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青森【津軽西海岸】日本海の2大絶品グルメをいただきます!

青森【津軽西海岸】日本海の2大絶品グルメをいただきます!

mapple

更新日:2018年4月5日

おいしいものには事欠かない青森県の、津軽西海岸エリア2大ご当地グルメが今アツい。地元産の新鮮魚介を使った絶品丼は、食べないと損をするほどのおいしさ!

深浦マグロ ステーキ丼

深浦のマグロって?

大間に回遊する途中のマグロが深浦マグロ。回遊途中のため脂がのり過ぎず、適度な脂身と赤身のバランスがとれた高級品。しかも青森県の約半分の水揚げ量を誇る、大間町以上の名産地でもある。

レストラン アカショウビン

青森No.1の水揚げを誇る深浦マグロをステーキで食べる贅沢丼!
白神山地十二湖コースの観光拠点、アオーネ白神十二湖内のレストラン。海も山もある深浦の恵みを、地産地消で提供するこだわりと、訪れる人の満足が信条の店。

レストラン アカショウビン

深浦マグロステーキ丼1350円
深浦マグロを刺身丼、ステーキ丼で食べる新ご当地グルメ。ステーキにすることで香ばしさと旨みが増す。

レストラン アカショウビン

・ジンギスカン鍋(左上)
煙が出ずすぐに焼け、鍋にくっつきにくい特徴がある。焼く音も食欲をそそる
・マグロ刺身(右上)
深浦マグロの神髄を味わえる赤身の刺身。わさび醤油でじっくりと味わって
・ステーキ用マグロ・野菜(右上)
金串2本のうち1本は片面焼き、もう1本は両面焼き。野菜は各店オリジナルで
・3種のたれ(左中)
刺身はわさび醤油、片面焼きは辛味噌で全店共通。両面焼き用は各店オリジナル
・季節の香の物(中中央)
四季折々の地場食材を使った漬物も、各店の個性やこだわり
・こだわりのデザート(右中)
各店趣向を凝らしたオリジナルデザート。雪人参など深浦産の食材を使用
・深浦産長芋の丼(左端下)
刺身でいただく丼。深浦特産の長芋のねばりが、刺身の味をふくよかにする
・錦糸卵の丼(左中下)
片面焼きステーキをのせる丼。ミディアムレアの豊かな味わいを辛味噌でどうぞ
・マグロ節の丼(右中下)
両面焼きステーキをのせる丼。マグロ節のコクと香ばしさがハーモニーを奏でる
・つるつるわかめの汁物(右端下)
深浦特産つるつるわかめの汁物は、味噌汁や吸い物などで提供される

レストラン アカショウビン

木のぬくもりに包まれた広い店内

レストラン アカショウビン

住所
青森県深浦町松神下浜松14
交通
JR五能線十二湖駅から弘南バス十二湖線不老ふ死温泉行きで5分、アオーネ白神十二湖下車すぐ(送迎あり、予約制)
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(L.O.)、17:00~21:00(閉店)
休業日
無休

鰺ヶ沢名物 ヒラメの ヅケ丼

鰺ヶ沢のヒラメって?

鰺ヶ沢でほぼ一年を通じて水揚げされるヒラメは、まさに地元の海の恵み。白神山地の静流が流れ込む日本海のヒラメは、身の締まりが良くコラーゲンが多いため、極上品といわれる一級品である。

ドライブイン 汐風

甘みのある特製だれと酢飯のコクに思わずもうひと口欲しくなる
40年以上も前から続く、昔ながらのメニューが人気の店。ご当地グルメの導入にも積極的で、その品ぞろえの多さは圧倒的。海が見渡せる座敷席は観光客にも喜ばれている。

ドライブイン 汐風

ヒラメのヅケ丼1080円
ヒラメのアラから抽出した旨みを加えた、ちょっぴり甘めのたれが特徴。大葉などの薬味がパンチをプラス。

ドライブイン 汐風

大きな窓から日本海が見渡せる座敷席が自慢

ドライブイン 汐風

住所
青森県鰺ヶ沢町赤石町大和田38-1
交通
JR五能線陸奥赤石駅から徒歩20分
営業期間
通年
営業時間
10:00~17:30(閉店18:00)、冬期は~16:00(閉店)
休業日
無休

地魚食堂 たきわ

魚の味を知り抜いた魚屋が提供するヒラメを味わう
魚の卸問屋がその目利きを生かし始めた店。地魚をおいしく食べられると聞いて、観光客から地元客まで数多く訪れる。良い魚があるときのみ営業なので問い合わせを。

地魚食堂 たきわ

ヒラメのヅケ丼1000円
繊細な味を殺さぬよう、ヒラメと自家製だれを和えて提供する。おいしいヒラメがあるときだけの限定品。

地魚食堂 たきわ

漁師の倉庫を改装した店は港町の雰囲気も満点

地魚食堂 たきわ

住所
青森県鰺ヶ沢町本町199
交通
JR五能線鰺ケ沢駅から徒歩25分
営業期間
通年
営業時間
11:00~14:30(食材がなくなり次第閉店)
休業日
不定休
筆者:mapple

この記事の出典元は「まっぷる青森 弘前・津軽・十和田'18」です。掲載した内容は、2017年8~10月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。

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