福岡・北九州 x 和食
福岡・北九州のおすすめの和食スポット
福岡・北九州のおすすめの和食ポットをガイドブック編集部が厳選してご紹介します。2年間研究を重ねたうまみたっぷりのピリ辛スープ「博多もつ鍋 いちたか 博多本店」、「鮨割烹やま中 JR博多シティ店」、「博多シーフード うお田」など情報満載。
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福岡・北九州のおすすめの和食スポット
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金鯖
アレンジが楽しい多彩な鯖料理が楽しめる
定番の「ごまさば」はもちろん、鯖を使った創作料理が堪能できるお店。種類豊富な串焼きも名物で、日替わりの刺身5種類と串3種類に好きなドリンクが付く晩酌セットもあり、コスパも魅力。
博多天ぷら ながおか
天ぷら+レモンサワー。カジュアルに飲める天ぷら居酒屋
魚介も野菜も天ぷらの材料は、九州産の旬のものが中心。一つから注文でき、いろいろな味を楽しむことができる。カジュアルな天ぷら居酒屋で、九州の日本酒や焼酎も多数そろう。洋風茶碗蒸しの上にウニといくらをのせたお通し「うにプリン」と、天ぷらによく合う自家製レモンサワーはこの店の定番。
博多天ぷら ながおか
- 住所
- 福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-11メゾンドール今泉II 1階
- 交通
- 地下鉄薬院大通駅から徒歩5分
- 料金
- 和牛の天ぷら=780円/九州の旬の産物の天ぷら=180円/ながおかレモンサワー=580円/ (お通し500円)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 17:00～22:30
もつ鍋 一藤 今泉本店
手間をかけてつくる上品な味のスープ
今泉公園を見下ろすビルの6階にある。注文を受けてからだしをとり、野菜、モツの順に具を加えて丹念につくるもつ鍋は、うまみが深くあと味はあっさり。味噌、醤油、水炊きふうのポン酢の3種が選べる。