鎌倉観光はこれでOK!押さえておきたいおすすめ観光スポットと各エリアの特徴
歴史ある寺社を中心にさまざまな見どころが集まる古都・鎌倉。 首都圏から近く、基本的に徒歩で回れる気楽さで人気の観光地です。 こちらの記事では、観光に必要な情報をぎゅぎゅっと集めてみました! ...
更新日: 2024年2月22日
地元の人や、料理人たちを魅了する色とりどりの鎌倉野菜。農家の人たちが大切に育てた野菜の良さを生かした料理は、訪れたなら必ず味わいたい。オリジナリティあふれるメニューを提供する店がたくさんあり、ツウの間ではひそかにブームになっている鎌倉のカレー。好みの味を見つけてみよう。
最高の食材で作る鎌倉ならではのイタリアン
“野菜の底力を伝えたい”をコンセプトにするイタリアン。食材は鎌倉野菜や相模湾産の鮮魚など、シェフがひとつひとつ厳選する。バーニャカウダは野菜ごとに仕込みをかえて提供。
野菜のこだわり
地産地消をモットーに、毎朝欠かさず鎌倉野菜を買い付けに行くほど熱心
季節を感じる旬の地場野菜を創作料理で
鎌倉野菜と三浦野菜などを使った洋風創作料理が自慢。素材を生かしつつ、コラーゲンスープを使った独創的な味付けにも個性が光る。
野菜のこだわり
野菜がもつ、うま味や甘み、苦みなど特徴をうまく使った料理を創作する
野菜のうま味を心行くまで堪能
葉山で研鑽を積んだシェフが腕をふるう。顔なじみの農家から届く鎌倉野菜をふんだんに使い、日替わりの料理を提供する。
野菜のこだわり
“その日仕入れた素材で、おいしい料理を”をモットーに客を楽しませる
最高の料理を楽しむ特別なひととき
フランスで経験を積んだシェフが繰り出すクラシックな料理は、自然本来の恵みをしっかりとかみしめることができる。
野菜のこだわり
素材そのものを上手に使い、味付けのトータルバランスも大切にしている
鎌倉屈指のカレー行列の味にうっとり
鎌倉を代表するカレーという呼び声も高い、創業から40年を超える人気店。生クリームや牛乳、チーズなどの乳製品をたくさん使うことから、まろやかでコクのある味わいに仕上がる。
マイルドなうま味の具だくさんのカレー
東京・吉祥寺の名店で腕を磨いた音楽好きのオーナーが手がける。玉ねぎなどの野菜や赤ワインを使って、仕込みに4日かけるという手の込んだ絶品カレーを堪能したい。
誰からも愛される昔ながらの家庭の味
主婦目線で作られた飽きのこない味が、40年余り愛され続ける理由。14種類以上のスパイスをミックスしたルーと、550gの大ボリュームのライスでおなかいっぱいに。
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