住所: 北海道留萌市礼受町294-1礼受牧場内
交通: JR函館本線深川駅から徒歩3分の深川十字街バス停から沿岸バスまたは道北バス留萌十字街行きで1時間10分、留萌駅前で沿岸バス大別苅行きに乗り換えて8分、礼受牧場入口下車、徒歩10分
料金: バーベキュー(要予約)=2160円、3240円/オロロンラーメン=980円/オロロンパスタ=1280円/豚ジスカン定食=980円/浜焼き定食=1280円/
営業期間: 4月下旬～10月中旬
営業時間: 10:00～18:00(6～8月は～20:00、バーベキューは要予約)
休業日: 期間中月曜、6月～8月20日は無休

礼受牧場・トリム
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ひまわり大雪通店

旭川市街 ✕ ラーメン

たくさんの学生を満足させてきた名店

焼いたホルモンをのせたラーメン「モルメン」が名物。ホルモンは豚の直腸のなかでも特に厚みのある部分だけを使う。

ひまわり大雪通店

住所: 北海道旭川市大雪通3丁目特一ビル 1階
交通: JR宗谷本線新旭川駅から徒歩10分
料金: モルメンみそ=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～17:00(閉店)
休業日: 水曜、祝日の場合は営業

ひまわり大雪通店
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らーめん西や本店

紋別 ✕ ラーメン

海洋交流館内にある、豚骨をベースにしたスープの人気ラーメン店

海洋交流館(ガリンコステーション)内にある地元で人気のラーメン店。とんこつをベースにしたスープは、豚骨のクセを抑えた、あっさりとした上品な味わいが魅力。

らーめん西や本店

住所: 北海道紋別市海洋公園1紋別市海洋交流館内
交通: JR石北本線遠軽駅から北紋バス紋別行きで1時間15分、オホーツクタワー入口下車、徒歩20分
料金: 塩らーめん=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～18:45(閉店19:00)、火曜、2・3・7・8月は～13:45(閉店14:00)
休業日: 火曜、2・3・7・8月は無休(12月31日～翌1月3日休)

らーめん西や本店
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ラーメン庵

円山・藻岩山 ✕ ラーメン

見た目は濃厚なのにあっさり飲み干せるスープと中太縮れ麺で人気

見た目は濃厚なのに、あっさりと飲み干せるスープで人気のラーメン店。シャキシャのモヤシを炒めるときの香ばしいニンニクが食欲をそそる。中太縮れ麺もしっかりした歯応え。

ラーメン庵

住所: 北海道札幌市中央区南四条西16丁目2-20
交通: 地下鉄西18丁目駅から徒歩7分
料金: 味噌ラーメン=770円/醤油ラーメン=770円/塩ラーメン=770円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:30(閉店)、17:00～20:00(閉店)
休業日: 月曜

ラーメン庵
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つるや

旭川市街 ✕ ラーメン

伝統と和食の技が生きる

おすすめはみそ野菜チャーシュー。旭川ラーメンらしい、コシのある細めの麺で、からむスープは甘辛さが絶妙のこってり味噌味。分厚いチャーシューも満足できるボリュームだ。

つるや

住所: 北海道旭川市四条通19丁目左10
交通: JR函館本線旭川駅から旭川電気軌道東光・曙外廻り行きバスで6分、4条通21丁目下車、徒歩3分
料金: みそ野菜ラーメン=850円/みそ野菜チャーシュー=1050円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～19:30(閉店)
休業日: 月曜、祝日の場合は翌日休(12月31日～翌1月4日休)

つるや
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麺屋潤焚

中島公園 ✕ ラーメン

札幌市民が通う人気ラーメン屋

コラーゲンたっぷりの「どろどろオリジナル赤味噌」はお店人気メニュー。スープに使う味噌は白・桜・西京の3種類の味噌をブレンド。どろどろスープだが後味あっさり。

麺屋潤焚

住所: 北海道札幌市中央区南十一条西7丁目1-6南ステージ中島公園 1階
交通: 地下鉄すすきの駅から市電外回りで10分、中島公園通下車すぐ
料金: どろどろオリジナル赤味噌=830円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:00(閉店)
休業日: 不定休

麺屋潤焚
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らーめん侘助

苗穂 ✕ ラーメン

自家製麺が織りなす繊細な一杯

魚介系&動物系のダブルスープが生み出す味わい深い一杯が、幅広い世代から支持を得ている人気店。

らーめん侘助

住所: 北海道札幌市東区北二十一条東16丁目2-29RS元町
交通: 地下鉄元町駅から徒歩6分
料金: 醤油らーめん=750円/担々麺wabistyle=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～15:00(L.O.)、17:00～20:00(L.O.)
休業日: 木曜、第2・4水曜、祝日の場合は営業(GW・盆時期は営業、年末年始休)

らーめん侘助
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龍園

函館駅 ✕ ラーメン

創業当時から変わらぬスープと麺の相性が抜群

豚骨や野菜などをじっくり煮込んだスープは、創業当時の変わらぬ味。コシのある中細の玉子麺と相性ばっちり。モヤシのしゃきしゃき感がポイントのラーメンだ。

龍園

住所: 北海道函館市若松町26-25
交通: JR函館本線函館駅から徒歩7分
料金: 塩・正油・みそラーメン=各800円/チャーシュー麺=1100円/ギョーザ=700円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～14:30(閉店)、17:00～21:00(閉店)
休業日: 火曜

龍園
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らーめん五丈原

すすきの ✕ ラーメン

札幌にとんこつブームをもたらした先駆店

うまさの秘密は、長時間かけて仕込まれる豚骨スープ。こってりとコクがあるのに後味さっぱり。歯ごたえのあるちぢれ麺とぴったり。名物のチャーシューおにぎりも味わいたい。スープとWで食べ応えたっぷりの太麺メニューも登場。

らーめん五丈原

住所: 北海道札幌市中央区南七条西8丁目
交通: 地下鉄すすきの駅から市電外回りで3分、東本願寺前下車、徒歩5分
料金: しょうゆらーめん=700円/とん塩らーめん=700円/みそらーめん=700円/ますらお=800円/ばんからみそらーめん=750円/つけめん=800円/つばめ三条ラーメン=750円/チャーシューおにぎり=170円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～翌3:00(スープがなくなり次第閉店)
休業日: 無休(年末年始休)

らーめん五丈原
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さんぱちラーメン綜本店

苗穂 ✕ ラーメン

札幌生まれの人気チェーン店で元祖味に加えて新味メニューも登場

札幌生まれの人気チェーン店だ。創業以来変わらない元祖味に加えて、新味メニューも登場。丼物や餃子などのサイドメニューも充実している。

さんぱちラーメン綜本店

住所: 北海道札幌市東区北二十一条東7丁目1-24
交通: 地下鉄東区役所前駅から徒歩13分
料金: 味噌ラーメン=880円/醤油ラーメン=850円/塩ラーメン=850円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～20:30(閉店21:00)
休業日: 無休

さんぱちラーメン綜本店
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いそのかづお

すすきの ✕ ラーメン

大人のカツオが作る本格ラーメン

坊主頭に愛嬌ある笑顔のカツオ君似の店主が店を切り盛りしている。たまり醤油とにんにくこがし油で真っ黒なラーメンはかなりインパクトがあるが、味はあっさりとした清湯スープ。

いそのかづお

住所: 北海道札幌市中央区南五条西5丁目21第2旭観光ビル 1階
交通: 地下鉄すすきの駅から徒歩3分
料金: 札幌ブラック=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 22:00～翌6:00(L.O.、スープがなくなり次第閉店)
休業日: 日曜、祝前日の場合は翌日休

いそのかづお
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おんじき庭本空港店

湯の川温泉 ✕ ラーメン

函館空港の中にあり誕生以来「函館らーめん」が人気

誕生以来、地元民から熱い支持を受け続けている「塩らーめん」が人気の店。あっさりとした透明度の高いスープが、昔ながらの味を受け継いでいる証。

おんじき庭本空港店

住所: 北海道函館市高松町511函館空港内
交通: JR函館本線函館駅から函館帝産バス函館空港行きバスで20分、終点下車すぐ
料金: トラピストらーめん(塩味、醤油味)=950円/啄木らーめん(塩味、醤油味)=1300円/海峡らーめん=1200円(塩味、醤油味)・1250円(味噌味)/函館らーめん(塩味)=850円/札幌らーめん(味噌味)=900円/
営業期間: 通年
営業時間: 8:00～19:00(L.O.)
休業日: 無休

おんじき庭本空港店
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さっぽろラーメン桑名時計台通店

札幌駅 ✕ ラーメン

純正天然味噌使用3か月寝かせたタレと豚骨スープの味噌ラーメン

人気の「みそ」は、3ヵ月以上寝かせた純正の質の高い天然味噌で仕上げるタレと、トンコツスープをドッキングさせた奥深い味。創業時から変わらない味を貫いている名店。

さっぽろラーメン桑名時計台通店

住所: 北海道札幌市中央区北二条西2丁目不二家岡本ビル 1階
交通: JR札幌駅から徒歩5分
料金: みそラーメン=864円/塩ラーメン=864円/醤油ラーメン=864円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:00～23:00(閉店)、日曜は～20:00(閉店)
休業日: 不定休

さっぽろラーメン桑名時計台通店
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札幌 Fuji屋

すすきの ✕ ラーメン

飲んだ後の〆に最適なさっぱりつけ麺

すすきので飲んだあとの〆として人気の実力派ラーメン店。トンコツベースに煮干しの深いうま味が加わったさっぱりスープに、2種類の北海道小麦をブレンドした特注麺が絡む自慢の「つけ麺」や、濃厚な豚骨味噌のクリーミーな味わいの「豚白湯味噌ラァメン」などが楽しめる。

札幌 Fuji屋

住所: 北海道札幌市中央区南四条西3丁目No.1グリーンビル 1階
交通: 地下鉄すすきの駅からすぐ
料金: 醤油つけ麺並=800円/辛化つけ麺並=850円/濃厚ニボ味噌つけ麺(限定25食)並=850円/豚白湯味噌ラァメン=800円/
営業期間: 通年
営業時間: 18:00～翌2:30(閉店翌3:00、材料等がなくなり次第閉店)
休業日: 月1日不定休、日曜(年末年始休)

札幌 Fuji屋
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六嵐

大通公園 ✕ ラーメン

六嵐

住所: 北海道札幌市中央区南三条西12丁目325-19ダイアパレス南3条 1階
交通: 地下鉄西11丁目駅から徒歩5分
料金: 白=780円/ザンギ定食=880円/肉もり=880円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～16:00(L.O.)、17:00～21:00(L.O.)
休業日: 火曜

六嵐
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大王本店

稚内市街 ✕ ラーメン

稚内市民のソウルフード

野菜や海産物がたっぷりと入った餡をかけて食べる中華料理で、稚内ではスタンダードなメニュー。大王本店では、醤油と塩味、味噌味の3つの味が楽しめる。

大王本店

住所: 北海道稚内市中央3丁目16-26
交通: JR宗谷本線稚内駅からすぐ
料金: ちゃーめん=830円/広東メン=830円/五目メン=830円/チャーハンん=700円/ギョーザ(7個)=600円/ (大盛各150円)
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～14:30(閉店)、17:00～18:30(閉店)
休業日: 不定休

大王本店
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らーめんのりんさん

湯の川温泉 ✕ ラーメン

塩ラーメンは細ストレート麺に昆布で旨味を出すスープが絡み合う

昭和23(1948)年創業の老舗。塩ラーメンは、函館ラーメン伝統の細ストレート麺でスープは豚骨や鶏ガラを基本ベースに、前浜産昆布を加えることで旨みを引き出している。

らーめんのりんさん

住所: 北海道函館市湯川町1丁目9-13
交通: JR函館本線函館駅から市電湯の川行きで30分、湯の川温泉下車、徒歩15分
料金: 塩ラーメン=500円/塩ザーサイラーメン=750円/焼餃子=500円/スタミナ丼セット(塩or醤油ラーメン+中華風豚丼)=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 11:30～19:00(閉店)
休業日: 金曜(12月31日～翌1月2日休)

らーめんのりんさん
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らーめん鷹の爪新千歳空港店

千歳 ✕ ラーメン

さまざまな食材の旨みを感じる

龍の雫は旭川の老舗店の醤油と特製ラードを注いだ一品。レトロな味わいを生かしたラーメンに仕上がっている。北海道産のホタテやカニがのった北海道海鮮ラーメンも人気だ。

らーめん鷹の爪新千歳空港店

住所: 北海道千歳市美々987-22新千歳空港ターミナルビル 3階北海道ラーメン道場内
交通: JR千歳線新千歳空港駅からすぐ
料金: 龍の雫=880円/
営業期間: 通年
営業時間: 10:00～21:00(閉店)
休業日: 無休

らーめん鷹の爪新千歳空港店
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札幌らーめん酒場けらあん

すすきの ✕ ラーメン

野菜たっぷりでシメに最適のトマトラーメン

元祖さっぽろラーメン横丁でのれんを掲げる店。鶏ガラ、豚骨と野菜を10時間煮込んだスープは、あっさり系で味わい深い仕上がり。自家製トマトペーストをベースにした名物のトマトラーメンは全4種で、甘みのある栗山町産トマトを使用することで、深いコクと甘みのある上品な味わいのラーメンとなっている。セロリや水菜といった野菜の旨みも味のアクセントに。

札幌らーめん酒場けらあん

住所: 北海道札幌市中央区南五条西3丁目第4グリーンビルラーメン横丁内
交通: 地下鉄すすきの駅からすぐ
料金: 雪のトマトラーメン(細麺)=900円/トマトラーメン(細麺)=800円/赤だし味噌ラーメン(中太麺)=850円/味噌ラーメン(中太麺)=750円/
営業期間: 通年
営業時間: 17:00～翌4:00(L.O.)、日曜、祝日は11:00～23:00(L.O.)
休業日: 不定休

札幌らーめん酒場けらあん
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