金沢 x 食品・お酒
金沢のおすすめの食品・お酒スポット
金沢のおすすめの食品・お酒ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。料亭の逸品を家庭でも「武屋」、プロの料理人をうならせる「よこい青果」、国産豆や伝統技術を使った和洋菓子「まめや金澤萬久 香林坊大和店」など情報満載。
- スポット:157 件
- 記事:14 件
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金沢のおすすめの食品・お酒スポット
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武屋
料亭の逸品を家庭でも
昭和31(1956)年創業。霊峰白山からの地下水と昔ながらの石臼を使用し、素材にもこだわっている。金沢しんじょは、ふわふわとした柔らかな食感が特徴。地元野菜やカニ、甘エビなどが味わえる、香りも風味も贅沢な一品。
武屋
- 住所
- 石川県金沢市鱗町100-2
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道片町方面行きバスで9分、片町下車、徒歩5分
- 料金
- 金沢しんじょ=2160円(厳選5個入)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00
よこい青果
プロの料理人をうならせる
主婦から料理店まで、さまざまな人でにぎわう。プロの目にかなった野菜が買える店だ。加賀太きゅうりの硬い皮をむくと、きれいな黄緑色のジューシーな実が現れる。
よこい青果
- 住所
- 石川県金沢市上近江町50
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻下車すぐ
- 料金
- 加賀太キュウリ=250円～/さつまいも=1500円～(一箱5kg)/「チビ五郎島金時」のふかしいも=100円(1パック)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～17:00
まめや金澤萬久 香林坊大和店
国産豆や伝統技術を使った和洋菓子
国産豆を使った菓子。和洋幅広い味付けがあり、九谷焼の絵付けの技法で描かれた季節の絵柄の箱もかわいらしい。
まめや金澤萬久 香林坊大和店
- 住所
- 石川県金沢市香林坊1丁目1-1香林坊大和 B1階 金沢ふーどパラダイス内
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで6分、香林坊下車すぐ
Boulangerie Parikana
フランス仕込みの製法で作るパンがズラリ
パリや東京の名店で腕を磨いた店主が焼き上げる本格的なパンが評判。おしゃれな店内には、ハード系、デニッシュ系、総菜系など約30種類のパンが並ぶ。フランス産発酵バターを使ったサクサク食感のクロワッサンが一番人気。
Boulangerie Parikana
- 住所
- 石川県金沢市もりの里2丁目213蛍の館 1階
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道金沢大学行きバスで27分、若松橋下車、徒歩3分
- 料金
- ブルーベリーデニッシュ=380円/マロンデニッシュ=380円/クロワッサンフランボワーズ=390円/シーフードのバジルソース=320円/パンオノワゼット=480円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～17:00(売り切れ次第閉店)
四日屋
能登豚と能登牛を使ったホクホクにくまん
江戸時代から続くお花屋さんの店内で販売されている肉汁たっぷりの「にくまん」。石川を代表する食材である能登牛と能登豚のミンチ肉を贅沢に使用。気軽にブランド肉が味わえると密かに人気だ。
四日屋
- 住所
- 石川県金沢市東山1丁目3-2
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道橋場町経由東部車庫行きバスで10分、橋場町下車すぐ
- 料金
- 能登牛能登豚肉まん=500円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:30～19:00
落雁 諸江屋 百番街店
口の中で消えゆく上品な甘さ
美しい色合いと個性的な形が特徴の諸江屋の落雁。糒(ほしい)と和三盆糖だけを使い、昔ながらの製法で作った「花うさぎ」が特に人気で、口に入れるとぱっと消えていく。
落雁 諸江屋 百番街店
- 住所
- 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと内
- 交通
- JR金沢駅構内
- 料金
- 花うさぎ=486円(15粒入)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～20:00
中村酒造
酒造り一筋に歩み続けた歴史と伝統を持つ酒蔵
石川の有機栽培米と白山の清流水にこだわり製造。酒質主義に徹して造られた「日榮」は、ふくよかな味と香りが特徴だ。
中村酒造
- 住所
- 石川県野々市市清金2丁目1
- 交通
- IRいしかわ鉄道松任駅からタクシーで15分
- 料金
- 日栄歳盛=5400円(720ml)/有機純米酒AKIRA=2322円(720ml)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～16:00
芝寿し 保古店
笹の香りが食欲をそそる押し寿司
金沢に伝わる押し寿司をアレンジして笹に包んだ「笹寿し」で有名だ。種類は紅鮭と小鯛と鯖の3つで、ほど良い酢加減のさっぱりしたおいしさ。テイクアウト専門。
芝寿し 保古店
- 住所
- 石川県金沢市保古3丁目183-2
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道上荒屋西方面行きバスで15分、黒田下車すぐ
- 料金
- 三味笹寿し(鮭3・鯛3・鯖4、脱酸素剤入)=1180円(10個入)/笹寿し(鮭5・鯛5)=1026円(10個入)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～19:00
Aガイヤ(金沢百番街あんと西)
県内初のJAグループのアンテナショップ
JAグループのアンテナショップで新鮮な野菜や果物など品揃えが自慢。地元でしか買えない特色豊かな商品が並ぶ。
Aガイヤ(金沢百番街あんと西)
- 住所
- 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと西
- 交通
- JR金沢駅構内
- 料金
- 要問合せ
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～20:30
ぶった農産 金沢百番街 あんと店
おしゃれなパッケージに入ったミニサイズのお漬け物
農家ならではの漬け物を販売。「漬け物になじみのない人にも食べてほしい」と、食べきりサイズのミニパッケージが登場。梅干しやこんか漬けなど常時9種類から選べる。
ぶった農産 金沢百番街 あんと店
- 住所
- 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと内
- 交通
- JR金沢駅構内
- 料金
- NoKA=各302円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～20:00
FILFIL CACAO FACTORY by FIL D’OR
石川の素材やアーティストとのコラボで生まれるチョコ
フレンチレストラン「フィルドール」がプロデュースするBean to Barスタイルのチョコレート専門店。厳選したカカオ豆からていねいに仕込み、石川の素材やアーティストとのコラボレーションから生まれる、魅力あふれるチョコレートを提供する。
FILFIL CACAO FACTORY by FIL D’OR
- 住所
- 石川県金沢市木ノ新保町1-1金沢百番街あんと内
- 交通
- JR金沢駅構内
- 料金
- 能登のブルーベリー=1600円/加賀棒茶=1600円/45%ミルクチョコレート=1400円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:30～20:00
直江屋源兵衛
金沢独自の「旨口しょうゆ」
文政8(1825)年創業の直源醤油の「もろみ」を熟成させていた蔵を改装したショールーム兼喫茶。木をふんだんに使った蔵内はどこか懐かしく、独特の雰囲気を醸し出している。
直江屋源兵衛
- 住所
- 石川県金沢市大野町4丁目16
- 交通
- JR金沢駅から徒歩3分の中橋バス停から北陸鉄道金石・大野行きバスで25分、大野中央下車すぐ
- 料金
- もろみの雫=540円(200ml)/しょうゆ煎餅=378円/加賀野菜のドレッシング=540円～/醤油デザートセット(飲物付)=540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～17:00
のざきの焼魚
甘辛いタレが食欲をそそる
「色付け」は、とろりとした甘辛いタレを焼き魚にからめた金沢ならではの料理。金沢市大野産の生醤油などで作った秘伝のタレとホッケの淡泊な身が絶妙にマッチする。
のざきの焼魚
- 住所
- 石川県金沢市上近江町50近江町市場
- 交通
- JR金沢駅から北陸鉄道香林坊方面行きバスで3分、武蔵ヶ辻下車すぐ
- 料金
- ホッケの色付け=300円(1本)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～17:00、日曜、祝日は8:00～16:00
