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【なすべん】那須の美味しさが詰まった地産地消のランチプレート

by mapple

更新日：2018年4月7日

那須和牛や那須のお米、フレッシュな高原野菜や牛乳など、那須の食材がたっぷり味わえる「なすべん」。2010年に誕生してから料理の内容は毎年替わり、お店ごとの個性も豊か。食材の宝庫・那須の恵みを堪能しよう。

なすべんとは？

「那須の内弁当」の略で、お持ち帰りの弁当ではなく、お店で食べるランチプレート。「九尾の狐伝説」にちなみ、9種類の食材を使い9品の料理を9つの器に盛り付け。那須のおいしさを少しずつ、見た目も楽しく、いいとこ取りのご当地グルメだ。

なすべんのルール
1.正式名称は「那須の内弁当」とし、相性は「なすべん」とする
2.９種類の那須産農畜産物を使う
3.那須の八溝杉（やみぞすぎ）で作った特製プレート（なすべんプレート）を使う
4.９種類の料理はすべて個別の器に盛る。プレートの真ん中に那須和牛料理を置き、その他の料理を円状に配置する
5.使う食材とメニュー名、調理内容を記した「おしながき」をつける
6.値段は税込み１３００円以下とする

那須どうぶつ王国バーベキューガーデン

かわいい動物の表情に思わずにっこり
テラス席が気持ちいいバーベキューガーデン。前日までに予約をすれば、お得な入園セットプランも利用OK！

那須どうぶつ王国の詳細情報

那須りんどう湖 LAKE VIEW時計台2階レストラン

自家製ジャージー牛乳を贅沢に使用
動物とのふれあいや手作り体験が楽しいレジャースポット。自家製濃厚ジャージー牛乳を堪能できる。

那須りんどう湖 LAKE VIEWの詳細情報

囲炉裏料理与一

伝統と創作の技が光る、和風のなすべん
料理人の技が光る、地産地消の囲炉裏焼きの店。手間を惜しまず、旬の素材を生かした料理が味わえる。

囲炉裏料理与一の詳細情報

休暇村那須

四季折々の風景が広がる天空リゾート
茶臼岳の南麓にあり、那須野が原を一望できる標高1200mの展望レストラン。日帰り温泉も楽しめる。

休暇村那須の詳細情報

なすとらん

体にやさしく懐かしい「おふくろの味」
「道の駅那須高原友愛の森」内のレストラン。採れたて野菜の直売所や手作り体験ができる施設も併設。

那須の食レストランなすとらんの詳細情報

筆者：mapple

まっぷる日光・那須鬼怒川・塩原’19

発売日：2018年02月19日

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この記事の出典元は「まっぷる日光・那須鬼怒川・塩原'19」です。掲載した内容は、2017年10月～2018年1月の取材・調査によるものです。飲食店メニューや商品内容、料金ほか各種データが変更されたり、季節による変動や臨時休業などでご利用できない場合があります。また消費税の見直しにより各種料金が変更される場合があります。そのため施設により税別で料金を表示している場合があります。ご利用の際には改めて事前にご確認ください。