和食
「日本×ひとり旅」のおすすめスポット
ガイドブック編集部が厳選した「日本×ひとり旅」のおすすめ観光・旅行スポットをご紹介します。八海山入口にあるそば処「宮野屋」、丁寧な手打ちで仕上げる二八そば「蕎麦にしざわ」、ただ今、人気上昇中「しゃくなげの館」など情報満載。
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宮野屋
八海山入口にあるそば処
八海山の登山道入口にあり、登山客には古くから知られる店。小麦粉も水も使わず、山ゴボウの葉とフノリだけをつなぎに打つ。3代目が現在でも頑固に昔ながらの製法を守っている。
宮野屋
- 住所
- 新潟県南魚沼市大崎沢口3742
- 交通
- JR上越新幹線浦佐駅からタクシーで10分
- 料金
- 手打そば=750円(並)・850円(大盛り)/山菜天ぷら=650円/にじますから揚げ=550円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～18:00(閉店)
蕎麦にしざわ
丁寧な手打ちで仕上げる二八そば
玄蕎麦から仕入れ、自家製粉する店主こだわりのお蕎麦をモダンな和の空間でゆったり味わうことができる。蕎麦本来の味、香り、コシを堪能できるお店として人気。
蕎麦にしざわ
- 住所
- 長野県長野市高田1943
- 交通
- JR長野駅から長電バス屋島行きで20分、南長池下車すぐ
- 料金
- ざる=850円/おろしそば=1000円/鴨ざる=1350円/天ざる=1650円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～16:00(売り切れ次第閉店)、月～金曜は～15:00(L.O.)
しゃくなげの館
ただ今、人気上昇中
鰐塚山系の清冽な水で育てた尺ヤマメの卵を、アツアツのごはんにのせた豪華黄金イクラ丼が名物。口コミでジワリジワリと評判が広がり、全国から問い合わせが多いという。店は3月下旬から5月のゴールデンウイーク、7月中旬から8月、9月中旬から10月中旬の営業。
しゃくなげの館
- 住所
- 宮崎県北諸県郡三股町長田5268
- 交通
- JR日豊本線三股駅から三股町コミュニティバスくいまーる長田・梶山コース大八重行きで27分、しゃくなげの森下車すぐ
- 料金
- 豪華黄金イクラ丼=1800円/つつじ御膳=2000円/しゃくなげ御膳=3000円/ヤマメ炭火塩焼=500円/渓流そうめん(7～8月)=500円/ (しゃくなげ花祭り期間中の3月下旬～5月上旬は入場料500円)
- 営業期間
- 3月下旬～5月上旬、7月中旬～8月、9月中旬～10月中旬
- 営業時間
- 10:00～15:00(閉店)、土・日曜は～16:00(閉店)
レストラン 風の丘
地産の食材を笠間の器で味わう
茨城県陶芸美術館に併設されたレストラン。うどんやそばをメインにしたお得なセットメニューが味わえる。地元の素材を使った料理を笠間焼の器で提供してくれる。甘味も楽しめる。
レストラン 風の丘
- 住所
- 茨城県笠間市笠間2345茨城県陶芸美術館 1階
- 交通
- JR常磐線友部駅からかさま観光周遊バスで10分、工芸の丘・陶芸美術館下車、徒歩3分
- 料金
- 風・里・峰御膳=各1800円/抹茶(干菓子付)=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00(閉店14:30)
カントリーハウス海辺里
天然の磯ガキや地魚を楽しんで
九十九里浜北端の刑部岬に建つ地魚料理の店。目の前の海で採れる天然の磯ガキはぜひ賞味したい。銚子港、飯岡港から水揚げされたイワシ料理やサバ、マグロ、シラスの漬け丼などもおすすめ。
カントリーハウス海辺里
- 住所
- 千葉県旭市上永井1217
- 交通
- JR総武本線旭駅から千葉交通銚子駅行きバスで20分、飯岡灯台入口下車、徒歩8分
- 料金
- 磯牡蠣料理=4000円/極上サバ料理=3000円/あんこう鍋料理=4500円/ふぐ料理=4200円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～15:00(L.O.)、16:00～19:00(L.O.、要予約)
小樽の鮨と季節料理 に志づ可
小樽の鮨と野菜や魚の日本料理でおもてなし
小樽が誇る寿司と、日本料理コンペティションでの優勝経験を持つ店主が作る日本料理を堪能できる。野菜や魚介を中心とした一品料理の数々を味わってから、締めに寿司をつまむのが粋な楽しみ方。
小樽の鮨と季節料理 に志づ可
- 住所
- 北海道小樽市高島4丁目9-14
- 交通
- JR函館本線小樽駅からタクシーで10分
- 料金
- 特選握り「雅」(12貫)=3780円/楽味=5184円/華ゆうぜん=3132円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店14:30)、17:00～20:30(閉店21:00)
しなの屋
地元の山菜やきのこなどが味わえる、アットホームな雰囲気の店
家族で切り盛りするアットホームな雰囲気の店。山から採ってきた山菜やきのこなど、地の食材がメニューに並ぶ。ざるそばにはそばがきを揚げたそば団子がサービスで付く。
しなの屋
- 住所
- 長野県長野市戸隠中社3498
- 交通
- JR長野駅からアルピコ交通バードライン経由戸隠キャンプ場行きバスで1時間、中社宮前下車、徒歩3分
- 料金
- ざるそば=800円/
- 営業期間
- 4～11月
- 営業時間
- 10:30～16:30(L.O.)
室町砂場
天ざる・天もり発祥の店
夏場でも天ぷらそばをおいしく食べられるようにと、天ざるを考案したことで知られる。そばの実の芯を卵でつないだものを「ざる」、芯の外側を使用したものを「もり」と呼び分ける。
室町砂場
- 住所
- 東京都中央区日本橋室町4丁目1-13
- 交通
- JR山手線神田駅から徒歩3分
- 料金
- 別製ざるそば=650円/とり南ばん=1400円/おかめそば=1400円/天ざる=1600円/もりそば=600円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～20:30(閉店21:00)、土曜は～15:30(閉店16:00)
料理旅館・天ぷら 吉川
美しい庭園と旬をとらえた天ぷら会席
数寄屋造りの風雅な料理旅館。カウンターで食べる天ぷらは、職人が目の前で揚げる。座敷では、京会席や天ぷら会席を庭を眺めながら味わえる。
料理旅館・天ぷら 吉川
- 住所
- 京都府京都市中京区富小路通御池下ル松下町135
- 交通
- 地下鉄京都市役所前駅から徒歩5分
- 料金
- 天ぷら会席(個室のみ)=10800～27000円(昼)・12960～27000円(夜)/天ぷらカウンター(昼)=3240円・4320円/天ぷらカウンター(夜)=8640円・10800円/ (サービス料別15%)
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～13:30(L.O.)、17:00～20:00(L.O.、要予約)、カウンターの昼は～13:45(L.O.)
そば処 本陣 鸛屋
迫力満点の辰鼓楼を眺めながら味わう
みやげ物販売店を併設する出石の有名店、本陣のそばが味わえる。そばの風味を強く出すため、そば粉に冷えた淡水を加えて打つ。大きな窓から見る辰鼓楼は迫力満点だ。
そば処 本陣 鸛屋
- 住所
- 兵庫県豊岡市出石町八木16
- 交通
- JR山陰本線豊岡駅から全但バス出石営業所行きで30分、終点下車、徒歩5分
- 料金
- 出石皿そば(5皿)=850円/追加1皿=120円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 9:00～18:00(閉店)、土・日曜、祝日は～19:00(そばがなくなり次第閉店)
串焼 長右兵衛
備長炭で焼く上質な地鶏を味わえる
店主が目利きし、産地から直接仕入れる地鶏の焼き鳥をメインに提供する。伊豆大島のミネラル豊富な塩で味つけすることで、鶏本来の味を楽しめる。
串焼 長右兵衛
- 住所
- 広島県広島市中区本通9-31
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄紙屋町東経由広島港行きで15分、本通下車、徒歩7分
- 料金
- 日本三大地鶏セット=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 18:00～22:00
キッチンハートランド
体にしみわたるおふくろの味
家庭的な料理が人気の和洋食店。旬の山菜や季節の野菜が料理を彩り、手作りのケーキやプリンも好評。近くに湧く大滝湧水を飲料水に使い、コーヒーもおいしい。
キッチンハートランド
- 住所
- 山梨県北杜市小淵沢町上笹尾3231-4
- 交通
- JR中央本線小淵沢駅からタクシーで5分
- 料金
- 煮込みハンバーグの和セット=1400円/おふくろの味セット=970円/手づくりケーキ=320円/プリン=320円/カレードリア=860円/ロコモコ=1290円/卵かけご飯セット=540円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～19:00(L.O.)
YU-SUN
うどんなどの具にホワイトソースという変わり種を楽しめる
エビ、チーズ、うどんなどの具にホワイトソースを合わせる変わり種に注目。マカロニのような食感のうどんとホワイトソースがまるでグラタンのような味わいだ。
YU-SUN
- 住所
- 広島県広島市中区東平塚町4-1コタカリビル 1階
- 交通
- JR広島駅から広島電鉄広電宮島口行きで7分、銀山町下車、徒歩10分
- 料金
- GRATIN=1080円/STAMINA=1080円/FISHERMAN=1000円/SPECIAL=1100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:30(閉店15:00)、17:00～21:00(閉店22:00)
寿司 弁天
ホッとする味の伝統的な家庭料理「納豆汁」
新鮮なネタを取り揃えており、店主の握る一貫は上品で美味しいと評判。メニューには大曲の伝統的な家庭料理「納豆汁」も。汁物というより、栄養バランスのいい食事を1杯のお椀で食べる感覚だ。
鮨の魚政
市場直送の新鮮なネタが江戸前風味で味わえる
7～8人で満席になるカウンターのみの小さな店。早朝から市場直送の新鮮なネタが煮切りしょうゆなどの江戸前風味で味わえる。注文はメニューの書かれた伝票に記入。
鮨の魚政
- 住所
- 北海道札幌市中央区北十二条西20丁目札幌中央卸売市場丸果センター内 1階
- 交通
- 地下鉄二十四軒駅から徒歩7分
- 料金
- イカ=80円/マグロ赤身=250円/ヒラメ=250円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 6:00～12:00(ネタがなくなり次第閉店)
郷土料理 綾の里
滋味豊かな綾のごちそう
綾産の地鶏や鮎を使った料理が名物。料理は店内にある水路から小船にのって運ばれてくる。夏期は綾南川の清流を引いたそうめん流しが登場。
郷土料理 綾の里
- 住所
- 宮崎県東諸県郡綾町南俣5690
- 交通
- JR宮崎駅から宮崎交通綾行きバスで53分、綾待合所下車、タクシーで12分
- 料金
- 鮎定食=2800円/地鶏定食=2100円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:00～14:00
松島 表禅房 おりこ乃
松島の海の幸をひとつの丼で味わうことができる店
松島湾を望むビルの2階にある食事処。夏の穴子やウニ、冬のカキなど、宮城の海の幸を寿司や海鮮丼など、バラエティに富んだ調理で味わえる。松島名物の穴子をたっぷりのせた「穴子重」もおすすめ。
松島 表禅房 おりこ乃
- 住所
- 宮城県宮城郡松島町松島町内75-14松島玉手箱館 2階
- 交通
- JR仙石線松島海岸駅から徒歩7分
- 料金
- 松島天丼=1650円/海鮮花ちらし=1780円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 10:30～18:00(閉店)
味処 井元
主人が選ぶ鮮度抜群の魚介
主人が選ぶ新鮮な魚が味わえる。おまかせ料理には、アサヒガニ、ナガラメ、伊勢エビなど、島の魚介が食卓を彩る。
味処 井元
- 住所
- 鹿児島県西之表市西町189-1
- 交通
- 西之表港から徒歩10分
- 料金
- 海鮮丼=1700円/
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- 11:30～14:00(閉店)、17:00～21:30(閉店22:00)
天婦羅 萬
絶妙のタイミングで揚げたてを供される天ぷら専門店
北新地の名店「かが万」が展開する天ぷら専門店。新鮮な山海のうま味を薄衣に閉じ込め、さっくり軽やかに揚げる。カウンター10席の店内で、絶妙のタイミングで供される揚げたてを堪能したい。