更新日： 2024年2月11日

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伊豆で海鮮を食べるなら！寿司にご当地地魚料理、イタリアンなどおすすめの店6選！

伊豆の海鮮を、刺身や丼はもちろん、ひと手間加えた料理でも味わいたい！
濃厚なうまみの金目鯛のお寿司や、ふっくらやわらかな金目鯛の煮付け、脂がのった地キンメやイサキ、トビウオといった地魚のお寿司、新鮮なアジのひと口サイズの押し寿司、ソウダガツオを使った漁師めしをアレンジした定食、魚のうまみを存分に味わう干物定食、伊勢エビを一匹まるごと使った濃厚ソースのパスタまで！
伊豆の新鮮な海鮮をいろいろな料理で楽しめるお店をご紹介します。

この記事の目次

寿し魚八
小さな宿＆レストランしいの木やま
波布鮨
お食事処磯辺
伊豆鮮魚商まるたか
海幸楽膳釜つる

寿し魚八

大きさと甘みの違いに感動金目鯛寿司の元祖
金目鯛のにぎり寿司を初めて提供した店として知られる。表面を軽くあぶることで甘みをギュッと凝縮させた金目鯛のお寿司は、一口食べれば思わず笑みがこぼれる味わい。

金目鯛

特徴
200〜800mの深海に生息する白身魚。金色に光る大きな目と、紅色に輝く体を持つ。
旬
四季を通じて味わえるが、旬は脂がのる12月〜3月。産卵期直前の6月も美味。
味
刺身ではプリッとした弾力と甘みを、煮付けならふっくらとした柔らかさを楽しめる。

魚八寿し

住所: 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取３７１－４
交通: 伊豆急行伊豆稲取駅から徒歩8分
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:30（閉店）
休業日: 水曜、祝日の場合は営業（GW・年末年始は営業）
料金: おまかせ地魚寿司＝3630円／金目鯛寿司＝3630円／金目鯛の煮つけ＝3300円／金目鯛のしゃぶしゃぶ（1人前、注文は2人前～）＝6600円／

魚八寿し
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小さな宿＆レストランしいの木やま

伊勢エビがまるごと一匹！濃厚ソースをたっぷりからめて
眺めの良い高台にある、コテージ併設のレストラン。ランチタイムは、地元の新鮮な野菜や海の幸を使ったパスタやカレーが好評。伊勢エビの弾けるような食感を堪能して。

伊勢エビ

特徴
主に太平洋側に生息する大型のエビ。日本では高級食材として扱われる。
旬
漁期は9月中旬〜5月中旬で、特に波の荒れる冬場が美味。生け簀のあるお店では一年中味わえる。
味
ギュッと締まった身は、弾けるような食感とみずみずしい甘さを併せ持つ。

小さなレストラン　しいの木やま

住所: 静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂８４１－７
交通: 伊豆急行伊豆急下田駅から東海バス妻良・下賀茂方面行きで27分、下賀茂下車すぐ
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:00、17:30～20:00
休業日: 不定休
料金: 伊勢海老のパスタ＝2500円（秋～初夏限定）／伊豆牛のビーフカレー＝1200円／

小さなレストラン　しいの木やま
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波布鮨

老舗鮨屋で相模湾の地魚を味わい尽くす
先代から50年以上続く寿司店。少し小ぶりの握りは、女性でも一口で食べやすい。脂がのった地キンメやイサキなどを中心に、運が良ければマンボウなど珍しいネタも食べられる。

地魚

特徴
金目鯛の水揚げがもっとも多いのは、実は下田港。そのほかカジキマグロ、小アジ、イサキなど一年を通して豊富な種類の魚が獲れる。
味
近海で揚がる「地キンメ」は、脂のノリも最高。トビウオはもっちりとした食感が特徴。

波布鮨

住所: 静岡県下田市東本郷１丁目１３－５
交通: 伊豆急行伊豆急下田駅から徒歩5分
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:00（鮨ネタがなくなり次第閉店）
休業日: 月曜
料金: 地魚いっぱい＝2500円／貝鮨＝2000円／日替り鮨＝1200円／あじ丼＝1200円／

波布鮨
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お食事処磯辺

アジ、シャリ、薬味を一度に味わえるひと口サイズの押し寿司
北川温泉の黒根岩風呂のそば、温泉旅館が建ち並ぶ海岸沿いに店を構える。こちらのあじ鮨は、酢の効いたシャリが特徴。新鮮なアジならではの歯ごたえもいい。

0557-23-0366
12:00〜14:30、17:30〜20:30
休み水曜（不定休あり、要問合せ）
鯵たたき丼1600円、刺身丼1900円〜
東伊豆町北川1131-35
P3台
伊豆急行伊豆北川駅から徒歩8分

アジ

特徴
伊豆半島を代表する地魚。一般的に「マアジ」のことを指す。
旬
6〜9月中旬、特に夏場にもっとも脂がのるといわれる。一年を通して提供する店も多い。
味
刺身やタタキなどのほか、干物やフライも美味。アジを使った郷土寿司も各地に伝わる。

お食事処　磯辺

住所: 静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本１１３１－３５

お食事処　磯辺
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伊豆鮮魚商まるたか

究極の地魚を漁師秘伝の調理法で堪能
地元で水揚げされた魚にこだわり、鮮魚はもちろん、素材の味を引き立てたオリジナル料理を多数取りそろえる。漁師めしをアレンジした定食は、おいしく食べられる「指南書」付き。

うずわ（ソウダガツオ）

特徴
黒潮に乗って回遊している魚。伊東漁港で多く水揚げされるが、ほとんどが鰹節に加工される。
旬
一年を通して獲れるが、一般的には流通していない。漁師が漁船の上で獲れたてを食べる。
味
赤身魚特有の味で、程よいコクと甘みを感じる。火を通すとさらにあっさりとした味わいに。

伊豆鮮魚商　まるたか

住所: 静岡県伊東市湯川１丁目１６－６
交通: JR伊東線伊東駅からすぐ

伊豆鮮魚商　まるたか
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海幸楽膳釜つる

老舗の干物を焼きたてでアジとカマスを食べ比べ
江戸時代から続く干物店が手がける和食処。新鮮な魚で作られる干物は、ジューシーでふっくらやわらか。焼きたてはまた格別で、滋味深い味わいにご飯が進む。

0557-85-1755
11:30〜14:00、17:30〜20:30
休み水曜、第1・3木曜
海幸膳（ランチ）2000円、伊豆金丼2160円
熱海市銀座町10-11
P2台
JR熱海駅から徒歩15分

干物

特徴
五代目が毎日市場で仕入れ、その日のうちに職人が手作業で仕上げる干物は、酸化防止剤不使用。鮮度の良さと無添加仕上げがおいしさの秘密。
味
釜鶴ひもの店の干物は、天日塩を使ったうす塩仕立て。魚のうまみを存分に楽しめる。

海幸楽膳　釜つる

住所: 静岡県熱海市銀座町１０－１１

海幸楽膳　釜つる
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※掲載の情報は取材時点のものです。お出かけの際は事前に最新の情報をご確認ください。

筆者
くらしたび

静岡や伊豆、日光、栃木、岐阜エリアの旅行ガイドブックの編集から取材執筆、撮影などに携わっている、静岡を拠点とする編集プロダクションです。
代表の志水は、静岡のローカル情報番組のコメンテーターを歴任するなど、20年以上にわたり旅と暮らしに関わり続けています。乗り鉄＆呑み鉄旅が好き。日本各地の手ぬぐい収集癖がある一方、引っ込み思案。
その他にも多彩で個性的なライター陣により、現場の空気感を拾い上げたレポートをお伝えしていきます。