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【神戸】足を運んだ人だけが味わえるイートインスイーツ!

by mapple

更新日:2018年2月14日

美しい皿盛りで目を楽しませ、できたての味で口福に誘ってくれるスイーツは、まさに店を訪れた人だけが味わえる特別なもの。店自慢のプレミアムなひと皿でちょっぴり贅沢な気分に。

Luciole

ホテルメイドのシックなケーキたち 注目は自家製プラリネ
スイーツホテルがコンセプトのホテルピエナ神戸。その1階にあるパティスリーが2016年にリニューアルし、店名もコンセプトも一新。ショコラティエ出身の松島シェフが作り出すフレッシュケーキは見た目も味も洗練されている。

タルトショコラノワゼット 486円
ジャンドゥーヤ、プラリネ、メレンゲなど何層にもなったチョコレートのタルト。底面のササクサク食感がアクセント

ガトームラング 540円
メレンゲにマスカルポーネを合わせたケーキ。ギフトにしたくなる華やかさ

パリブレスト 540円
シュー生地で自家製プラリネクリームをサンド

1階のカフェスペースでゆったり味わえる

ファクトリー シン 三宮本店

工房併設の本店ならではの作りたてのケーキ
ケーキによっては注文ごとに仕上げるなど鮮度を重視。モノトーンのモダンなデザインの本店では、モンブラン、パイコルネ、さくさくクッキーシューなどの本店限定品も評判が高い。

モンブラン519円、ドリップコーヒー486円
オーダーが入ってからクリームを搾るモンブランはリピート率高し。セットで注文するとドリンクは100円引きに

ムラング・シャンティ 195円
さくっと焼いたメレンゲに生クリームがたっぷり

パイコルネ 130円
パイ生地にバニラたっぷりのカスタードクリームをたっぷり詰め込んで

さくさくクッキーシュー 173円
さくさく食感のクッキー生地にカスタードクリームをイン

オープンキッチン、カフェ、ケーキ、焼き菓子の4つのシーンで構成された本店

カファレル 神戸北野本店

イタリア生まれの老舗チョコレートブランド
1826年創業のイタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド。神戸北野本店にはカフェスペースがあり、自慢のドルチェやトリノ名物のドリンクなどの本店限定メニューが楽しめる。

ジャンドゥーヤのお皿盛り 1296円
好きなドルチェにフルーツやジェラートをプラスしたデセールが楽しめる

チョコラティーノ缶ねこ 1296円
プチギフトにオススメ。7粒入り

きのこ各194円、ユーロコイン各129円、てんとう虫・はち各259円

居ごこちのよいカフェスペース

CAKE STAND

プレートに盛られた洗練のデセールをスタイリッシュな隠れ家空間で
コース料理の最後に出てくるデザートをカフェスタイルで楽しめる、地下のスタイリッシュ空間。季節の果物を使ったケーキやスイーツには甘くなりすぎないアクセントが添えられ、皿に美しくデコレート。

季節のカスタードパイ 600円〜、セット 950円〜
カシスのコンフィチュールと旬の果物を、パイ生地とカスタードクリームとともに
※内容は季節により変更する

季節のプレート 700円〜、セット 980円〜
いちじくとブランマンジュ、ジュレを添えて。ほんのりスパイスを効かせているので甘いものが苦手な人にも◎

焼き菓子やケーキはテイクアウトもOK。ケーキのオーダーメイドも可

地下にある隠れ家的なおしゃれな店内

筆者:mapple

まっぷる神戸’18

発売日:2017年12月05日

Amazonで購入する

この記事の出典元は「まっぷる神戸’18」です。掲載した内容は、2017年8~10月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される可能性があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には、改めて事前にご確認ください。

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