長野 北信エリアの道の駅19選! 伝統料理や特産品、新鮮野菜を買うならここ♪
北信濃の地野菜を使った料理やご当地丼、信州そばなど、この土地ならではのグルメが楽しめる。新鮮な野菜はおみやげにもおすすめ。...
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地元食材にこだわった料理
歴史ある旅館にカフェレストランを併設。信州食材をふんだんに使った料理や長野県産ワインが楽しめる。バリスタが淹れるコーヒーも評判。
郷土色豊かなはやそばもち
創業90年になる老舗の名物が、はやそばもち。そば粉のお餅に香ばしいごまダレが入っている。冷凍販売のため、30分ほど解凍してからいただこう。
日本酒・地ビールを製造
1805(文化2)年に創業した老舗蔵元。清酒「縁」や自社製の地ビール「志賀高原ビール」が評判。築100年以上の酒蔵を使った美術館を併設。
そば本来の風味が生きる
笹の湯の斜め前にあるそばの名店。契約栽培の玄そばを石臼自家製粉し、ていねいに手打ち。そばを注文すると頼めるそばのデザートも人気。
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