フロマージュブランのムース、ラズベリージュレ、ビスキュイショコラをいちごのホワイトチョコレートムースで包んだクリスマスケーキ。

底生地にはくるみのビスキュイショコラを使用し、食感のアクセントとともに柔らかなくちどけが楽しめます。トップの飾りには、シャンティといちご、ラズベリー、グロゼイユ、ホワイトチョコレートの羽飾りを添えて華やかなクリスマスを演出。

クリスマスケーキ「ノエルルージュ」の概要
料金：6,800円
サイズ：直径18cm

リース状に、いちご、ブルーベリー、ラズベリー、シリアルチョコ、セルフィーユ、雪の結晶型チョコレートを飾ったクリスマスムード溢れる王道ないちごのショートケーキ。

きめ細やかでくちどけ滑らかなスポンジとほどよい甘さのクリームが、幅広い世代に愛される一品。思い出深いホリデーシーズンにふさわしいケーキです。

クリスマスケーキ「ノエルフレーズ」の概要
料金：6,000円
サイズ：直径約15cm

コーヒーシロップやキルシュシロップを染み込ませたピスタチオジョコンド、ピスタチオバタークリーム、ラズベリージャム、ピスタチオガナッシュ、ヘーゼルナッツのチョコレートを丁寧に層状に仕上げた見た目も美しいオペラ。

表面のツリー型ピスタチオシャンティには、いちごやラズベリーなど鮮やかなフルーツのオーナメントが飾られています。濃厚なピスタチオの風味を生かしたクリームとラズベリーの酸味の組み合わせが絶妙！

クリスマスケーキ「ピスタチオオペラ」の概要
料金：7,000円
サイズ：縦17cm×横17cm

予約受付期間：2024年10月1日～12月22日
引渡し期間：2024年12月21日～12月25日
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丁寧に焼き上げたふわふわスポンジ（ジェノワーズ）の中に、たっぷりのホイップクリームとフレッシュな苺をサンド。うっとりするほど口どけの良いショートケーキです。

大粒の苺がポイントのシンプルなケーキだからこそ、シェフの技術が光ります。2つのサイズから選べるのも高ポイント！

クリスマスケーキ「ショートケーキ」の概要
料金：4,000円
サイズ：直径約12cm

しっかりとしたカカオの風味とフルーティさをもつチョコレートを使用。チョコレートをふんだんに焼き込んだ濃厚なスポンジに生チョコレートをはさみ、口どけなめらかなチョコガナッシュでコーティングしています。

チョコレート好きにはたまらない贅沢クリスマスケーキは、甘すぎず、重すぎず、上品な味わいで、最後のひと口までおいしい一品！

クリスマスケーキ「チョコレートケーキ」の概要
料金：4,000円
サイズ：直径約12cm

予約受付期間：2024年10月1日～12月15日
引渡し期間：2024年12月20日～12月25日
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クリスマスを象徴するレッドカラーが印象的なストロベリーブッシュは、ほどよい甘酸っぱさを感じる京都産のあざといちごをぎっしりとサンド。国産小麦と京都府南丹市の美山卵を使用しふっくらと焼き上げたスポンジケーキで包みこんでいます。

定番でありながらも洗練された、他にないショートケーキを堪能しましょう。

クリスマスケーキ「あざといちごのブッシュ」の概要
料金：7,020円
サイズ：20cm

艶やかなブラックカラーの光沢を放つ佇まいのチョコレートブッシュは、鼻から抜けるウイスキーの香りと滑らかな口溶けが魅力の大人なケーキ。

京都の城陽の無花果を6種類のスパイスとバニラで漬け込み、複雑な香りと無花果ならではの食感を味わえるジュレや、京都の亀岡のはちみつとピーカンナッツで作る自家製のプラリネのムースなどが層を織りなす一品です。

クリスマスケーキ「山崎ウイスキーのチョコレートブッシュ」の概要
料金：7,020円
サイズ：20cm

ホワイトクリスマスをイメージした美しいカラーのムースケーキには、気候と風土に恵まれて育った、甘みと香りが豊かな丹波栗をふんだんに使用。丹波栗を滑らかなムースにし、中には柚子のコンフィチュールをしのばせ、カシスのしっかりとした酸味が濃厚なムースと相まってそれぞれの食材をより一層引き立てます。

子どもから大人まで幅広い年代が楽しめるクリスマスケーキです。

クリスマスケーキ「水尾産柚子と丹波栗のブッシュ」の概要
料金：7,020円
サイズ：20cm

予約受付期間：2024年10月5日～12月20日
引渡し期間：2024年12月21日～12月25日
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「ホテルグランヴィア京都からクリスマスプレゼント」がコンセプト。プレゼントの箱をモチーフにしたクリスマスケーキです。

プレゼントBOXはヴァローナ社のチョコレートを使用。チョコレートを持ち上げると、中には、苺のミルフィーユと、こぼれおちるほどたっぷりの「あまおう」がつまっています！チョコレートはそのまま食べてもよし、湯煎をして、あまおうのチョコレートフォンデュを楽しむこともできます。

クリスマスケーキ「Un cadeau de Granvia（アン カドー ドゥ グランヴィア）～ホテルグランヴィア京都からの贈り物～」の概要
料金：50,000円
サイズ：直径約24cm×高さ約40cm、ミルフィーユ約21㎝

予約受付期間：2024年11月1日～12月15日
引渡し期間：2024年12月18日～12月25日
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紅茶とオレンジの香りが絶妙に調和したクリスマスケーキ。さくさくとした食感のメレンゲ生地を底に敷き、ココアのスポンジ生地や苦みのあるキャラメルムース、爽やかなクレームオランジュを上品なアールグレイムースが包み込んでいます。

画像：PR TIMES（京都東急ホテル）

仕上げは艶やかなショコラのグラサージュで美しくコーティング。紅茶とオレンジ、チョコレートのハーモニーを楽しみましょう。

クリスマスケーキ「アールグレイオランジュ」の概要
料金：6,000円
サイズ：直径約15cm（5号）
※100台限定

しっとりとしたスポンジ生地に、ホテルオリジナルの生クリームをたっぷり使用し、シンプルに仕上げたクリスマスケーキ。

画像：PR TIMES（京都東急ホテル）

新鮮なイチゴがクリームとスポンジの優しい甘さと絶妙に調和。イチゴとクリーム、スポンジのバランスが際立つ贅沢な一品です。

クリスマスケーキ「イチゴデコレーション」の概要
料金：6,000円
サイズ：直径約15cm（5号）
※150台限定

予約受付期間：2024年11月1日～12月20日
引渡し期間：2024年12月21日～12月25日
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毎年好評のシグネチャーケーキ。国産いちごを中心にラズベリー、ブルーベリーなどを、まるでこぼれる宝石（ビジュー）のように華やかに飾り、エレガント且つ可憐に仕上げています。

しっとり仕上げたスポンジと、軽やかなくちどけの鳥取県産の大山生クリームに、甘酸っぱい苺をサンドした優しい味わいのクリスマスショートケーキです。

クリスマスケーキ「ビジュー・フレーズ -Bijou Fraise-」の概要
料金：8,000円
サイズ：直径15cm（5号）

サンタクロースの帽子や髭、きらめく星のチョコレートが華やかに飾られた、遊び心満載のクリスマスケーキです。

キャラメルムースをベースに、香ばしいヘーゼルナッツとマンゴーブリュレの爽やかな酸味が楽しめる月をイメージ。さらに、クリスマスオーナメントをモチーフにしたカカオ×カシス風味のケーキを添えて。一台でそれぞれ異なる味わいが楽しめます。

クリスマスケーキ「ノエル・エトワール -Noël Étoile-」の概要
料金：5,000円
サイズ：直径15cm（5号）

フランスの伝統菓子“ブッシュ・ド・ノエル”が、サウザンドホテルのスタイルで登場。トップに、ゴールドのチョコレートをあしらい、シックで洗練されたデザインに仕上げたクリスマスケーキです。

香り高いほうじ茶を練りこんだショコラムースの中には、甘酸っぱく爽やかなパッションブリュレが隠れ、さらにクリスピーな食感がアクセントに。複雑でありながらもバランスの取れた上品な味わいが広がります。

クリスマスケーキ「ノエル・ジャポネーゼ -Noël Japonais-」の概要
料金：3,800円
サイズ：長さ約14cm、幅約9cm

予約受付期間：2024年10月1日～12月22日※予約は受け取り日の3日前まで
引渡し期間：2024年12月19日～12月25日
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京都産卵を使用したきめ細かなスポンジ生地で、上品な甘さの生クリームと甘酸っぱいいちごをサンドした王道のショートケーキです。

考え抜かれた甘さと酸味のバランスで、三味一体の絶妙なハーモニーが楽しめる一品。トップにあしらった雪の結晶やゴールドのボンボンショコラが聖なる夜の心温まるひとときを演出してくれます。

クリスマスケーキ「プリンセス・ノエル」の概要
料金：4,800円
サイズ：直径約15cm

ベリーが香るチョコレートムースで、コク深いマスカルポーネやマロンのムース、ブラックベリーゼリーを包み込んだクリスマスケーキ。艶やかなベリーグラサージュのコーティングとベリーフィリングの心地よい甘酸っぱさがアクセントの一品です。

ローズカラーの華やかな装いが、ロマンティックなクリスマスのひとときを彩ります。

クリスマスケーキ「ノエル・ローズ」の概要
料金：4,500円
サイズ：直径約14cm
※1日20台限定

予約受付期間：2024年10月1日～12月22日※予約は受け取り日の3日前まで
引渡し期間：2024年12月20日～12月25日
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