ほうとう蔵歩成フルーツライン店

住所: 山梨県山梨市万力1091
交通: JR中央本線山梨市駅から徒歩15分
料金: 黄金ほうとう=1296円/鳥もつ煮=540円/馬刺=864円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:30(閉店)
休業日: 月曜(12月31日～翌1月1日休)

ほうとう蔵歩成フルーツライン店
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そば処七福

塩山・山梨市 ✕ そば

野菜と味噌の滋味があふれる自慢のほうとう

手打ちのそば、具だくさんの味噌のほうとうが人気でリピーターも多い。そば粉は九州霧島高原産の玄そばで、1日に使う分だけ製粉。冷凍ものではない馬刺しも人気だ。

そば処七福

住所: 山梨県甲州市塩山熊野56-3
交通: JR中央本線塩山駅からタクシーで5分
料金: ほうとう=1365円/ミニ天丼セット=1050円/馬刺し=1360円/特大エビ天=1565円/無添加ワイン(720ml)=3150円/グラスワイン=200円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:00(閉店、時期により異なる)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休

そば処七福
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手作り料理かざま

勝沼 ✕ 郷土料理

12品目の具とほうとう麺を、特製味噌で煮込んだほうとうが人気

12品目の具とほうとう麺を、特製味噌で煮込んだほうとうが人気。バランスよく、ヘルシーなほうとう以外にも馬刺しや一品料理など種類豊富だ。

手作り料理かざま

住所: 山梨県甲州市勝沼町小佐手1121
交通: JR中央本線勝沼ぶどう郷駅から甲州市市民バスぶどうコース1で14分、勝沼病院下車、徒歩10分
料金: 甲州名物ほうとう=1100円/馬刺し定食=1280円/馬刺=980円/つけめんほうとう=1100円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～22:00(閉店)
休業日: 不定休、7～10月は無休(12月30日～翌1月1日休)

手作り料理かざま
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へっつい

甲府市街・湯村温泉 ✕ その他和食

地元食材にこだわったグルメ

アットホームな店内で地場食材を使ったメニューや山梨県産にこだわったお酒が楽しめる。一番人気は塩もつ焼き。自家製の麺・味噌・野菜で作ったこだわりのほうとうは夜の部から注文可。

へっつい

住所: 山梨県甲府市丸の内1丁目20-2
交通: JR甲府駅から徒歩7分
料金: 塩もつ焼き=580円/ほうとう=1580円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店)、17:00～21:30(閉店22:00)
休業日: 日曜、祝日

へっつい
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冨貴

甲府市街・湯村温泉 ✕ そば

地元密着の庶民的な店

閑静な住宅街に建つ、こぢんまりとしたそば処。麺類はすべて手打ちで、そば・うどんのほか、関西風きしめんも人気だ。まろやかな甘みのあるたれで煮た鳥もつ煮は絶品。

冨貴

住所: 山梨県甲府市丸の内3丁目28-11
交通: JR甲府駅から徒歩15分
料金: おざら=580円/鳥もつ煮=500円/鳥もつ定食=680円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:15～13:30(閉店)、17:15～19:45(L.O.)
休業日: 日曜(GW休)

冨貴
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魚そう北口分店

甲府市街・湯村温泉 ✕ 寿司・回転寿司

甘いタレが照り輝く山梨伝統の寿司

手ごろな値段で新鮮な魚を味わえる昭和41(1966)年創業の寿司店。海から遠い山梨で、ネタの鮮度を保つために始まったといわれる、甘ダレを塗る寿司が食べられる。2種類の醤油と砂糖で作る煮切り醤油のタレが、ネタとシャリの一体感をさらにアップさせる。通常の醤油との違いを確かめてみるのも楽しい。

魚そう北口分店

住所: 山梨県甲府市朝日1丁目7-13
交通: JR甲府駅から徒歩6分
料金: 寿司(並)=970円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 月曜

魚そう北口分店
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とんかつ力

甲府市街・湯村温泉 ✕ とんかつ

鳥もつ煮考案者が開いたとんかつ店

昭和25(1950)年、実家のそば店で鳥もつ煮を考案したといわれる先代が独立して開いた店。その味は2代目店主に引き継がれ、とんかつと並ぶ同店の人気メニューに。

とんかつ力

住所: 山梨県甲府市丸の内2丁目1-1開柳堂 B1階
交通: JR甲府駅からすぐ
料金: 甲州風かつライス丼=950円/ひれかつ定食=1150円/力定食(一口ヒレカツ、エビフライ、カニクリームコロッケ)=900円/鳥もつ定食=950円/鳥もつ煮=600円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)
休業日: 月・火曜、祝日の場合は翌日休(年末年始休)

とんかつ力
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