三宮でデートするなら!ベイエリアに異人館!行きたいスポット30選
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更新日: 2023年11月5日
神戸は、早くから外国に向けて開かれてきた歴史ある港町。
こちらの記事では、地元でも愛される、人気の洋食店の看板メニューを一挙に紹介します!
港や外国人居留地を中心に栄えた異国情緒あふれる街の風景が、今も多くの人を魅了する街、神戸。
なかでも、三宮や元町には昔ながらの雰囲気を残す老舗レストランや洋食店も数多く、当時の味や趣を今に伝えています。
地元民にも愛される洋食店で、代々受け継がれてきた看板メニューをぜひ味わってみましょう。
神戸の洋食のルーツは?
外国航路の船で腕をふるっていたコックたちが、なじみ深い神戸の地で店を開いたのが始まりとされています。また、居留地内にあるホテルのシェフが独立した店もたくさんあります。
創業当時から変わらぬ味を時代を感じるクラシカルな空間で
メニューや調理方法はもちろん、店内も創業当時そのまま。ビフカツサンドやステーキ、すき焼きやしゃぶしゃぶなど、神戸牛を使ったメニューが豊富。【三宮】
創業:昭和11(1936)年
地元ファンに愛され続けるノスタルジックな洋食
リニューアル後もほっとできる空気感はそのままで、常連客も変わらず通い続ける人気店。2日かけて煮込み、1日寝かして作る自慢のデミグラスソースは、創業以来ほとんど変わらない。【旧居留地】
創業:昭和8(1933)年
当時の面影を残す老舗店で受け継がれてきた味を堪能
サヴォイホテルや、外国航路のコックを務めた初代から続く伝統の味を引き継ぎ、発展させてきた名門。その重厚感のある奥深い味わいに、文化人や財界人、外国人にもファンが多い。【南京町】
創業:大正12(1923)年
シンプルな旨味を感じる歴史が作った看板メニュー
60年以上の歴史を誇る洋食店。評判のビーフシチューは、塊のままタン、テールと一緒にじっくり煮込み、奥行きある肉の旨みを引き出している。【三宮】
創業:昭和27(1952)年
創業以来追い足し続ける外国船から持ち帰ったソース
貸客船のコックだった先代が船で使っていたドゥミグラスソースを持ち帰り、店を開いた。2代目が引き継いだ今でも追い足し続け、船上の味を今に伝える。【元町】
創業:昭和40(1965)年
5日かけ作るデミグラスソースは味わい深く老舗の貫禄
こまやかな仕事と自慢のデミグラスソースでオリジナリティをプラスした「洋食のおかず」がずらり。日本人好みの濃厚な味わいの洋食にリピーターも多い。【元町】
創業:昭和27(1952)年(新開地本店)
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