【青森】旅の魅力を探る５つのキーワードをチェック！
移り行く季節ごとに異なる表情を見せる絶景や祭り。アート作品や歴史的建造物に見る素敵な意匠、外せない温泉やグルメ。青森独自の方言をキーワードに、青森の魅力を探ろう！...
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まっぷる青森 弘前・津軽・十和田’18
発売日：2017年12月08日
Amazonで購入する青森【津軽西海岸】日本海の２大絶品グルメをいただきます！
おいしいものには事欠かない青森県の、津軽西海岸エリア2大ご当地グルメが今アツい。地元産の新鮮魚介を使った絶品丼は、食べないと損をするほどのおいしさ！
深浦マグロ ステーキ丼
深浦のマグロって？
大間に回遊する途中のマグロが深浦マグロ。回遊途中のため脂がのり過ぎず、適度な脂身と赤身のバランスがとれた高級品。しかも青森県の約半分の水揚げ量を誇る、大間町以上の名産地でもある。
レストラン アカショウビン
青森No.1の水揚げを誇る深浦マグロをステーキで食べる贅沢丼！
白神山地十二湖コースの観光拠点、アオーネ白神十二湖内のレストラン。海も山もある深浦の恵みを、地産地消で提供するこだわりと、訪れる人の満足が信条の店。
深浦マグロステーキ丼1350円
深浦マグロを刺身丼、ステーキ丼で食べる新ご当地グルメ。ステーキにすることで香ばしさと旨みが増す。
・ジンギスカン鍋（左上）
煙が出ずすぐに焼け、鍋にくっつきにくい特徴がある。焼く音も食欲をそそる
・マグロ刺身（右上）
深浦マグロの神髄を味わえる赤身の刺身。わさび醤油でじっくりと味わって
・ステーキ用マグロ・野菜（右上）
金串2本のうち1本は片面焼き、もう1本は両面焼き。野菜は各店オリジナルで
・3種のたれ（左中）
刺身はわさび醤油、片面焼きは辛味噌で全店共通。両面焼き用は各店オリジナル
・季節の香の物（中中央）
四季折々の地場食材を使った漬物も、各店の個性やこだわり
・こだわりのデザート（右中）
各店趣向を凝らしたオリジナルデザート。雪人参など深浦産の食材を使用
・深浦産長芋の丼（左端下）
刺身でいただく丼。深浦特産の長芋のねばりが、刺身の味をふくよかにする
・錦糸卵の丼（左中下）
片面焼きステーキをのせる丼。ミディアムレアの豊かな味わいを辛味噌でどうぞ
・マグロ節の丼（右中下）
両面焼きステーキをのせる丼。マグロ節のコクと香ばしさがハーモニーを奏でる
・つるつるわかめの汁物（右端下）
深浦特産つるつるわかめの汁物は、味噌汁や吸い物などで提供される
木のぬくもりに包まれた広い店内
鰺ヶ沢名物 ヒラメの ヅケ丼
鰺ヶ沢のヒラメって？
鰺ヶ沢でほぼ一年を通じて水揚げされるヒラメは、まさに地元の海の恵み。白神山地の静流が流れ込む日本海のヒラメは、身の締まりが良くコラーゲンが多いため、極上品といわれる一級品である。
ドライブイン 汐風
甘みのある特製だれと酢飯のコクに思わずもうひと口欲しくなる
40年以上も前から続く、昔ながらのメニューが人気の店。ご当地グルメの導入にも積極的で、その品ぞろえの多さは圧倒的。海が見渡せる座敷席は観光客にも喜ばれている。
ヒラメのヅケ丼1080円
ヒラメのアラから抽出した旨みを加えた、ちょっぴり甘めのたれが特徴。大葉などの薬味がパンチをプラス。
大きな窓から日本海が見渡せる座敷席が自慢
地魚食堂 たきわ
魚の味を知り抜いた魚屋が提供するヒラメを味わう
魚の卸問屋がその目利きを生かし始めた店。地魚をおいしく食べられると聞いて、観光客から地元客まで数多く訪れる。良い魚があるときのみ営業なので問い合わせを。
ヒラメのヅケ丼1000円
繊細な味を殺さぬよう、ヒラメと自家製だれを和えて提供する。おいしいヒラメがあるときだけの限定品。
漁師の倉庫を改装した店は港町の雰囲気も満点
筆者：mapple
この記事の出典元は「まっぷる青森 弘前・津軽・十和田'18」です。掲載した内容は、2017年8～10月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。
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