ひるぜんワイン(ひるぜんわいん)

山ブドウから作られた名物ワイン

• おみやげ

ひるぜんワインの特徴は、山ブドウ100パーセントで作られること。世界的にも珍しい手法だが、野趣あふれた香りとさわやかな酸味、独特の風味が好評を得ている。

伯方の塩(はかたのしお)

豊富なミネラルと程よい甘みが人気

• おみやげ

瀬戸内海の海水を利用して作られる、全国的に有名な食用塩。成分の中に「にがり」が含まれているのが特徴で、口の中にほのかな甘みが残る。質の高い味わいは料理人からも好まれる。

保命酒(ほうめいしゅ)

若さを保ち延命にきくといわれる酒

• おみやげ

鞆の浦に古くから伝わる薬用酒。16種類にわたる薬味をみりん酒に漬け込み作られる。昔から、夏バテや体力回復に効果があるといわれる。そのままでも、氷で冷やしても飲みやすい。

下関の鮮魚・加工品(しものせきのせんぎょかこうひん)

下関ならではの海の幸をおみやげに

• おみやげ

港町・下関は海の幸の宝庫。山口を代表する食材のフグや鯛、ハマチなどがいっぱいに並ぶ唐戸市場など、下関ならではのとれたての魚を買うことができる。

甘露醤油(かんろしょうゆ)

2年以上をかけて作り上げる上質な醤油

• おみやげ

当時、岩国藩主であった吉川公もその芳醇な味と香りを絶賛したという醤油。一般的に普及している醤油よりも濃厚な味わいで、周防地方で親しまれている。

愛媛のイヨカン・ミカン製品(えひめのいよかんみかんせいひん)

おだやかな自然が豊かな甘さを育む

• おみやげ

愛媛県の名産といえば、イヨカンやミカン。そのままで食べるのもおいしいが、ジュースやゼリー、マーマレードなどの加工品も人気が高い。甘みをいかした作りが魅力。

愛媛のイヨカン・ミカン(えひめのいよかんみかん)

温暖な気候が育む果汁たっぷりの大地の恵み

温暖な愛媛県は、果実栽培に適し盛んな土地柄。ミカンは生産量全国2位で、全国1位のイヨカンにいたっては全国シェア約9割を占める。ほかにキウイフルーツやクリ、ハッサクなども有名。

きびだんご(きびだんご)

キビの香りと柔らかさはさすが元祖

• おみやげ

定番は餅米に水飴を練り込んであり、柔らかな口当たりとキビの香りがほのかに広がる元祖きびだんご。近年はきな粉、マスカット、白桃、黒ゴマ、生チョコなどのバリエーションがある。

むらすゞめ(むらすずめ)

つぶ餡をクレープ風の生地で巻いた倉敷銘菓

• おみやげ

皮の中にしっとりとした甘さのつぶ餡を詰めた和菓子。愛嬌たっぷりの見た目と親しみやすい味わいが印象的。子どもから大人まで、幅広く楽しめる。ゴマ餡の入ったものもある。

大手まんぢゅう(おおてまんじゅう)

薄皮生地とこし餡の食感が魅力の甘味

• おみやげ

成熟した甘酒と小麦粉から作られた生地で、こし餡を薄く包み込んだ酒饅頭。甘酒のしっとりとした風味とこし餡がマッチし、口の中に豊かな甘みが広がる。備前藩主から深く愛された銘菓。

高梁のゆべし(たかはしのゆべし)

甘さの中に漂うユズの上品な香り

• おみやげ

餅米にユズの皮を練り込んだ上品な餅菓子。ユズの香りが生み出す上品な甘さと柔らかい食感が魅力。ユズは特産である地元のものを使っており、健康成分を多く含んでいる。

桐襲(きりがさね)

「京御門」でつくられる津山の代表銘菓

• おみやげ

上品な味わいの饅頭は、筒状の皮の中に作州特産のユズで作られた白餡が詰められている。たっぷり含まれた水分が、しっとりとした食感を演出している。

勝山の酒まんじゅう(かつやまのさけまんじゅう)

酒どころ勝山が作る香り豊かなまんじゅう

• おみやげ

勝山の銘酒がふんだんに使われた、伝統の酒まんじゅう。「前田菓子店」で製造されており、古くから受け継がれた手法を守り続けている。芳醇な酒の香りと甘さが口の中を満たす。

もみじ饅頭(もみじまんじゅう)

外すことのできない宮島の定番みやげ

• おみやげ

モミジの形をしたカステラ生地の中に、餡がぎっしり詰まった宮島を代表するおみやげ。こし餡を使うのが主流だったが、白餡や栗餡など、さまざまな餡を入れるようになった。

山口のういろう(やまぐちのういろう)

室町時代から伝わる伝統の味を堪能したい

• おみやげ

山口のういろうはプルンとした食感が魅力。ワラビの粉と砂糖を混ぜて蒸しており、自然の香りが口の中に広がる。アズキや抹茶を味付けに加えたものもあり、親しみやすい味わい。

鶏卵饅頭(けいらんまんじゅう)

二百余年の歴史が詰まった今治の銘菓

• おみやげ

一口で十分食べられるほど小さなサイズの饅頭。卵から練られた生地のしっとりとした感触と、上質なこし餡が豊潤な甘みを演出する。表面に焼き目のついた「焼鶏卵饅頭」もある。

岡山のい草製品(おかやまのいぐさせいひん)

使いごこちがよく価格も手頃な倉敷みやげ

• おみやげ

温暖な気候は良質ない草を育てるのに最適で、い草の産地として岡山・倉敷は名を馳せてきた。親しみやすい素朴な雰囲気と、い草特有の奥深い香り、質感が好まれ続けている。

倉敷ガラス(くらしきがらす)

あたたかな質感は一度味わうと手放せない

• おみやげ

一つ一つの作品がしっかりとした個性をもつガラス工芸品。淡い色合いが生み出すやさしい風合いと、あたたかみが人々を魅了する。日用品として作られただけあり、利便性や耐久性にすぐれている。

倉敷の陶器(くらしきのとうき)

魅力的で個性ある注目の窯が集まる

• おみやげ

倉敷は陶芸の盛んな町としても知られる。あたたかな雰囲気と色合いが魅力の酒津焼兜山窯、実用性に秀でた遊楽窯「なえしろ」の器は倉敷の人々に深く愛され続けている。

蒜山のハーブ製品(ひるぜんのはーぶせいひん)

心和ませるハーブの香りをみやげに

• おみやげ

蒜山高原には、ハーブ製品が数多く売られている。ハーブの香りを楽しめる製品はもちろん人気だが、ハーブティやクッキーなど、味わいを楽しめるものもそろっている。