横浜【中華街】魅惑のスイーツに別腹が止まらない!
おいしい料理を食べたあとだって、やっぱりスイーツははずせない! カフェでのんびり、テイクアウトでサクッと、シーンに合わせて、甘い時間を過ごそう。...
更新日: 2024年3月26日
中華の名店から、占いや雑貨店まで、多彩な店が集まる横浜中華街。
最近のトレンドは中華粥。
朝食に食べるのもオススメです。
薄味の日本のお粥と違い、しっかりとした味でかつやさしい味わいの中国粥。
じっくり炊くことで米の甘みや素材のうま味が、体にしみ入ると人気です。
丸鶏、貝柱などのだしが効いたスープを、生米から煮込むので、日本のお粥よりしっかりとした味わいが特徴。
えび、いかをはじめとする海鮮類や、もつ、薬膳など、さまざまなトッピングがあるのが魅力のひとつ。
お粥専門店として70年以上の歴史を誇る老舗。鶏や豚などのスープで作る広東風のお粥は、とろみが少なくサラリとした口あたり。お粥は全12種類あるのでみんなでシェアしよう。
イカとさやえんどう炒め 2090円
早朝から深夜まで営業する有名店。朝食目当ての観光客から、中華街で働く料理人まで、さまざまな層から支持を受ける。お粥のほか、点心や上海料理も充実。
小籠包 660円(3個)
早朝から行列のできる人気店。生の米を乾燥貝柱や丸鶏と一緒に約4時間煮込み、滋味あふれる逸品に。
牛肚粥 950円(中椀)
医食同源の考えを基本にした薬膳料理と台湾料理の店。幅広い薬膳メニューを目当てに、多くの女性客が訪れる。「薬膳レディースコース」2200円も人気。
ゆり根と牛肉炒め 2800円
昭和26(1951)年創業の中華粥店。乾燥貝柱や乾燥カキ、鶏1羽で4時間以上かけて炊くお粥は、うまみたっぷり。種類も豊富で何度でも足を運びたくなるおいしさ。
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