香り高いノワゼットと甘酸っぱいオレンジのムースで仕立てたクリスマスリースケーキ。

艶やかなキャラメルのグラサージュで仕上げ、心躍るオーナメントムースが飾り付けされています。

Couronnes de Noël (クロンヌ デュ ノエル)の概要

大きさ：φ16cm×H10cm
価格：7,560円
※両日10個限定

綿雪を纏ったもみの木に見立てた純白の苺ショートケーキ。濃厚ながらも軽やかな口当たりの生クリーム「クレーム・ソワニエ」と果実味豊かなあまおう苺のハーモニーが口の中で広がります。

Sapin de Noël (サパン デュ ノエル)の概要

大きさ：φ15cm×H20cm
価格：9,180円
※両日10個限定

レストラン「TENJIN」
予約受付期間：2023年10月2日～12月20日
引渡し期間：2023年12月24日、12月25日
予約・問い合わせ：電話 075-320-0176（平日10:00～17:00)
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京都産ストロベリーショートの概要

大きさ：12㎝
価格：5,500円
※限定50台

京丹波栗モンブランの概要

大きさ：12㎝
価格：7,500円
※限定30台

クリスマスプティフールの概要

種類・価格：12種類 7,500円
※限定50個

予約受付期間：2023年10月27日～※引取り日の3日前までの要予約
引渡し期間：2023年12月23日〜12月25日
予約・問い合わせ：電話 075-468-3100
Email restaurants.kyoto@hotelthemitsui.com
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生デコレーションケーキの概要

大きさ・価格：直径約15cm 5,000円 / 直径約18cm 6,300円　 / 直径約21cm 8,800円

香ばしいクルミとオレンジコンフィチュールを混ぜ込んだチョコレートブラウニーの上に、ビターチョコレートのムースを合わせています。

中にはクランチチョコレート、ミルクの風味豊かなミルクチョコレートムース、オレンジクリームの層が隠れています。オレンジの香り、クルミの食感がアクセントの一品です。

ブッシュ・ド・ノエルの概要

大きさ：約12cm
価格：4,000円

ピスタチオ風味の生地を土台に、クリームチーズのムース、イチゴのムース、ベリーのゼリーを重ねています。

艶やかなラズベリーのグラサージュを施した上面にはティアラのオーナメント、側面にはバニラマカロンをあしらい、赤とシルバー・白のすっきりとしたデザインに仕上げられています。

ティアラ・ルージュの概要

大きさ：直径約12cm
価格：4,500円

カフェ レックコート
予約受付期間：2023年11月1日～※受取日の2日前までの要予約
引渡し期間：2023年12月20日〜12月25日
予約・問い合わせ：電話 075-254-2517
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フォション・パリのシグネチャーケーキ「Bisou Bisou（ビズ ビズ） ライチ・フランボワーズ」の2023年ノエル限定バージョン。フランボワーズのジュレとライチ＆ホワイトチョコレートムースが口の中でなめらかに甘酸っぱくほどけ、絶妙なハーモニーを奏でます。

クリスマスをより華やかにゴールドの輝きを纏わせたフォションホテル京都ならではのクリスマスケーキです。

ビズ ビズ ライチ・フランボワーズの概要

大きさ：長さ約18cm×幅約9cm×高さ約7cm
価格：6,200円
※限定20台
※プティサイズ 1個1,200円

フォションのアールグレイ紅茶を使用した、オペラケーキのクリスマスバージョン。

紅茶の華やかな香りとゴージャスなデコレーションで、大人のクリスマスに華を添える一品です。

オペラの概要

大きさ：長さ約18cm×幅約7cm×高さ約7cm
価格：5,200円
※限定20台
※プティサイズ 1個831円

クリスマスにふさわしいイチゴを使用した華やかなケーキ。しっとりしたヴィエノワーズ生地とグランマニエ風味のなめらかなクリームの層に、イチゴとフランボワーズのジュレがアクセント。

フランス・イズニー産フロマージュブランのムースで包み込んだ白と赤のコントラストが美しいケーキです。

イチゴとフランボワーズのデリスの概要

大きさ：直径約15cm×高さ約4.5cm
価格：6,200円
※限定20台
※プティサイズ 1個831円

今季「サーカス」を題材にクリスマス商品を展開するフォション・パリのレシピで作る、パリと京都でのみ限定販売されるピンク色のビュッシュ ド ノエル。ハーブであるベ・ド・ベルヴェンヌとチベットの胡椒を使用したムースで少しスパイスの効いたケーキの上に、FAUCHONのロゴが入ったチョコレートプレートが飾られます。

サーカス小屋のテントをモチーフにした側面の模様にもパティシエの遊び心がチラリ。

ビュッシュ ド ノエル “CIRQUE DE FAUCHON”の概要

大きさ：長さ約18cm×幅約7cm×高さ約7cm
価格：7,150円
※限定20台
※プティサイズ 1個831円

ペストリー＆ブティック フォション
予約受付期間：2023年10月16日～12月15日※数量限定、無くなり次第終了
引渡し期間：2023年12月16日〜12月25日
予約・問い合わせ：電話 075-751-7711（10：00～18：00）
オンラインはこちら

フレッシュないちごをたっぷり使い和三盆の上品な風味が漂う毎年好評のいちごのデコレーションケーキです。

ふわふわに焼き上げたスポンジ生地に和三盆のシロップを染み込ませてしっとりさせ、ほどよい甘さのクリームといちごがサンドされています。

いちごデコレーション2023の概要

大きさ：直径：約15cm／高さ：約7cm
価格：5,500円（早割優待 4,800円）
※限定100台

甘みのあるチョコレートムースとマロンムース、酸味のあるカシスのコンフィチュールが絶妙なバランスの大人のマロンムースです。

生地に混ぜ込んだクルミ、トッピングした渋皮栗やラズベリーなどさまざま食感を楽しむことができます。

マロンムース2023の概要

大きさ：直径：約15cm／高さ：約6.5cm
価格：4,700円（早割優待 4,000円）
※限定50台

オールデイダイニング風花
予約受付期間：2023年11月1日～12月21日
引渡し期間：2023年12月22日〜12月25日 11:00～19:00
予約・問い合わせ：電話 075-341-2787
Email kyoto-h.re@tokyuhotels.co.jp

きめ細かなスポンジケーキと上品な甘さの生クリーム、2層にサンドした甘酸っぱいいちごが三味一体となった、王道の組み合わせならではの至福の味わい。

ホワイトクリスマスをイメージした飾り付けがクリスマスシーンに華やかな彩りを添える一品です。

プリンセス・ノエルの概要

大きさ：直径約15cm×高さ約13cm
価格：4,600円

しっとりと焼き上げたビスキュイにチョコレートムース、フランボワーズゼリー、マスカルポーネを重ね、ストロベリーナパージュで艶やかにコーティングしました。

甘さと酸味が絶妙なバランスで口の中に広がるとともに、食感の良いフィアンティーヌがアクセントの上品な味わいの一品です。

ノエル・ルージュの概要

大きさ：直径約12cm×高さ約9cm
価格：4,300円
※限定50台

ホワイトチョコレート、ダークチョコレート、ミルクチョコレートの3種類を使用したチョコレート好きにはたまらない逸品。

まろやかなマスカルポーネムースと、フランボワーズゼリーの甘酸っぱさが好相性で様々な味や食感を楽しめるケーキです。

プリンセス・ショコラの概要

大きさ：直径約12cm
価格：4,300円
※50台限定

カフェ＆ダイニング「アンバーコート」
予約受付期間：2023年10月1日～12月22日
引渡し期間：2023年12月23日〜12月25日
予約・問い合わせ：電話 075-342-2156 （11：00～21：00）
オンラインはこちら

甘さと酸味のバランスが絶妙ないちご“あまおう”やラズベリー、ブルーベリーを使用したTHE THOSAND KYOTOのシグネチャーケーキ。

今年は、ツリーを思わせる木目調の和モダンな装いに仕上げられています。

しっとり仕上げたスポンジと、天使の羽のようにふんわり軽やかな口どけに仕上げたシャンティクリーム、甘酸っぱいベリーなど一つ1つの素材が光るショートケーキです。

ノエル・フレーズ　– Noël fraise –の概要

大きさ：5号 直径15cm
価格：6,000円

ホワイトクリスマスをイメージした“純白”のクリスマスケーキ。

アーモンドショコラのビスキュイをベースに、ホワイトチョコレートの濃厚な甘さとクリームチーズのほのかな酸味、瑞々しいレモンの香りが口いっぱいに広がります。

ピリッときいたスパイスジンジャークリームをアクセントに加えたムースケーキです。

ノエル・ブラン　– Noël Blanc –の概要

大きさ：5号 直径15cm
価格：3,800円

クリスマスの定番“ブッシュ・ド・ノエル”をTHE THOUSAND KYOTOらしくシャープ且つモダンな装いにアレンジしました。

アーモンドショコラのビスキュイをベースに、深煎りで豊かな香りのコーヒーと、香り高いダークチョコレート、濃厚なホワイトチョコレート、優しいミルクチョコレートにオレンジが爽やかに香るケーキです。

ノエル・カフェ　– Noël Café –の概要

大きさ：約12cm
価格：2,800円

カフェ＆バー「TEA AND BAR」（2階）
予約受付期間：2023年10月1日～12月22日※受け取り日の3日前までの要予約
引渡し期間：2023年12月19日〜12月25日12:00～19:00
予約・問い合わせ：電話 075-351-0700 (10:00～19:00)
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