住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目17-22i.cube 3階 C
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩5分
料金: TEMARI寿司=980円/SASIMI定食(1日限定10食)=1480円/感謝のSASIMORI(1人前)=518円/厳選牛串盛り合わせ=1598円(5本)/ (チャージ料別420円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店15:00)、17:30～23:30(閉店24:00、火曜は夜のみ)
休業日: 月曜

IZAKAYA New Style
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Shin-Shin 博多デイトス店

博多駅 ✕ ラーメン

最後の一滴まで飲み干せる絶品スープ

いわずと知れた博多ラーメンの人気店。国産豚骨と佐賀の銘柄鶏「ありたどり」のガラ、九州産の香味野菜からとったスープは臭み、雑味がなく、最後の一滴まで飲み干したくなるほど。

Shin-Shin 博多デイトス店

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1博多デイトス 2階博多めん街道
交通: JR博多駅からすぐ
料金: 博多ShinShinらーめん=650円/煮玉子入りらーめん=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:30(閉店24:00)
休業日: 無休

Shin-Shin 博多デイトス店
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河太郎博多駅店

博多駅 ✕ 海鮮料理

佐賀県呼子の名店の味を博多で

佐賀県呼子でイカの活造りを初めて定食として出した店。生け簀からすくい、20秒で刺身にするイカは透明度が高く、歯ごたえはコリコリ。手ごろなランチはイカの活造りが付く「いか活造り御膳」のほか、平日限定で寿司やごまさばがメインのメニューがある。

河太郎博多駅店

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1JRJP博多ビル 1階
交通: JR博多駅から徒歩5分
料金: いか活造り御膳=2970円/いかしゅうまい=907円(3個)/いか活造り=1620円～(100g)/河太郎寿司御膳(平日のランチのみ)=2700円/博多鯛茶御膳(平日のランチのみ)=2700円/ (チャージ料別540円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～13:40(L.O.)、17:00～21:40(L.O.、入店は10分前まで)
休業日: 無休

河太郎博多駅店
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とりかわ粋恭

薬院・浄水通り ✕ 焼き鳥・鳥料理

完成までに3日を要する元祖秘伝のとりかわ

昭和40(1965)年代に福岡の「とりかわ」を生んだ元祖店の跡地にあり、その製法を受け継ぐ。串にグルグル巻きつけて焼き、タレに漬けては焼くという作業を繰り返して仕上げるとりかわは、客の前に出されるときは3日目。カリッカリに焼かれていて何本でも食べたいところだが、1人10本まで。

とりかわ粋恭

住所: 福岡県福岡市中央区薬院1丁目11-15
交通: 地下鉄薬院大通駅から徒歩3分

とりかわ粋恭
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うちのたまご直売所

博多駅 ✕ ハンバーガー・ご当地カフェなど

絶品のたまごかけご飯が食べられる

朝8時になると「朝食はこの店で」と決めた常連客で、あっという間に席が埋まる。朝のメニューは、毎朝農場から直送される卵が主役の「たまごかけご飯セット」のみ。11時以降は若干値上げするが、ごはん1杯、卵1個までおかわりできる。

うちのたまご直売所

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1マイング内
交通: JR博多駅からすぐ
料金: たまごかけご飯セット=550円(～11:00)・650円(11:00～)/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～20:00(閉店21:00)
休業日: 無休

うちのたまご直売所
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とりかわ宝家

渡辺通・春吉 ✕ 焼き鳥・鳥料理

カジュアルなとりかわ専門店

住吉橋からすぐの路地裏にあるとりかわ専門店。気さくな若手店主の雰囲気からか、カジュアルな雰囲気でリーズナブルなため、普段使いに通う地元客が多い。客席はカウンター14席に、掘りごたつ式の座敷20席。

とりかわ宝家

住所: 福岡県福岡市中央区春吉2丁目13-4ジェンティーレ天神II 1階
交通: 地下鉄天神南駅から徒歩10分
料金: タレかわ=108円/塩かわ=108円/
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～翌1:00(閉店翌2:00)
休業日: 火曜

とりかわ宝家
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レミさんち

天神 ✕ その他居酒屋・バー

陽気なフランス人オーナーが迎えるログハウス風の屋台

福岡市南区にあるフレンチ居酒屋「メルシー博多」のオーナーシェフのレミさんが腕をふるう屋台で、スタッフは全員フランス人。若い女性が多く、入りやすい雰囲気が漂い、週末は開店直後から満席に。エスカルゴやキッシュ、ニョッキなどのフランス料理が味わえる。

レミさんち

住所: 福岡県福岡市中央区渡辺通4丁目9Luz福岡天神前
交通: 地下鉄天神駅から徒歩7分
料金: 絶品!エスカルゴ=756円/チーズフォンデュトースト=540円/
営業期間: 通年
営業時間: 18:30～24:00(閉店翌0:30)
休業日: 日・月曜(1月1日休)

レミさんち
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とり皮屋勝軍

赤坂・大濠公園 ✕ 焼き鳥・鳥料理

外側はカリッ、内側はもっちり、手間をかけたとり皮で勝負

つくり方が異なる2種類のとり皮を出す。「勝軍とり皮」は、串に巻き付けるように刺したものを二晩ねかせて熟成させる。もう一つの「元祖とり皮」は蛇腹のように刺していて、カリカリの食感。タレ以外の焼き鳥は、冷めないように小型コンロを用意している。

とり皮屋勝軍

住所: 福岡県福岡市中央区舞鶴3丁目2-5アイビル 1階
交通: 地下鉄赤坂駅から徒歩5分
料金: 勝軍とり皮=100円/スパイシーとり皮=100円/元祖とり皮(塩・タレ)=各100円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～23:30(閉店24:00)、日曜、祝日は～22:30(閉店23:00)
休業日: 年1日不定休(年末年始休)

とり皮屋勝軍
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一風堂大名本店

大名 ✕ ラーメン

創業当時の味を復刻した限定ラーメン

昭和60(1985)年に創業した一風堂の1号店。創業当時のトロリとしたポタージュのようなスープを再現し、通常よりもいちだんと濃厚な「元祖白丸元味」と「元祖赤丸新味」を限定メニューとして提供している。

一風堂大名本店

住所: 福岡県福岡市中央区大名1丁目13-14
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩8分

一風堂大名本店
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もつ鍋おおやま

呉服町 ✕ その他和食

こくのあるスープは数種類の味噌とおおやま特製のタレをブレンド

もつ鍋は九州味噌や西京味噌など数種類の味噌を独自にブレンドした味噌ベースの「みそ」、ポン酢とダイコンおろしで食べる「水炊き風」、ポピュラーな「正油」の3種。おおやま特製のタレを加えた濃厚美味(こゆうま)もつ鍋。口の中でとろけるようなプリプリの和牛もつを堪能することができる。

もつ鍋おおやま

住所: 福岡県福岡市博多区店屋町7-28
交通: 地下鉄呉服町駅からすぐ
料金: もつ鍋みそ(1人前、注文は2人前から)=1595円/酢モツ=759円/馬刺三種盛り=2508円/タラタンジャ=715円/ (お通し1階は209円、2・3階は319円)
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～22:00(閉店23:00)
休業日: 不定休(年末年始休)

もつ鍋おおやま
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天麩羅処ひらお大名店

大名 ✕ てんぷら

うまい、安い、コスパ優秀の天ぷら屋

地元客や観光客でつねに行列ができる人気店。厨房を囲む全18席のカウンターは、開店とほぼ同時に客で埋まる。天ぷらが揚がるまでの間、卓上にある4種類の惣菜と定食に付くごはんを食べて待とう。

天麩羅処ひらお大名店

住所: 福岡県福岡市中央区大名2丁目6-20
交通: 地下鉄天神駅から徒歩5分
料金: お好み定食=830円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:30～21:00
休業日: 無休

天麩羅処ひらお大名店
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田中田式海鮮食堂魚忠

今泉・警固 ✕ その他和食

田中田式海鮮食堂魚忠

住所: 福岡県福岡市中央区今泉1丁目18-26
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩5分
料金: ちょいぜいたく丼=1280円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～22:00(閉店22:30)、金・土曜は～22:30(閉店23:00)
休業日: 水曜(年末年始休)

田中田式海鮮食堂魚忠
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水たき長野

中洲・川端 ✕ その他和食

澄んだスープは滋味豊か

天然飼料で育てた博多のブランド鶏「華味鳥」のなかでも若鶏のみを使う。メニューは、ぶつ切りの骨付き肉が入る「水たき」とミンチ、四ツ身が入る「スープ炊き」の2種。

水たき長野

住所: 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6
交通: 地下鉄中洲川端駅から徒歩10分
料金: 水たき(1人前)=2500円/スープ炊き=2500円/から揚=400円/手羽煮込み=400円/日本酒=390円(1合)/
営業期間: 通年
営業時間: 12:00～21:00(閉店22:00)
休業日: 日曜(GW休、盆時期休、年末年始休)

水たき長野
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もつ鍋田しゅう

大名 ✕ 郷土料理

国産和牛のモツが口の中でジュッととける

もつ鍋の名店で10年間修業したオーナーが手がける。もつ鍋は醤油、味噌、水炊き風と、辛味噌を使った「田しゅう鍋」の4種類。モツは国産和牛の小腸のみを使う。いちばんおいしいタイミングで味わえるよう、鍋はでき上がった状態で出てくる。

もつ鍋田しゅう

住所: 福岡県福岡市中央区大名1丁目3-6フラップスビル 1階
交通: 西鉄天神大牟田線西鉄福岡(天神)駅から徒歩11分
料金: 田しゅう鍋(2人前から)=1628円(1人前)/もつ鍋=1518円/青しそ風味の明太子=583円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌0:30(閉店翌1:00)
休業日: 不定休

もつ鍋田しゅう
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博多もつ鍋一慶博多駅店

博多駅 ✕ 郷土料理

炙りもつ鍋の元祖の味を博多駅近くで

JRJP博多ビル地下1階の「駅から三百歩横丁」にある博多郷土料理店。あぶることで、香りとこくを引き出した炙りもつ鍋の元祖の店でもある。午後3時までのランチタイムはもつ鍋定食が味わえる。

博多もつ鍋一慶博多駅店

住所: 福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1JRJP博多ビル B1階
交通: JR博多駅から徒歩5分
料金: 炙りもつ鍋=1180円(醤油)・1280円(かさね・味噌)/馬刺し=1580円/牛タン塩焼=980円/もつ鍋定食(～15:00)=1100円・1680円/ (チャージ料別350円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:00(閉店24:00)、ランチは～15:00(L.O.)
休業日: 無休(1月1日休)