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まっぷる神戸’18
発売日：2017年12月05日
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神戸【ケーキコンシェルジュ】フルーツ、チョコ、タルト
ショーケースを目の前にどれにしようかと迷うのも楽しみのひとつ。フルーツ系やチョコ系などお好みはどれ？ カフェを併設している店では、イートインで店の世界観にどっぷり浸るのも楽しい。
しっとりチョコレートケーキ
個性が光るオリジナル
サクサク食感タルトケーキ
神戸洋藝菓子 ボックサン 三宮店
スポンジ生地にこだわり日本人に合う洋菓子を追求
先代から受け継いだ菓子作りをベースに、神戸マイスターである 原シェフが生み出す洗練された味。十数種を考案するなどスポンジ生地には強くこだわり、各方面から高い評価を得ている。
ザッハトルテ 399円
ベルギー産のチョコレートを使用。生地に甘酸っぱいアプリコットジャムをサンド
こだわりロール（小） 291円
きめ細かいしっとりとしたスポンジが命の究極のふわふわロールケーキ
3ベイクドチーズタルト 194円
厳選した3種類のチーズをブレンドし、純生クリームと合わせて焼き上げる
PATISSERIE TOOTH TOOTH 本店
季節感いっぱいのケーキが好評大人気のパティスリー
神戸発の人気パティスリーの本店。季節のフルーツや素材の豊かさをストレートに生かしたケーキは、気取らずに楽しめる品々。2階サロンではランチやデザートも楽しめる。
ルビーキューブショコラ 659円
ショコラジェノワーズとクリーム、甘酸っぱいフランボワーズムースのチョコレートケーキ
シャペロン 594円
なめらかなクリームチーズにたっぷりのベリーを合わせて焼き上げた“いちごみるく”の新しい味わい
タルトフレーズ 638円
真っ赤ないちごをたっぷり敷き詰めたタルトの王様
Criollo CAFE
世界コンクール最優秀味覚賞受賞の奥深いケーキ
世界コンクール優勝の経歴を持つフランス人パティシエ、サントス・アントワーヌ氏が作る洋菓子が味わえる。店内では、コーヒーハンター厳選のスペシャルなコーヒーとともに味わえる。
ヌヌース・ジュニア 520円
かわいい表情に思わずキュン。濃厚だけど後味さっぱりのチョコレートのケーキ
ニルヴァナ 520円
世界コンクール優勝の看板ケーキ。奥深いブラックベリーの酸味となめらかなチョコレートが好相性
幻のチーズケーキ（ホット） 495円
カスタードとメレンゲを合わせた軽い口当たり。イートインでは濃厚キャラメルソースをかけて
モンブラン 540円
ラム酒のクリームやマロンムース、生クリーム、アーモンドスポンジの層をマロンクリームで包みこんだ、何層もの味わいが広がるモンブラン
Chocolat Republic 三宮本店
2016年にリニューアル地元っ子御用達のケーキ
兵庫県内に5店舗を展開する地元で人気のケーキ店。形にこだわらない自由な発想で作られたケーキには思わず目を奪われるほど。夜遅くまで営業しているので、夜カフェとしても便利。
神戸生チョコモンブラン 486円
ふんわりチョコスポンジと甘さ控えめのチョコクリームに濃厚な生チョコを上から重ねた一品
神戸生チーズモンブラン 486円
２種類のチーズクリームのコクに、ベリーソースの酸味が絶妙なバランスのレアチーズケーキ
フルーツタルト 584円
ざっくりとした食感の自家製タルトに季節のフルーツを飾って
菓子工房 パオデロ 元町本店
ふわふわエアリー食感のこだわりスポンジが特徴
ポルトガル語で「スポンジ」を意味する店名の通り、卵を多めに加えた口当たりの軽いふんわりスポンジに定評がある。木のぬくもりがここちいい店内でケーキ選び＆イートインを楽しんで。
チョコレートケーキ 395円
チョコをからめたパイ生地の上にチョコレートスポンジとチョコレートクリームが層になっている
ミュウ 395円
シュークリームを芯に、生クリーム、フルーツを巻いたロールケーキ。チョコ味の「シオン」も人気
スイーツ＆ベーカリー ル・パン神戸北野
地元食材をふんだんに使ったホテルメイドの至福ケーキ
ホテル ラ・スイート直営のスイーツ＆ベーカリー。兵庫県産の牛乳や六甲の水、小野市の小麦粉など、地産地消にこだわり、職人がていねいにパンやケーキを焼き上げている。
筆者：mapple
この記事の出典元は「まっぷる神戸’18」です。掲載した内容は、2017年8～10月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される可能性があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には、改めて事前にご確認ください。