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【なすべん】那須の美味しさが詰まった地産地消のランチプレート

by mapple

更新日:2018年4月7日

那須和牛や那須のお米、フレッシュな高原野菜や牛乳など、那須の食材がたっぷり味わえる「なすべん」。2010年に誕生してから料理の内容は毎年替わり、お店ごとの個性も豊か。食材の宝庫・那須の恵みを堪能しよう。

なすべんとは?

「那須の内弁当」の略で、お持ち帰りの弁当ではなく、お店で食べるランチプレート。「九尾の狐伝説」にちなみ、9種類の食材を使い9品の料理を9つの器に盛り付け。那須のおいしさを少しずつ、見た目も楽しく、いいとこ取りのご当地グルメだ。

なすべんのルール
1.正式名称は「那須の内弁当」とし、相性は「なすべん」とする
2.9種類の那須産農畜産物を使う
3.那須の八溝杉(やみぞすぎ)で作った特製プレート(なすべんプレート)を使う
4.9種類の料理はすべて個別の器に盛る。プレートの真ん中に那須和牛料理を置き、その他の料理を円状に配置する
5.使う食材とメニュー名、調理内容を記した「おしながき」をつける
6.値段は税込み1300円以下とする

那須どうぶつ王国バーベキューガーデン

かわいい動物の表情に思わずにっこり
テラス席が気持ちいいバーベキューガーデン。前日までに予約をすれば、お得な入園セットプランも利用OK!

1日20食限定 1300円(予約可)
動物園らしい遊び心にあふれたアニマルモチーフがキュート。
【①那須のお米②那須のにら③那須の白美人ねぎ④那須和牛⑤那須の美なす または 那須の春雨うど⑥那須の旬の高原野菜⑦那須の食材 『な・す〜ぷ』(スープ・汁もの)⑧那須のフルーツ(デザート)⑨那須の牛乳】

眺望抜群で、目の前にドッグランもある

那須りんどう湖 LAKE VIEW時計台2階レストラン

自家製ジャージー牛乳を贅沢に使用
動物とのふれあいや手作り体験が楽しいレジャースポット。自家製濃厚ジャージー牛乳を堪能できる。

1日20食限定 1300円(予約不可)
自家牧場で作られるロイヤルジャージー牛乳の濃厚なおいしさ。

那須連峰を望む湖面に面したレストラン

囲炉裏料理 与一

伝統と創作の技が光る、和風のなすべん
料理人の技が光る、地産地消の囲炉裏焼きの店。手間を惜しまず、旬の素材を生かした料理が味わえる。

1日20食限定 1300円(予約可)
和食の伝統と創作の技が光るなすべん。繊細でやさしい味わい。

東北自動車道那須ICから車で10分

休暇村 那須

四季折々の風景が広がる天空リゾート
茶臼岳の南麓にあり、那須野が原を一望できる標高1200mの展望レストラン。日帰り温泉も楽しめる。

限定なし 1300円(予約可)
家族みんなが楽しめる和テイストのメニューが勢ぞろい。

標高が高く、雲海を望めることもある

なすとらん

体にやさしく懐かしい「おふくろの味」
「道の駅 那須高原友愛の森」内のレストラン。採れたて野菜の直売所や手作り体験ができる施設も併設。

1日15食限定 1300円(予約可)
米や野菜の生産農家のお母さんたちの愛情たっぷり。

道の駅内にあり、大きな三角屋根が目印

筆者:mapple

まっぷる日光・那須 鬼怒川・塩原’19

発売日:2018年02月19日

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