山陰 x 和食
「山陰×和食×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「山陰×和食×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。旬の素材を使った寿司で至福の時を「名代 笹すし」、鳥取市内でただ一軒出雲そばが味わえる店「吾妻そば」、昔ながらの石臼で挽く出雲そば「鶴華 波積屋」など情報満載。
- スポット:50 件
- 記事:52 件
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21～40 件を表示 / 全 50 件
名代 笹すし
旬の素材を使った寿司で至福の時を
創業50年を超える寿司の名店。新鮮な旬の魚介を使い、店主が腕をふるう多彩な握りやお造り、一品料理は見事。地元客から観光客まで幅広い人気があり、訪れる際は早めの予約がおすすめ。
名代 笹すし
- 住所
- 鳥取県鳥取市末広温泉町104
- 交通
- JR鳥取駅から徒歩7分
- 料金
- 大将おまかせ握り(10貫)=4644円/おまかせ会席コース=8640円・10800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:30～21:30(閉店22:00)
吾妻そば
鳥取市内でただ一軒出雲そばが味わえる店
鳥取市で唯一出雲そばが味わえる。先代の実家が島根県境にある吾妻山でそば店を営んでおり、代々出雲の味が受け継がれている。黒っぽいそばに、甘辛いつゆをかけて食べる。
吾妻そば
- 住所
- 鳥取県鳥取市本町1丁目206
- 交通
- JR鳥取駅から徒歩12分
- 料金
- 割子そば=750円/山かけそば=850円/お好み割子そば=950円/天ぷらそば=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～20:00(L.O.)、土・日曜、祝日は～16:00(L.O.)
鶴華 波積屋
昔ながらの石臼で挽く出雲そば
江戸時代後期の江津の豪農屋敷を移築復元した風格あるたたずまい。素材を厳選し、健康食として出雲そばを作る。そば粉は石臼挽き。調味料には木桶醤油や地伝酒を使う。
鶴華 波積屋
- 住所
- 島根県出雲市斐川町沖洲1630出雲そばお土産処 そば庄たまき内
- 交通
- JR山陰本線荘原駅から徒歩15分
- 料金
- 十割割子そば=874円/天おろしそば=918円/文吉天ざるうどん(夏期限定)=1026円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～17:00(閉店17:30)
あじろ
店主が吟味した上質な甘鯛
萩で評判の懐石料理店。店主が厳選して仕入れる魚は一本釣りのもののみ。なかでも甘鯛はうまみの濃い1.2kg以上のものを使う。刺身のほかに味噌漬けにした甘鯛の焼き魚御膳も人気。
あじろ
- 住所
- 山口県萩市南片河町67
- 交通
- JR山陰本線萩駅からまぁーるバス西回りで34分、萩博物館前下車、徒歩5分
- 料金
- 一味真御膳=4590円/懐石料理(要予約)=6600円～/甘鯛の薄造り(予約制)=時価/天然とらふぐ料理(9～翌3月)=12960～23760円/定食=2250円～/あじろ定食=3870円/ (定食はサービス料なし)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店15:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
八雲 東店
天然水で打つしなやかなそば
創業は昭和34(1959)年、出雲大社の参拝客にもおなじみの存在。八雲山の石清水で打ち上げるそばは、なめらかなのどごしで、地元産の醤油を使った甘めのだしとのバランスが楽しめる。
八雲 東店
- 住所
- 島根県出雲市大社町杵築東264-2
- 交通
- 一畑電車大社線出雲大社前駅から徒歩10分
- 料金
- 三色割子=1020円/三段割子=750円/五段割子=1250円/にしんそば=850円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～15:45(閉店16:00)
小料理 五歩屋
リーズナブルな郷土料理
気取らずにくつろげる雰囲気の中、郷土料理や日本海の幸が低料金で味わえる。当日に揚がった新鮮な魚を調理するので、七珍を使った料理など日によってメニューは替わる。
小料理 五歩屋
- 住所
- 島根県松江市中原町153
- 交通
- JR松江駅から市営バス北循環線外回りで23分、松江しんじ湖温泉駅下車、徒歩3分
- 料金
- コース(会席)=3000円～/オコゼの唐揚げ=1500円/造り=1000円～/七珍料理コース(11～翌3月のみ)=3500円～/しじみの吸い物=300円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:00(閉店13:30)、17:00～22:00(閉店22:30)
旬魚 たつみ
全国から客が訪れる人気の海鮮割烹
元漁師のオーナーが目利きした魚介は港から直送。鮮度だけでなく味も一級品。昼は1000円前後で味わえるコストパフォーマンス抜群の御膳や丼が約15品登場。夜は居酒屋感覚で一品料理やコースを心ゆくまで味わえる。
旬魚 たつみ
- 住所
- 鳥取県岩美郡岩美町浦富2475-240
- 交通
- JR山陰本線岩美駅から岩美町営バス田後・陸上行きで6分、町営駐車場下車すぐ
- 料金
- もさえび御膳(3月下旬～5月頃、9～11月頃)=1600円/白ハタ御膳(9月下旬～翌5月頃)=1200円/白いか御膳(6月頃～10月頃)=1600円/海旬丼=1200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(L.O.)、17:00～21:00(閉店21:30)
がんこ庵
萩焼の器で味わう手打ちそば
国産の玄そばを石臼でひいて打つそばは、歯ごたえがよく風味豊か。十割梅とろそばは何もつけずまずは、そばだけで味わい、塩、つゆの順にいただく。
がんこ庵
- 住所
- 山口県萩市江向587
- 交通
- JR山陰本線萩駅からまぁーるバス西回りで19分、玉木病院前下車すぐ
- 料金
- 十割梅うめとろそば=1900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～売り切れまで
そば処おくに
自慢のつゆで味わう出雲そば
出雲大社駐車場前に建つ出雲そばの人気店。そばにぜんざいが付く縁結びセットをはじめ、割子そばや三種そばが味わえる。
そば処おくに
- 住所
- 島根県出雲市大社町杵築東276
- 交通
- 一畑電車大社線出雲大社前駅から徒歩10分
- 料金
- 割子そば=750円/三種そば=990円/縁結びセット=950円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 8:00～16:00(閉店)
料理 若林
海が見える食事処でカニコースを味わう
鮮魚店が営む店で、大きなカニのオブジェ、店頭の生け簀に気分も盛りあがる。賀露港で揚がった新鮮なカニを中心に、ボリューム満点の定食やコースがリーズナブルに味わえる。
料理 若林
- 住所
- 鳥取県鳥取市賀露町北1丁目7-26
- 交通
- JR鳥取駅から日ノ丸バス賀露循環線で40分、賀露中央下車すぐ
- 料金
- かにランチ(11月上旬～翌3月下旬)=1890円/カニスキコース=5500円～/魚定食=1080円～/和定食=1250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店)、17:00～19:00(閉店21:00)、日曜、祝日は11:00～19:00(閉店21:00)
寿しかつ
漁協直送のネタでにぎる
浜田漁港直送のネタとつややかなシャリが自慢。脂ののったノドグロの煮付けや塩焼きもおすすめ。約4合半のシャリを使い、ウナギ、エビ、卵などを巻いたジャンボ巻が好評。
寿しかつ
- 住所
- 島根県浜田市片庭町35
- 交通
- JR山陰本線浜田駅から石見交通合庁経由周布行きバスで5分、合庁前下車、徒歩3分
- 料金
- 恵比須=3240円/ジャンボ巻=5400円/上寿司=2300円/中寿司=1700円/並寿司=1300円/寿司会席=4000円・5000円/ノドグロのにぎり=時価/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～13:30(閉店14:00)、17:00～22:30(閉店23:00)、日曜の夜は～21:00(閉店22:00)
味処 美佐
食のみやこ鳥取県推進サポーター第1号の店
地元で水揚げされた活きた松葉ガニを、刺身や、七輪を使った炭火焼、しゃぶしゃぶ、カニスキなどで味わえる。9月から翌6月の10ヶ月間は、同様のコースをベニズワイガニでも堪能できる。11～翌3月は、松葉ガニとベニズワイガニの食べ比べもおすすめだ。
味処 美佐
- 住所
- 鳥取県境港市京町6
- 交通
- JR境線境港駅から徒歩10分
- 料金
- 本日のお刺身盛り合わせ=842円(竹1～2人前)・1296円(松2～3人前)/魚料理(焼、煮、揚など)=540円～/活松葉ガニコース(11月上旬～翌3月下旬)=8100円(1杯)・14040円(2杯)/ベニズワイガニコース(9～翌6月、2杯)=5400円/おまかせコース=3240円・4320円・5400円/海鮮丼=1404円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(閉店、2名以上で前日までに要予約)、17:30～22:30(閉店23:00)
そば処 上代
地元産などの玄そばを使って打つ
大山山麓産などの厳選された国産の玄そばを、毎日自家製粉し、ていねいに手打ちしている。この地方には珍しい更科風そばで、そばの旨みが堪能できる。
そば処 上代
- 住所
- 鳥取県米子市加茂町1丁目10
- 交通
- JR山陰本線米子駅から徒歩15分
- 料金
- おろし(冷)=850円～/ざるごはんセット=1050円～/野上そば=1250円/そばがき(大)=800円/そばの実鶏ぞうすい(大・冬期のみ)=800円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、夜は予約制(5名以上、月～木曜は昼のみ)
味覚工房 そばの館
自家栽培のそばの実で作る
そばの栽培から収穫、粉ひき、そば打ちまで行う蒜山そばの店。蒜山の水を使って仕上げるそばはのどごしがよく、カツオ節から取るまろやかなだしと相性がよい。
味覚工房 そばの館
- 住所
- 岡山県真庭市蒜山上徳山1375-1
- 交通
- 米子自動車道蒜山ICからすぐ
- 料金
- ざるそば=734円(並)・896円(大盛)/天ざる=1058円/おろしそば=842円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～16:00(閉店16:30)
上田そば店
創業百余年の伝統を引き継ぐ
創業明治40(1907)年。昔からの作り方を頑固に守っている職人気質のそば店。誰にでも愛される気軽な雰囲気が持ち味だ。シンプルで飽きのこないおいしさと評判。
上田そば店
- 住所
- 島根県松江市西茶町52
- 交通
- JR松江駅から市営バス北循環線外回りで7分、市役所前下車、徒歩3分
- 料金
- 割子そば=780円/釜揚げそば=650円/ざるそば=750円/山かけそば=800円/山かけ割子=840円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(閉店)、土・日曜、祝日は～17:00(閉店)
和佳
板井原集落にある古民家カフェ
築100年の古民家を改装した趣のある店内で、地元の食材や澄んだ湧き水を使った郷土料理や自家製スイーツが味わえる。5月下旬から10月中旬(土・日曜、祝日限定)は智頭町郷土食の柿の葉寿司も提供。
和佳
- 住所
- 鳥取県八頭郡智頭町市瀬1947
- 交通
- JR因美線智頭駅からタクシーで20分
- 料金
- 日替わりランチ=1000～1500円・1800円(柿の葉寿司)/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:00～18:00、ランチタイムは11:00～14:00(ランチタイム以外での食事は要予約)
魚料理 海
名物のエビを豪快にのせた丼が好評
鳥取魚介が主役の食事処。道の駅ポート赤碕に隣接し、目の前に海が広がる好立地。名物のモサエビ丼をはじめ、味も鮮度も抜群の逸品料理がお手頃価格で堪能できる。
魚料理 海
- 住所
- 鳥取県東伯郡琴浦町別所267-1
- 交通
- JR山陰本線赤碕駅からタクシーで5分
- 料金
- モサエビ丼=1550円/白イカ刺し定食=980円/ウニ丼(地物)=2900円/なり石丼=1650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～20:30(L.O.)
打吹庵
具だくさんの天女そばが人気
赤瓦八号館の二階にある手打ちそばの店。地元の粉を使って丁寧にそばを打つ。細くてもコシと弾力のあるそばが楽しめる。かき揚げ、大根おろしなど具だくさんのそばに、冷たいだしをかける天女そばが人気。
打吹庵
- 住所
- 鳥取県倉吉市仲ノ町812-1赤瓦八号館 2階
- 交通
- JR山陰本線倉吉駅から日本交通市内線西倉吉方面行きバスで15分、赤瓦・白壁土蔵下車、徒歩7分
- 料金
- ざるそば=700円/天女そば=800円/打吹そば(温)=800円/弁天そば(とろろ)=900円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～15:00(閉店、そばがなくなり次第閉店)
活イカ本家・和食処 きらく
早朝の仙崎漁港で競り落とされた新鮮な魚介を楽しめる
民宿きらくの1階にあり、イカやウニなど獲れたての魚介が味わえる。店内の生け簀で泳ぐ鮮度抜群な活イカ膳は看板商品。地元北浦産の生ウニをたっぷり使った生ウニめしもおすすめ。
活イカ本家・和食処 きらく
- 住所
- 山口県長門市仙崎祇園町4137-3
- 交通
- JR山陰本線仙崎駅から徒歩5分
- 料金
- 活イカ膳=3100円/海鮮丼=2750円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店)、17:00～20:00(閉店)
