甲府観光スポットをご案内 山梨の文化と美食が集まる町へ
甲府の街の人気スポットをご案内します。...
更新日: 2024年2月26日
ほうとうや鳥もつ煮のほかにも、甲府にはおいしいものがたくさん。これを食べなきゃ、甲府グルメは語れない!
甲州牛のやわらかさと味わい深さに感動
人気鉄板焼き専門店の2号店。ほどよく脂ののった甲州牛A4ランクのサーロインステーキや、黒毛和牛100%のハンバーグを、24種の山梨ワインとともに味わえる。
甲州牛のもつ豊かな風味を堪能できる。きざみわさびや炭塩など、シンプルな薬味でいただこう。
地元定番の馬肉を刺身でシンプルに味わう
大正2(1913)年に創業したそば店。富士山の荷揚げ用に馬が飼育されていたことから広まったといわれる馬刺しをはじめ、自慢の手打ちそばや発祥である鳥もつ煮が好評。
脂身の少ないモモ肉を使用しているので、さっぱりとした後味。お酒のつまみにもぴったり。
希少な甲州地どりを絶品串焼きで堪能!
さばいたばかりの甲州地どりを、ていねいに炭火で焼き上げる串焼きが評判。絶妙な焼き加減に仕上がったねぎまやレバーは、ぷりぷりとした食感で美味。
山梨自慢の地鶏を楽しんでください
筋肉の発達した甲州地どりは弾力があり、脂のしつこさが少なく、やさしい味がする。
甘いタレが照り輝く山梨伝統の寿司
手ごろな値段で新鮮な魚を味わえる老舗の寿司店。海から遠い山梨で、ネタの鮮度を保つために始まったといわれる、甘ダレをぬる寿司が食べられる。通常の醤油との違いを確かめてみるのも楽しい。
2種類の醤油と砂糖で作る煮切り醤油のタレが、ネタとシャリの一体感をさらにアップさせる。
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