神戸【名店喫茶の珈琲】ノスタルジックな気分に浸る

明治時代に日本で最初の珈琲販売店、カフェができた神戸。日本有数のコ－ヒー豆輸入港でもある神戸港は、昔から“コーヒーの街”として多くの喫茶店があります。創業時から変わらず、時を超えて愛される老舗店もたくさん。

明治創業、日本最古の喫茶店で昔ながらの石臼びきコーヒーを

明治11（1878）年に日本で初めてコーヒーを販売し、日本最古のコーヒー店として教科書にも登場する。専用の石臼でひいた明治時代の味を再現したコーヒーはまろやかで飲みやすい。【元町】

＜名店ヒストリー＞
明治初期、外国から輸入したコーヒー豆を焙煎し、一般向けに初めて販売した茶商。新聞に「焦製（しょうせい）飲料コフィー」と広告を掲載した。
ドリップ方式： その他

創業以来、地元の人に愛される香り高い味わいのコーヒー

昭和27（1952）年、関西初のサイフォン式コーヒー店としてオープン。先代の永遠のテーマ、コーヒーとよく合うスイーツとして出しているシフォンケーキも長年常連に愛される。【元町】

＜名店ヒストリー＞
最新のスタイルとして、創業当時からサイフォンが並びモダンなカフェと称された。緑のイスやテーブルは、創業時に地元の家具店に特注。
ドリップ方式：サイフォン

懐かしのコーヒーアンを使用した味わい深い一杯

元町商店街内にある昭和35（1960）年の創業の喫茶。濃いなかにもまろやかさのある珈琲は、丁寧にネルドリップし、専門のコーヒーアンを使用。鉄板で焼き上げるホットケーキも人気。【元町】

＜名店ヒストリー＞
緑の椅子やアンティーク家具を配したタイムスリップ気分になる店内。アンを使用するのも創業当時から。
ドリップ方式：ネル

アンティーク雑貨を飾るクラシカルな珈琲店

昭和41（1966）年に高級コーヒー専門店として創業。以来、最高級の炭火焙煎豆をペーパードリップでいれるこだわりの一杯を、大倉陶園や海外の有名ブランドのカップで提供している。【三宮】

＜名店ヒストリー＞
創業当時は高級喫茶店としてハイソサエティの人々に愛されていた。現在もあこがれの存在。
ドリップ方式：ペーパー

店にコーヒーの香りがただよう、古き良き喫茶店のカタチ

店内にはジャズが流れ、どこか昭和を思わせるノスタルジックなたたずまい。コーヒーの風味を引き立ててくれる自家製スイーツもいっしょにオーダーして、セットで味わいたい。【トアロード】

＜名店ヒストリー＞
昭和50年代の喫茶店を改装。コーヒーは1960～1970年代のノリタケ製などの国産のカップ＆ソーサーで供される。
ドリップ方式：ペーパー

昔から変わらない豆の配合。歴史の重みを感じる珈琲店

昭和23（1948）年創業時の建物がいまだ現役。豪華客船をイメージした店内は先代がキャビンを造る会社に依頼したもの。苦みのきいたブレンドコーヒーにファンが多い。【新開地】

＜名店ヒストリー＞
初代先代のハイカラなセンスが光る船内をイメージした店内は、現在も当時の面影をそのまま残す。
ドリップ方式： ネル