名古屋・愛知 x 和食
名古屋・愛知のおすすめの和食スポット
名古屋・愛知のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。創業から受け継がれる職人が作る至極の一杯「川井屋」、「名古屋コーチン親子丼 酉しみず」、国産小麦を使った手ごね麺がアツアツの鉄鍋に入って登場「五城」など情報満載。
- スポット:213 件
- 記事:56 件
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名古屋・愛知のおすすめの和食スポット
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川井屋
創業から受け継がれる職人が作る至極の一杯
大正10(1921)年の創業以来、手こね・手延・手切の製法を貫く老舗の麺処。一晩寝かせて熟成させた生地で打つ麺は、なめらかでほどよい弾力がある。その日の気温や湿度によって塩加減などを調節するのも、変わらぬ味の秘訣だ。
川井屋
- 住所
- 愛知県名古屋市東区飯田町31
- 交通
- 地下鉄高岳駅から徒歩15分
- 料金
- えびおろしきしめん=1570円/とろろきしめん=990円/きしめん=660円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:00～19:20(閉店20:00、売り切れ次第閉店)
五城
国産小麦を使った手ごね麺がアツアツの鉄鍋に入って登場
手打ちでしっかりこねられた麺は、細めながらモチモチとした食感。愛知県産の2種類の味噌を合わせて作るマイルドなつゆは、飲みやすい濃さに仕上げられている。単品のほか、定食メニューも充実。
五城
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄1丁目10-10
- 交通
- 地下鉄伏見駅から徒歩3分
- 料金
- 味噌煮込みうどん=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(売り切れ次第閉店)
みそかつ 矢場とん 名古屋駅エスカ店
特製味噌ダレが評判のみそかつ専門店。テイクアウトも出来る
サクサクのとんかつと特製味噌ダレが評判のみそかつ専門店。矢場町本店の2号店。ボリューム満点の定食のほか、作りたての味噌カツ弁当もテイクアウトできる。
きしや
駅ホームで気軽に
醤油を使わずに作る、白く透き通ったスープの「白きしめん」が名物。昆布やかつお節など天然素材でとっただしの香りが際立つ。特注のたまり醤油を使う「赤きしめん」もある。
きしや
- 住所
- 愛知県名古屋市千種区仲田2丁目17-7池下タワーズ 1階
- 交通
- 地下鉄池下駅から徒歩5分
- 料金
- 白きしめん=850円/赤きしめん=850円/カレーきしめん=950円/牛すじラーメン=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(L.O.)、17:30～21:00(L.O.)
まるは食堂 JR名古屋駅店
生けすが目印、豊浜直送の海鮮食堂
南知多の名店「まるは食堂」の直営店で、豊浜直送の魚介類を使う料理が味わえる。人気のエビフライは衣に味がつき、そのまま食べてもおいしいと評判。
まるは食堂 JR名古屋駅店
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4JR名古屋駅構内 名古屋うまいもん通り 広小路口
- 交通
- JR名古屋駅構内
- 料金
- エビフライ定食=2195円～/エビフライ丼=1995円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:30(閉店21:00)
おでん&ワイン カモシヤ
味噌おでんをワインとともに
しじみだしが効いた味噌おでんと赤や白、泡のワインとの相性の良さに驚く。赤味噌とデミグラスソースを使う名古屋ハヤシも好評。
おでん&ワイン カモシヤ
- 住所
- 愛知県名古屋市中区錦3丁目16-8森万ビル 1階
- 交通
- 地下鉄栄駅からすぐ
- 料金
- 味噌おでん(こんにゃく、玉子、ちくわなど)=各99円～/名古屋ハヤシ=968円/ (個室のみお通し300円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 16:00～22:00
にこみのたから
下町大須で味わう名古屋の庶民の味
昭和39(1964)年に創業の味噌煮込みの店。八丁味噌をベースに4種類の味噌をブレンドして仕上げるつゆは、濃厚ながらも後味はさっぱり。細口の角打ち麺ともよく絡む。
にこみのたから
- 住所
- 愛知県名古屋市中区大須2丁目16-17
- 交通
- 地下鉄大須観音駅から徒歩5分
- 料金
- 味噌にこみ=1050円/味噌にこみ定食=1450円/もち玉定食=1850円/親子にこみ定食=1750円/かつ丼=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店)、17:00～20:00(閉店)
名古屋めし食堂 丸八
人気の名古屋めしが一堂に集合
なごやめしを代表する専門店4店が集まる食堂。みそかつ、きしめん、名古屋コーチン、ひつまぶしの「本物の味」が一度に楽しめる。
名古屋めし食堂 丸八
- 住所
- 愛知県名古屋市西区牛島町6-1名古屋ルーセントタワー B1階
- 交通
- JR名古屋駅から徒歩5分
- 料金
- わらじとんかつ単品(矢場とん)=2000円/鰻ひつまぶし並(うな匠)=2980円/特選名古屋コーチン親子丼(鳥開総本家)=1650円/海老天おろしきしめん(カネ勘)=1180円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～21:30(閉店22:00)
ひつまぶし 名古屋備長 大名古屋ビルヂング店
備長炭で焼き上げる絶品うなぎ
備長炭で焼くうなぎが絶品のひつまぶし専門店。うなぎの状態に合わせて焼き加減を調整するこだわりぶりで、表面の皮はパリッと、中の身はふんわりとした食感に仕上がる。
ひつまぶし 名古屋備長 大名古屋ビルヂング店
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅3丁目28-12大名古屋ビルヂング 3階
- 交通
- JR名古屋駅から徒歩3分
- 料金
- ひつまぶし(薬味、だし、吸い物、漬け物付)=3980円/うなぎ丼=3100円/長焼=3450円/う巻き=1600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店22:00)
味波 豊国店
幻の共水うなぎを名古屋で唯一食べられる店
「幻のうなぎ」と名高い静岡県産の共水うなぎをふるまう。脂がよくのって甘く香り、天然うなぎに近い味が堪能できるひつまぶしは数量限定。早めの時間に訪れよう。
味波 豊国店
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区豊国通2丁目11-1
- 交通
- 地下鉄中村公園駅からすぐ
- 料金
- 幻の共水うなぎのひつまぶし(単品)=6650円/味波名物うなぎ釜めし=4050円/ (仕入価格により変更の場合あり)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)、17:00～21:30(閉店22:00)、日曜、祝日は11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:30(閉店22:00)
全国銘酒居酒屋 JAPANESE BAR 名古屋栄店
個性あふれる三英傑をイメージした信長・秀吉・家康の手羽先
日本酒と錦爽名古屋コーチンを使用した天ぷらやみそかつなどが味わえる店。日本酒利き酒師やバーテンダーなどの視点から選定した日本酒は、100種類以上がそろう。
全国銘酒居酒屋 JAPANESE BAR 名古屋栄店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区栄3丁目9-22グランドビル 3階
- 交通
- 地下鉄栄駅から徒歩5分
驛釜きしめん中央通り
駅ナカでにぎわうきしめん専門店
JR名古屋駅中央コンコース内にあるきしめん専門店。定番の醤油味の他、味噌も人気。季節限定メニューもおすすめ。
驛釜きしめん中央通り
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1-4JR名古屋駅 中央コンコース内
- 交通
- JR名古屋駅構内
- 料金
- きしめん各種=750円～/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 7:00～21:30(閉店22:00)
カレー煮込うどん 鯱市 錦通伏見店
特製の和風ダシが効いた奥深いカレー煮込みうどん
味噌煮込みうどんの名店「山本屋本店」が手がける、カレー煮込みうどんの専門店。数種類のスパイスと特製の和風ダシを合わせて、奥深くてスパイシーなスープに仕上げている。
カレー煮込うどん 鯱市 錦通伏見店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区錦2丁目16-21
- 交通
- 地下鉄伏見駅からすぐ
- 料金
- ベジタブルカレー煮込うどん=1254円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(L.O.)、17:30～20:30
総本家えびすや 本店
ひと晩寝かせて平打ち、コシのある麺が特徴
麺は季節によって塩分を微調整しながら毎日手打ち。一日寝かせて独自のコシを生み出す。江戸時代の古文書に由来するという伝統技法を参考に作る、いわば王道のきしめんだ。
総本家えびすや 本店
- 住所
- 愛知県名古屋市中区錦3丁目20-7
- 交通
- 地下鉄栄駅から徒歩5分
- 料金
- きしめん=800円/有頭のえびおろしうどん=1450円/えびおろしそば=1450円/カレーうどん=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～翌1:00(閉店)、土曜、祝日は～21:00(閉店)
鈴波 エスカ店
守口漬の老舗で味わう名物焼魚
愛知の名産品、守口漬の老舗「大和屋」の技を生かした魚介味淋漬が食べられる店。定食には八丁味噌を使った赤出しやコシヒカリなど厳選された食材を使う。酒粕が香る焼魚を目当てに多くの人でにぎわう。
鈴波 エスカ店
- 住所
- 愛知県名古屋市中村区椿町6-9先エスカ地下街
- 交通
- JR名古屋駅からすぐ
- 料金
- 鈴波定食=1760円/銀だら定食=2310円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、16:30～21:00(閉店)
気晴亭 本店
ボリューム満点
昭和20(1945)年創業の名古屋で最も古いとされるとんかつレストラン。自慢のとんかつにかかる味噌ダレは、2種類の八丁味噌を76年間継ぎ足している。濃厚な味わいが特徴だ。「名古屋名物しゃちほこ丼」には車えびのエビフライと焼きトンカツ、揚げトンカツの3種類が豪快に入る。
大正庵釜春本店
釜揚げうどんの元祖店
明治中期創業、釜揚げうどんの元祖店。一番人気の「釜揚げうどん」、岡崎市のソウルフードとして愛されている「もろこしうどん」、岡崎市の名産品を代表する「八丁味噌煮込みうどん」、歴史の記録を元に家康公の食事を再現した「家康公が愛したうどん煮込み」、幾度かの改良を積み重ね完成した「八丁味噌まぜめん」など、豊富なメニュー数と確かな味わいで全国から支持を集める。
大正庵釜春本店
- 住所
- 愛知県岡崎市中岡崎町6-9
- 交通
- 名鉄名古屋本線岡崎公園前駅からすぐ
- 料金
- 八丁味噌まぜめん=1360円/八丁味噌煮込みうどん=1400円/天婦羅釜揚げうどん=1650円/もろこしうどん=980円/家康公が愛したうどん煮込み=1360円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:30(閉店16:00)、17:00～20:30(閉店21:00)