中華粥って？

スープから炊くのでうま味たっぷり

丸鶏、貝柱などのだしが効いたスープを、生米から煮込むので、日本のお粥よりしっかりとした味わいが特徴。

トッピングのバリエーションが豊富

えび、いかをはじめとする海鮮類や、もつ、薬膳など、さまざまなトッピングがあるのが魅力のひとつ。

安記

さらりとした広東風お粥を堪能
お粥専門店として70年以上の歴史を誇る老舗。鶏や豚などのスープで作る広東風のお粥は、とろみが少なくサラリとした口あたり。お粥は全12種類あるのでみんなでシェアしよう。

中華街大通りから、香港路に少し入った場所に店を構える

必食メニュー

三鮮粥864円
いか、えび、つぶ貝が入って、海鮮エキスたっぷり。具材に別皿のねぎ醤油をつけると、別の味わいが楽しめる

コレも食べたい！

イカとさやえんどう炒め2052円

馬さんの店 龍仙

地元の人も足しげく通う人気店
早朝から深夜まで営業する有名店。朝食目当ての観光客から、中華街で働く料理人まで、さまざまな層から支持を受ける。お粥のほか、点心や上海料理も充実。

人形が店頭に並ぶ長安道の本店。市場通りにも店舗がある

必食メニュー

龍仙粥810円
鶏のスープをベースに煮込んだお粥に、えびやほたて、いか、白身魚をトッピングしたもの

コレも食べたい！

小籠包594円（4個）

謝甜記 貮号店

朝からにぎわう中華粥専門店
早朝から行列のできる人気店。生の米を乾燥貝柱や丸鶏と一緒に約４時間煮込み、滋味あふれる逸品に。

開店前から行列ができる。回転は速め

必食メニュー

八宝粥1470円
かに、えび、貝柱など8種類の具材がたっぷり入った豪華なお粥

コレも食べたい！

牛肚粥900円

青葉新館

薬膳を取り入れた滋味あふれるお粥
医食同源の考えを基本にした薬膳料理と台湾料理の店。幅広い薬膳メニューを目当てに、多くの女性客が訪れる。薬膳粥を含むコース料理1800円～も人気。

天長門手前の蘇州小路沿いにある、緑地の看板が目印

必食メニュー

薬膳粥1296円
胃や肺をすこやかにするとされる、湯葉やりょくとうなどを使ったはと麦入りのお粥

コレも食べたい！

ゆり根と牛肉炒め2376円