【新潟】これがしたい！おすすめの楽しみ方をチェック！
面積も広く、海辺から山岳部まで地形も変化に富んだ新潟。温泉もご当地グルメも豊富にあって、何を旅の目的にするか迷ってしまう。必ず楽しみたい7つのテーマはこれ！...
【新潟】海鮮丼！ ボリュームにも味にも大満足！
日本海に面し、新鮮な海の幸が豊富な新潟で味わいたいのが海鮮丼。
寿司と並んで、新潟の絶品魚介と米が満喫できます。
ネタやご飯のボリュームがあってコスパも抜群！
盛り付けやネタもバリエーション多彩で華やかな丼は、見た目でも楽しませてくれますよ。
この記事の目次
【新潟×海鮮丼】鮨・割烹いじま
宝石をちりばめたような見た目の美しさも話題
魚介のほか、野菜や卵も地元産にこだわる鮨＆割烹。旬の食材をふんだんに使った会席料理5400円〜のほか、一品料理や地酒も豊富にそろう。「極み寿司」も提供。【新潟市郊外】
越後すし丼 1600円
サイコロ大の白身やえび、いくらなどのネタやキュウリなどを美しく盛り付けた人気丼
のどぐろ炙り丼 2500円
炙ることで脂が少し溶け、身のうまみが口いっぱいに広がる。隠し包丁が入りふわふわ食感
カウンターや小上がり、座敷がある
【新潟×海鮮丼】こがね鮨
贅沢な全部のせ丼で新潟を食べ尽くす！
米店から修業を始めた店主が、寿司に合う米を追求する名店。海の幸をシャリが最大限にひき立てる。昼夜ともセットメニューが多く、気軽に楽しめるのも魅力。【新潟市郊外】
越後よくばり丼 2980円
炙りのどぐろや旬の特上ネタ、村上牛炙りなど、ネタは15品以上（数に限りあり、要予約）
旅館を思わせる堂々とした店構え
【新潟×海鮮丼】中央食堂
気軽に本物の味が楽しめる市場の食堂
中央卸売市場内にあり、安価な料金設定の食堂。市場で仕入れた天然ものの魚介を使い、腕利きの料理人が調理する。早朝開店なので、贅沢な朝食に訪れるのもアリ。【新潟市郊外】
海鮮丼 1200円
日本海の地魚などが豪快にのった、食べごたえ十分な人気メニュー。リーズナブルなのも◎
目利きの料理人も認めるネタが自慢
【新潟×海鮮丼】地魚工房
新潟ブランドの〝南蛮えび〟をシンプルに味わう！
新潟漁協1階の直売所内にある食事処。その日に水揚げされた魚介を使った料理が、リーズナブルな値段で食べられる。丼のほか刺身やブリカマなどの一品料理や加工品も人気。【新潟市万代島】
南蛮エビ丼（ランチ） 1800円
甘さが魅力の南蛮えびのむき身に、南蛮エビの魚醤をかけて。ない日もあるので注意
カウンターのほかテーブル席がある
【新潟×海鮮丼】軍ちゃん高田店
能生漁港で仕入れた新鮮ネタが満載！
高田駅前のほか市内の直江津にも店を構える、地元食材にこだわった海鮮処。寿司や焼き物、創作海鮮料理とメニューが豊富なのも魅力。【上越市】
海鮮丼（並） 990円
ご飯とネタが別盛で供するスタイル。旬の白身や甘えび、カニなどが入る豪華版
カウンターやテーブル、個室などがある
【新潟×海鮮丼】茶屋長作
名店・加島屋の２階で鮭のおいしさを存分に
新鮮な魚など厳選した食材を使用した、体にやさしい食事メニューを提供。1階「加島屋」では、鮭のさまざまな加工品を販売している。【新潟市古町】
長作丼 1870円
キングサーモンといくら醤油漬に加えて、生うにの水たきがのる。鮭の味噌汁などが付く
1階の売店では鮭の加工品を販売
【新潟×海鮮丼】おさかな亭白根店
丼からあふれ出す見た目にもびっくり！
刺身が一番のおすすめという、旬の魚介が自慢の和食処。国道8号沿いにある。リーズナブルなランチや明るく開放的な店内とあって、家族連れにも人気がある。【新潟市郊外】
海鮮丼（ランチ） 2500円(税別)
白身の地魚やマグロ、いくらなど、全15種のネタがうず高く盛られた名物。夜3000円（税別）
テーブルや個室など多彩な席がある
筆者
まっぷるマガジン
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